青笋是凉性还是热性食物

1个回答2024-03-19 23:26

李渔是位品笋专家。他在《闲情偶寄》中论笋曰：“论蔬食之美者，曰清，曰洁，曰芳馥，曰松脆而已矣。…他种蔬食，不论城市山林，凡宅旁有圃者，旋摘旋烹，亦能时有其乐。至于笋之一物，则断断宜在山林。”道出了品笋的好地方，身临其境，方知味之妙。陆游品尝了江西的“猫头笋”后赞美曰：“色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾狸”。
历代文人对笋有许多雅称。如竹萌、雏龙、箨龙、玉版等等。
称笋为玉版，始于苏东坡。《冷斋夜话》记载：“东坡尝邀刘器之同参玉版和尚。器之每倦山行，闻参玉版，欣然从之。至廉泉寺，烧笋而食。器之觉笋味胜，问此笋何名。东坡曰，即玉版也。此老师善说法，要能令人得禅悦之味。于是器之乃悟其戏，为大笑。东坡亦悦，作偈曰：‘丛林真百丈，嗣法有横枝。不怕石头路，来参玉版师。聊凭柏树子，与问箨龙儿。瓦砾犹能说，此君那不知。’”后玉版之称广为流传。

食笋的名人谈食竹笋

1个回答2024-01-06 19:28

李渔是位品笋专家。他在《闲情偶寄》中论笋曰：“论蔬食之美者，曰清，曰洁，曰芳馥，曰松脆而已矣。…他种蔬食，不论城市山林，凡宅旁有圃者，旋摘旋烹，亦能时有其乐。至于笋之一物，则断断宜在山林。”道出了品笋的好地方，身临其境，方知味之妙。陆游品尝了江西的“猫头笋”后赞美曰：“色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾狸”。
历代文人对笋有许多雅称。如竹萌、雏龙、箨龙、玉版等等。
称笋为玉版，始于苏东坡。《冷斋夜话》记载：“东坡尝邀刘器之同参玉版和尚。器之每倦山行，闻参玉版，欣然从之。至廉泉寺，烧笋而食。器之觉笋味胜，问此笋何名。东坡曰，即玉版也。此老师善说法，要能令人得禅悦之味。于是器之乃悟其戏，为大笑。东坡亦悦，作偈曰：‘丛林真百丈，嗣法有横枝。不怕石头路，来参玉版师。聊凭柏树子，与问箨龙儿。瓦砾犹能说，此君那不知。’”后玉版之称广为流传。

天再热也要少给宝宝吃寒凉食物，尤其是这几种

1个回答2024-03-02 01:11

有些家长为了消署，会给宝宝准备些寒凉食物。比如西瓜，绿豆汤，苦瓜，凉茶等，寒凉食物吃太多会伤脾胃。

莴笋怎么凉拌

1个回答2023-01-04 18:30

麻辣猪肚凉拌莴笋丝

用料：

猪肚200克莴笋100克

胡萝卜80克香菜10克

糖1勺醋1勺

盐2匙味精0.2匙

自制辣椒油2勺

麻辣猪肚凉拌莴笋丝的做法

步骤1

准备原材料自己卤的猪肚、胡萝卜和莴笋去皮洗净

步骤2

莴笋切成丝放入开水中焯水切记时间不要

步骤3

莴笋断生后立即放入冷水中过凉再沥干水份备用

步骤4

猪肚切成条状

步骤5

锅中烧开水放入猪肚简单焯一下水立即捞出

步骤6

放入冷水中过凉沥干水份

步骤7

胡萝卜切成丝

步骤8

猪肚丝莴笋和胡萝卜丝放入容器中香菜切段

步骤9

放入调味料自制蒜蓉辣椒油、糖、醋、盐、味精

步骤10

所有调味料拌匀入味即可享用

步骤11

酸辣可口的凉拌猪肚莴笋胡萝卜丝装入盘中就大功告成了

步骤12

猪肚入口酸辣开胃还有浓浓的肉香

步骤13

每一餐都少不了水果的搭配

步骤14

搭配一盘白灼虾、水煮蛋、鲜牛奶就是营养丰富的一餐

步骤15

开开心心吃好每一餐是对自己最好的奖励

凉调窝笋的做法

1个回答2023-08-07 18:15

【凉拌莴笋丝】

具体做法：

1.准备莴笋一条、削去外皮后切成细丝，一般做凉拌菜，切的越细越均匀，口感就越好。

2.半个红椒也切成细丝，红椒主要用来配色，与莴笋丝一起泡在冷开水里，浸泡能耐够防止莴笋丝中的水分流失，保持清脆的口感。

3.大蒜一把，拍扁后切成碎末，放入盆中，加入食盐、白糖、陈醋、芝麻油，白糖的量不宜过多。为了更好的化开调料，可以加入一勺温开水搅拌均匀，再加入辣椒油，不喜欢的可以不放。

4.把莴笋用漏勺控干水分倒入盆中，以颠盆的方式，让调料均匀裹在莴笋丝上面，就能装盘食用了。

小贴士：

1.莴笋切好后立即泡在凉水中，口感清爽细腻。

2.凉拌时，一定要先把调料化开，再放入莴笋，采用颠盆的方式搅拌均匀，这样可以把盆底的调料拌上来，味道比较均匀。

好了，一道简单好吃的凉拌莴笋丝就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

中医里食物讲温、热、寒、凉都是什么意思呢？

3个回答2023-03-26 20:40

热指的是食物接受阳光照射较多，如韭菜等；寒指的是苦瓜之类的味道甘苦的食物；温指的是生姜、香菜等，可以治疗风热、感冒等；凉指的是梨子、橙子之类的水果。

白菜凉性还是热性食物

1个回答2022-11-11 08:42

白菜不是凉性也不是热性，是很普通的中性食物，多吃少吃都没问题

绿豆是凉性食物还是热性？

1个回答2023-02-20 03:50

绿豆是凉性的，绿豆性味：甘，凉。功效：清热解毒，消暑，利水。治暑热烦渴，水肿，泻利，丹毒，痈肿，解热药毒。
解暑：绿豆淘净，下锅加水，大火一滚，取汤停冷色碧食之。如多滚则色浊，不堪食矣。
因此，用绿豆解暑，煎煮时间不宜太长，大火煎至以汤色碧绿为最好。久煮则解暑功能下降。
当然煮熟的绿豆开花就是煎煮太久了，不宜解暑。

笋是属于什么食品

2个回答2023-06-15 12:10

笋性寒,越吃越觉得饿,你要天天吃的话估计会胃出血诶~~~

小孩发热时凉时热

1个回答2024-02-12 15:44

您好：小孩发热不要随便用退烧药，可以用酒精擦洗全身，物理降温。