特色小吃油炸小吃

对美好的事物感恩很容易。然而，精彩的人生属于那些对挫折也心存感激的人。

豆皮,炸猪排、鸡腿,韭菜,青辣椒串,臭豆腐,羊肉串,牛肉串,年糕,豆饼,小鲫鱼,无骨鸡柳,鸡排,蘑菇串,里脊肉,土豆条,肉丸,汤圆

我个人觉得炸汤圆很好吃 特别是芝麻馅

我的人生理想是当一名医生,医生是一个崇高的职业,治病救人是医生的职责.医生救人小到门诊,大到手术,关系到人们的生命,因此,他们总是那么专心致志,不敢有一丝疏忽大意,他们知道一个小错就能酿成大祸.每当知道医生又救治好一个垂危病人,我的心里即羡慕有佩服,不由暗暗下定决心：长大了我也要当医生
如果我当了医生,我要用我微薄的力量去拯救更多的人.我绝不会“开后门”,“收红包”.更不会因为病人是穷人或富人而改变我对他们的态度,在我眼里,没有穷人和富人之分,只有病情轻重之分.
如果我是医生,我还要研制一种治疗癌症的药,因此很多人死于癌症,如果我研制出这样一种药,癌症酒会像感冒一样好治.
如果我的理想变成现实该多好,但是,现实还必须努力,掌握文化知识,才会使理想变为现实.
如果说就我现在的学习情况和知识面想成为医生好像不太不可能,但是我会为我自己的理想去努力、去奋斗.
我知道,当医生要有好的学问,好的品格.我现在只有好好学习,奠定好基础,长大了才能当上一个受人尊敬的好医生
现在,我正大步地向我的理想走去.不管未来的道路多么难走,这段路有多远,风吹雨打我都不怕,我会一直向着自己的目标奋勇前进的.

尽量不要下厨，处于安全考虑！
爸妈会做好你吃就行了。

1、备好一个面盆，放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖，混合均匀
2、慢加入温水，同事用筷子搅拌成絮状，剩少许面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手即可，硬了口感就不好了。
3、成面团醒一会，揉只光滑，放到温暖处发酵。
4、面团发至两倍大，拨开呈蜂窝状，用少许油揉光滑，醒10分钟。
5、和好的面团分成若干小剂子，再面板上加少许面粉，用擀面杖擀圆，在面皮上划三个口。
6、烧热(不能太热容易糊)，下饼胚，面很软可以适当拉伸，快速用筷子轻敲其表面，更容易蓬松胀大。
7、温控制好，火大了可稍微调小，油饼只需要一正一反炸一次就好了，新鲜的又香又软的油饼出炉了。

      油条和油饼是传统的中式早餐，再配上一碗豆浆或豆腐脑，那是非常美味的！

      以前，我对油条、油饼并不感兴趣，总觉得太油腻了，不太喜欢吃。倒是很喜欢吃烧饼，来点咸菜，就着粥喝，烧饼的酥香配上粥的清香，心里美美的，很是舒服！

      想起以前的一位同事，总是从家里带饭，中午在单位吃。基本上是早上现做，当天吃都是新鲜的，而且每天不重样。

      她就带过油饼来，而且还给我们吃！当我见到她炸的油饼时，真的非常吃惊！那油饼只有巴掌大小，看起来好可爱，完全颠覆了油饼在我心中的形象。

      街上卖的油饼，一般很大一张。她做的油饼大概只有卖的油饼3分之1大小。完全是个微型油饼，原来油饼还可以这样做。她做的油饼颜色浅黄（外面卖的油饼颜色较重），软软的，很好吃。我问她是怎做的，很佩服她。她到不以为然，觉得没什么，说是用碱和面等等，我便动心了！

      没隔多久，另一个同事，早晨带了油条给大家吃！当我见到那油条时，又是惊叹不已！它完全是个袖珍版、迷你版的油条，大概是外边卖的油条的4分之1。我拿着这个胖乎乎、软乎乎的小油条惊笑不已！内心无比震动的又询问了一番。

      怎么都真么有本事呢？

      小时候，妈妈也炸油饼的。妈妈炸的油饼是脆的，外面卖的油饼是软的。姥爷很爱吃妈妈炸的油饼，妈妈总是炸一大盆油饼给姥爷送去，够他吃几天的！

    以前， 我怎么就没跟我妈学炸油饼呢？

        同事炸的油条、油饼，对我是一个不小的刺激！

        终于，有一天，我开始动手做油条了。只是，我炸的油条不是松松软软的，而是硬硬的，像石头一样，食之无味！可以说彻底失败了！

        这一次的尝试，遭遇寒流，以至于几年过去了，都未曾再做过！

      后来，换了一个工作，单位有食堂。有时候，早餐有油饼，也是巴掌大小，有种似曾相识的感觉！隔一段时间，食堂要是没做油饼，还感觉挺遗憾的！

      有时候，路过街上的炸油饼和油条的摊位时，总要刻意的看一看，那立在铁框里的大油饼和大油条……

      前段时间在网上看到了做油饼和油条的视频，反复地看了几次。又萌发了炸油饼和油条的念头。

        距离上次尝试，已经过去几年了。趁着有精力赶紧做吧！

        试做的时候，面粉材料都要少放，以免造成浪费。当我把油条放进油锅时，油条立即漂浮上来并且膨胀，那一刻，我非常激动，我知道，这次就要成功了。

    当我把油条放进嘴里时，心里美美的，虽然不是很松软，有一点硬，但是味道还可以！照片就不放了！

        我再次看视频，看说明，回想自己的制作流程，找出了问题所在，并加以注意！

        几天后，我满怀信心的准备材料、和面、饧面、整面、烧油、炸油条、炸油饼，已经很顺手了。

        想想也能猜的到吧，这次成功了！

油炸饺子的用料
中筋粉300克 开水150克
韭菜200克 豆干150克
辣椒粉少许 盐少许
十三香1小勺 蚝油1小勺
花生油适量
油炸饺子的做法
步骤1
首先在面包机里放入中筋面粉，倒入适量开水，揉成光滑的面团，水要分次加进去，揉成软硬适中的面团即可，取出面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
步骤2
开始来准备馅料，先将韭菜清洗干净晾干水，然后切碎装入碗里。
步骤3
接着将豆干切成丁，装入碗里备用，豆干的品种比较多，看自己喜欢。
步骤4
在豆干里加入少许盐、少许辣椒粉、1小勺蚝油和1小勺十三香拌匀，然后加入切碎的韭菜，淋上1勺熟的花生油拌匀备用，饺子馅就做好了，加熟油可以防止韭菜出水，馅料也更润口。
步骤5
取出醒发好的面团，用手揉几下，整成光滑的面团。
步骤6
将面团搓成长条状，然后分成大小均等的小剂子，剂子可大可小，看自己喜欢。
步骤7
手上拍少许粉，将面剂子一个一个按扁。
步骤8
用擀面杖擀大擀薄，皮子薄一点炸出的饺子口感才好，在饺子皮中间放上馅料，馅料不需要放很多，太多了韭菜容易炸出水。
步骤9
用手合上饺子皮，收口处捏紧，否则炸的时候容易散开。
步骤10
锅里倒入适量油，油温6成热时放入饺子，开小火炸制，炸的时候要记得翻面，否则容易炸糊。
步骤11
炸至两面金黄即可捞出，沥干油装盘就可以吃了。

油炸花生怎么炸

1.准备一碗花生米，把坏的挑出来，用清水洗一遍，洗去表面的灰尘，捞出控干水分。

2.锅里多加一些油，油的量能没过花生就行，把花生倒入锅里，炸花生米冷油下锅，开中火慢炸，3分钟左右的时候，会发现油的表面有很多小气泡，这是花生里面蒸发出来的水分产生的气泡。

3.继续开中火慢炸，炸至表面的气泡消失，会发出噼里啪啦的声音，这个声音大约会持续三分钟左右，等声音完全消失以后关火，利用油的余温，再把花生炸一分钟。

4.一分钟以后把花生控油捞出，放入一个大一点的盆里。

趁热浇上一小勺高度白酒拌匀，加白酒能保持花生长时间酥脆，不容易回潮。

5.把花生放凉透以后，再加入适量盐拌匀（盐一定要等花生凉透以后再放，如果花生是热的，盐就容易化，那样花生就容易回潮。）装入盘中，美味即成。