包菜儿童英语怎么说的

你好，我想你说的应该是紫甘蓝，俗称紫包菜，紫甘蓝最常见的食用方式，一般是鲜食或者腌制后食用。希望能够帮到您。

吃卷心菜可以补充维生素，微量元素，叶酸和钾元素里面的水分特别的高，还能够缓解高血压，预防十二指肠溃疡，促进愈合，还能止痛，这些都是好处。

包菜一年四季市场上都能买到，春包菜在5月初收获，是夏季的时令蔬菜。生活中我们每天选择蔬菜时，时常会考虑选择“时令蔬菜”，因为“时令蔬菜”在本季节自然条件下生长，所以它是最健康、最保健的蔬菜。包菜鲜脆味美，营养丰富，是不可多得的夏季时令蔬菜。包菜含有丰富的维生素C和叶酸，可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增强体质。包菜还有杀菌、消炎的作用。吃卷心菜对皮肤美容也有非常好的帮助。包菜的做法很多，别只会做手撕包菜，教你14道包菜做法，喜欢吃包菜的有口福了，换着样的做，营养味美，天天吃都不腻，下面分享下做法：

【手撕包菜】 材料：包菜 1/2颗 /植物油 3汤匙 盐 2克 大蒜 4瓣 花椒 20粒 干辣椒 10个 生抽酱油 1汤匙 鸡精 1茶匙 醋 少许

做法：

把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，一定要把水分沥净，将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀片一下

干辣椒切去尾部，去籽，顺长切成段，大蒜切片

锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用

下入蒜片，干辣椒小火炒香（注意不要把干辣椒炸糊了）

下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，呈半透明状，至断生即可

下入盐，鸡精，生抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可

【包菜炒粉条】材料：包菜半棵、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、米醋几滴、酱油2汤匙、料酒半汤匙、

做法：

先把粉条放在容器内，浇入开水，使粉条变软，再用温水泡发1-2小时，时间不要太短，要把粉条充分泡发好，泡发至没有硬芯。

把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，一定要把水分沥净，然后把包菜撕成大小均匀的块。

猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切片，干辣椒对半切开，辣椒籽不要。

锅加水烧开，下入粉条焯水，把粉条焯水至变软，将粉条捞出，沥净水

把粉条放在容器内，加入1汤匙熟油，再加入1汤匙酱油，拌匀，这一步很重要，这样粉条炒制时就不会粘成一团，不会粘锅，根根分明。

锅加油烧热，下入包菜大火煸炒，淋入几滴米醋，将包菜煸炒至断生，将包菜盛出待用。

锅内再添加少许油，下入葱花，姜末，蒜片，干辣椒段，爆香。下入肉末小火煸炒，将肉末炒至颜色变白。

淋入料酒和酱油，将肉末翻炒上色。下入炒好的包菜和粉条，再加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

【西红柿炒包菜】材料：包菜半棵、西红柿2个、油盐适量、大蒜2瓣、

做法：

把包菜叶子剥开，投洗干净，沥净水分，再用手把包菜撕成块

西红柿洗净对半切开，切去蒂部，然后把西红柿切成块状

锅加水烧开，加入少许盐，几滴油，下入包菜焯水，将包菜焯水至颜色变深，焯至断生，包菜焯水时，在水中加入少许盐和油，可以使包菜的颜色更翠绿，包菜焯水时间不要过长，包菜颜色变深就可以了，焯过火，就失去了包菜脆嫩的口感。

将包菜捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分待用，包菜焯水后放在冷水中投凉，可以保持包菜脆嫩的口感

锅加油烧热，下入蒜末小火炒出蒜香味，再下入西红柿，大火将西红柿炒变软，炒出水

下入包菜，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

干锅手撕包菜的做法
1、包菜手撕成大片过水备用；2、下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。

酸辣包菜

原料：包菜半个（估计有半斤），蒜头2个，辣椒2个，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋两大勺

步骤：

1。将包菜切成6cm长，2cm宽的片。放入大的盆中，放入一大勺盐搅拌均匀。这样放置30分钟。

2。准备把蒜头切成薄片。把糖和醋放入小碗，加3大勺水调匀。

3。加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。然后将花椒和辣椒捞出剩下油。

4。放入切好的蒜爆香，然后放入盐过的包菜翻炒2分钟，放入小碗中的糖醋水。再翻炒5分钟，等煮沸，汤变少后即可出锅。

特色是酸辣爽口


炒包菜心

原料包心菜500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。

做法：
①将包心菜切成丝或块，加少许盐暴腌，姜、葱切末；青椒、红椒切丝；
②将锅烧热，加油，投入葱、姜末煸透，再下青、红椒丝稍炒，随即将包心菜挤掉水，入锅略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸烧至熟，放少许味精、麻油即可

这个还比较小。如果后期不包心的话可能是前期的氮肥给的太足，磷钾不足。建议喷施磷酸二氢钾加碧护或者芸苔素等调节，如果想来的快就人工包扎

【特点】 闽菜中的风味食品燃举
【原料】 青菜1250克，金针菜25克，笋25克，精盐肢孝、味精、白糖、姜末、生油、麻油各适量，鲜酵母半块，面粉1000克历段稿。

前言萝卜叶子是人体摄取天然维生素K的最佳食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大。常服萝卜叶子，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。萝卜叶子的膳食纤维含量很高，可预防便秘、预防结肠癌；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气、健胃，有润肤养颜的作用。自家种的小萝卜，新鲜又营养材料主料：新鲜萝卜叶500g、韭菜200g、五花肉200g；
辅料：油适量、盐适量、味达美适量、八角适量小菜包

• 1新鲜萝卜叶烫好备用
• 2五花肉切实丁备用
• 3韭菜切小段备用
• 4用热水和面备用
• 5把五花肉，韭菜小萝卜叶混和，加入适量油，味达美，盐还有八角粉调好备用
• 6面皮
• 7放入馅料
• 8包成小包
• 9锅中放入适量水，烧20分钟即可

小贴士放锅里蒸的时候时间不易过长，肉相要小块，易熟，