路人问小学生英语
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问题 收音机改音箱
回答 这个很好改,原来的零件都可以用,只要把音量电位器的信号端的信号断开,把你要放大的信号接到电位器的信号端和地线端就OK 了。★
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细读《西游记》前言
《西游记》是一部耳熟能详的古典著作,有各种各样演绎形式。电影、电视剧、连环画以及众多的衍生书籍作品,也养活了一大批人。
最早记载有西游记的是元代杂剧版,留有《杨东来先生批评西游记》。
这里的批评,与我们现在社会意义的批评词义不同。是批注、评论的意思。也就是说,在他批评之前,《西游记》就有成书了。
当然还有很多版本,这里不一一介绍了。
现行《西游记》最早的刊印本为明朝万历世德堂版本,也有说是嘉靖年间。我没办法考证,但我个人更倾向于万历版本。因为嘉靖一朝崇尚道家,这种明目张胆的宣传佛教的书籍不可能大范围出版。
很多人认为,现行《西游记》根据众多的话本进行整理再创作。从现有的资料来看,这种可能性是极高的。这种话本,类似于现在评书规范教材,是为了说书人准备的。与《三国演义》、《水浒传》、《红楼梦》的风格极为不同。
《西游记》作者吴承恩是明朝淮安府山阳县河下人,也就是现在的江苏省淮安市淮安区人。在那个人生七十古来稀的年代,这哥们历经了弘治、正德、嘉靖、隆庆、万历五个朝代,活了83年。如果按农村虚一岁的说法,刚好死在坎上了。
吴老先生参加了一辈子的科考,在嘉靖45年、他63岁的时候,混了一个八品的县丞。相当于现在的县委办公室主任,正科级干部。而且是距离他家800多里外的浙江长兴,现在的浙江省湖州市长兴县。至今,长兴县还留有吴承恩书写的《圣井铭并序》、《梦鼎堂》碑,以及一些故事。
他死后的第二年,明朝知名学者王守仁,就被配祀孔庙。这是封建时代,对知识分子最大的荣誉表彰,相当于现在的共和国最高奖章。
王守仁创立的心学不仅影响了那个时代,而且对现代也有着不小的影响。经常有人开玩笑说,现代中国社会关系和企业管理领域,教育基础理论一个李宗吾的《厚黑学》,一个是望守仁的《心学》。
说正文前,介绍一下《西游记》的作者背景、成书环境,有助于理解一切不和理的问题。
其实,关于《西游记》的释义,丛明朝开始,到现在就没有中断过。我个人更推荐明朝人对它的点评。毕竟生活背景更接近,思想政治水平更统一。其中名气最大、历史最久远的就是同属明代的《李卓吾先生批评西游记》,有兴趣的朋友可以读读。
我写的《西游记释义》主要是我对西游记的理解,当然也参考了很多前人、今人对西游记的理解。还是那句话:“一千个人心中有一千个哈姆雷特”,相信你也有你自己的理解,希望大家一起讨论研究。
很多研究《红楼梦》的人,都会从书的回目和诗判来入手分析深层次内容的。从这点来看,《红楼梦》是以西游为宗的。因此,我尽量保留每回书的题目和诗判,试着分析里面隐含的内容。
最早记载有西游记的是元代杂剧版,留有《杨东来先生批评西游记》。
这里的批评,与我们现在社会意义的批评词义不同。是批注、评论的意思。也就是说,在他批评之前,《西游记》就有成书了。
当然还有很多版本,这里不一一介绍了。
现行《西游记》最早的刊印本为明朝万历世德堂版本,也有说是嘉靖年间。我没办法考证,但我个人更倾向于万历版本。因为嘉靖一朝崇尚道家,这种明目张胆的宣传佛教的书籍不可能大范围出版。
很多人认为,现行《西游记》根据众多的话本进行整理再创作。从现有的资料来看,这种可能性是极高的。这种话本,类似于现在评书规范教材,是为了说书人准备的。与《三国演义》、《水浒传》、《红楼梦》的风格极为不同。
《西游记》作者吴承恩是明朝淮安府山阳县河下人,也就是现在的江苏省淮安市淮安区人。在那个人生七十古来稀的年代,这哥们历经了弘治、正德、嘉靖、隆庆、万历五个朝代,活了83年。如果按农村虚一岁的说法,刚好死在坎上了。
吴老先生参加了一辈子的科考,在嘉靖45年、他63岁的时候,混了一个八品的县丞。相当于现在的县委办公室主任,正科级干部。而且是距离他家800多里外的浙江长兴,现在的浙江省湖州市长兴县。至今,长兴县还留有吴承恩书写的《圣井铭并序》、《梦鼎堂》碑,以及一些故事。
他死后的第二年,明朝知名学者王守仁,就被配祀孔庙。这是封建时代,对知识分子最大的荣誉表彰,相当于现在的共和国最高奖章。
王守仁创立的心学不仅影响了那个时代,而且对现代也有着不小的影响。经常有人开玩笑说,现代中国社会关系和企业管理领域,教育基础理论一个李宗吾的《厚黑学》,一个是望守仁的《心学》。
说正文前,介绍一下《西游记》的作者背景、成书环境,有助于理解一切不和理的问题。
其实,关于《西游记》的释义,丛明朝开始,到现在就没有中断过。我个人更推荐明朝人对它的点评。毕竟生活背景更接近,思想政治水平更统一。其中名气最大、历史最久远的就是同属明代的《李卓吾先生批评西游记》,有兴趣的朋友可以读读。
我写的《西游记释义》主要是我对西游记的理解,当然也参考了很多前人、今人对西游记的理解。还是那句话:“一千个人心中有一千个哈姆雷特”,相信你也有你自己的理解,希望大家一起讨论研究。
很多研究《红楼梦》的人,都会从书的回目和诗判来入手分析深层次内容的。从这点来看,《红楼梦》是以西游为宗的。因此,我尽量保留每回书的题目和诗判,试着分析里面隐含的内容。
有关草莓
草莓,又叫洋莓,红莓,原产欧洲,本世纪初传入我国而风靡华夏。草莓外观呈心形,其色鲜艳粉红,果肉多汁,酸甜适口,芳香宜人,营养丰富,故有“水果皇后”之美誉。
据分析,草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等,这些营养素对生长发育有很好的促进作用,对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现,草莓中的有效成分,可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克,比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实,维生素C能消除细胞间的松驰与紧张状态,使脑细胞结构坚固,皮肤细腻有弹性,对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化。
草莓的食法比较多,常见的是将草莓冲洗干净,直接食用,或将洗净的草莓拌以白糖或甜牛奶食用,风味独特,别具一格。随着食品工业的发展,草莓已制成各种果酱、果冻、果脯、糖水罐头、果汁等,市场前景十分可观。
草莓入药亦堪称上品,中医认为,草莓性味甘、凉,入脾、胃、肺经,有润肺生津,健脾和胃,利尿消肿,解热祛暑之功,适用于肺热咳嗽,食欲不振,小便短少,暑热烦渴等。草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等,都有积极的预防作用。草莓中含有的果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动,改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。草莓中含有的胺类物质,对白血病,再生障碍性贫血有一定疗效。
(一)选择适宜品种 我省地处热带、亚热带,春季阴雨连绵,多湿寡日照,夏季酷暑炎热,粤北山区冬季还常有霜冻,因而在生产上应选择耐湿、抗病、耐热性强的品种,在粤北山区还应注意选用耐寒品种。在我省还要特别注意选择休眠期短,对光温反应不敏感的类型。从商品化生产需要出发,必须选用果体大、果型美、果香味浓、色泽鲜艳、耐贮性好、丰产的草莓品种。 (二)选定园地,做好栽前准备 草莓园田应选择地势较高,地面平整,排灌方便,土壤肥沃,有机质含量丰富,保水保肥能力强,避风向阳的沙壤土。前茬作物以种植豆类、瓜类、蔬菜及水稻的土地较好草莓园地选定后要作充分的栽前准备: (1)彻底清除杂草,施放药剂毒杀地下害虫螃虫曹、地老虎、搂站等,并作土壤灭菌处理。 (2)在犁和过程中全层施肥,有机肥要腐熟。一般每亩需施土杂肥2000公斤~3000公斤、过磷酸钙50公斤、氯化钾5公斤、尿素5公斤,最好同时施人沤制的花生麸(或豆饼)50公斤~75公斤。这些肥料都要充分与土壤拌匀。 (3)整地时撒施少量石灰,调整土壤pH值为5.7~6.50。 (4)在栽植前15天整好地,起好畦。如栽前刚整好地,则要人工踏实畦面才能栽种。 (三)选用壮苗,适时移栽 选用壮苗是草莓栽培成功的重要一环。草莓壮苗的标准是:无病虫害;根系发达,具有较多的新根;叶柄短粗,日十面积大,一般有4~5片叶;苗大小整齐一致。 根据广东省气候特点,定植幼苗最好是已通过花芽分化(或通过休眠)的果苗。 确定适宜栽植期的主要因素是温度和供果期。草莓在气温15℃~18℃时栽种最为适宜。以广州为例,在11月上、中旬栽种温度较适宜。但市场需要最适供果期是在圣诞节、元旦、春节、元宵几个连续节日期间,为能及时产出鲜果应市,在条件具备时,栽植宜早不宜晚,可提早在10月中、下旬栽植。 (四)适当密植,严格掌握移栽的深度 起畦平种是我省草莓主要栽培形式。一般畦宽90厘米,行距30厘米,株距20厘米,亩栽7000~800o株。在种苗充裕的情况下,可适当增加1000~2000株。 栽植草莓的关键是掌握栽种深度。据各地经验,栽种的深度可概括为“深不埋心,浅不露根”。 栽植草莓之后要立即灌定根水,移栽后4天~5天应每天补充水量,以后可间隔2天~3天灌一次水。栽后7天~10天新叶长出,已活棵,要求保持田间湿润即可,同时进行查苗补苗,及时仔 细松土。 (五)加强田间管理,争取早产多产 (1)田间管理中耕除草;及时施肥和灌水;注意地面覆盖和培土。 (2)植株管理清园,摘除老叶、枯叶和匍匍茎,疏花疏果。 (3)防治病虫害草莓病害主要有灰霉病、白粉病、叶枯病、叶斑病和病毒病等,可采用相应有效的药剂防除,参见第四章有关病虫害防治。 草莓的虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、地老虎、跻蜡、蝼蛄、蚂蚁等。地下害虫可于整地时进行相关的土壤药剂处理,而蚜虫、红蜘蛛等可用相关的药剂防治。 (4)适时采收果实由青转乳白色后,整个果肩、果底全部着上红色,外表色泽鲜艳,果实芳香浓郁,此为采收适期,果实品质最佳。如需远途运销,可于草莓8成熟时采摘装运。每天采摘时间以露水干后至炎热到来之前为适宜。采收时要轻采轻放,按级分装,要小心装运,尽快上市。 (六)水耕栽培要点 草莓水耕栽培经广东省农科院蔬菜研究所多年试验研究,获得成功,已在生产上推广应用。主要栽培要点是: (1)选用适宜的草莓专用肥,其EC(电导度)按不同生育期作出调整:移苗期0.3~0.5,苗期1~15,开花期1.5~2.0,结果期2.5。 (2)溶液酸碱度以pH5.7~6.2为宜。 (3)注意营养液流动,增加供氧,根不宜全部泡于水中。 (4)注意清园和病虫害防治。
据分析,草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等,这些营养素对生长发育有很好的促进作用,对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现,草莓中的有效成分,可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克,比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实,维生素C能消除细胞间的松驰与紧张状态,使脑细胞结构坚固,皮肤细腻有弹性,对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化。
草莓的食法比较多,常见的是将草莓冲洗干净,直接食用,或将洗净的草莓拌以白糖或甜牛奶食用,风味独特,别具一格。随着食品工业的发展,草莓已制成各种果酱、果冻、果脯、糖水罐头、果汁等,市场前景十分可观。
草莓入药亦堪称上品,中医认为,草莓性味甘、凉,入脾、胃、肺经,有润肺生津,健脾和胃,利尿消肿,解热祛暑之功,适用于肺热咳嗽,食欲不振,小便短少,暑热烦渴等。草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等,都有积极的预防作用。草莓中含有的果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动,改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。草莓中含有的胺类物质,对白血病,再生障碍性贫血有一定疗效。
(一)选择适宜品种 我省地处热带、亚热带,春季阴雨连绵,多湿寡日照,夏季酷暑炎热,粤北山区冬季还常有霜冻,因而在生产上应选择耐湿、抗病、耐热性强的品种,在粤北山区还应注意选用耐寒品种。在我省还要特别注意选择休眠期短,对光温反应不敏感的类型。从商品化生产需要出发,必须选用果体大、果型美、果香味浓、色泽鲜艳、耐贮性好、丰产的草莓品种。 (二)选定园地,做好栽前准备 草莓园田应选择地势较高,地面平整,排灌方便,土壤肥沃,有机质含量丰富,保水保肥能力强,避风向阳的沙壤土。前茬作物以种植豆类、瓜类、蔬菜及水稻的土地较好草莓园地选定后要作充分的栽前准备: (1)彻底清除杂草,施放药剂毒杀地下害虫螃虫曹、地老虎、搂站等,并作土壤灭菌处理。 (2)在犁和过程中全层施肥,有机肥要腐熟。一般每亩需施土杂肥2000公斤~3000公斤、过磷酸钙50公斤、氯化钾5公斤、尿素5公斤,最好同时施人沤制的花生麸(或豆饼)50公斤~75公斤。这些肥料都要充分与土壤拌匀。 (3)整地时撒施少量石灰,调整土壤pH值为5.7~6.50。 (4)在栽植前15天整好地,起好畦。如栽前刚整好地,则要人工踏实畦面才能栽种。 (三)选用壮苗,适时移栽 选用壮苗是草莓栽培成功的重要一环。草莓壮苗的标准是:无病虫害;根系发达,具有较多的新根;叶柄短粗,日十面积大,一般有4~5片叶;苗大小整齐一致。 根据广东省气候特点,定植幼苗最好是已通过花芽分化(或通过休眠)的果苗。 确定适宜栽植期的主要因素是温度和供果期。草莓在气温15℃~18℃时栽种最为适宜。以广州为例,在11月上、中旬栽种温度较适宜。但市场需要最适供果期是在圣诞节、元旦、春节、元宵几个连续节日期间,为能及时产出鲜果应市,在条件具备时,栽植宜早不宜晚,可提早在10月中、下旬栽植。 (四)适当密植,严格掌握移栽的深度 起畦平种是我省草莓主要栽培形式。一般畦宽90厘米,行距30厘米,株距20厘米,亩栽7000~800o株。在种苗充裕的情况下,可适当增加1000~2000株。 栽植草莓的关键是掌握栽种深度。据各地经验,栽种的深度可概括为“深不埋心,浅不露根”。 栽植草莓之后要立即灌定根水,移栽后4天~5天应每天补充水量,以后可间隔2天~3天灌一次水。栽后7天~10天新叶长出,已活棵,要求保持田间湿润即可,同时进行查苗补苗,及时仔 细松土。 (五)加强田间管理,争取早产多产 (1)田间管理中耕除草;及时施肥和灌水;注意地面覆盖和培土。 (2)植株管理清园,摘除老叶、枯叶和匍匍茎,疏花疏果。 (3)防治病虫害草莓病害主要有灰霉病、白粉病、叶枯病、叶斑病和病毒病等,可采用相应有效的药剂防除,参见第四章有关病虫害防治。 草莓的虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、地老虎、跻蜡、蝼蛄、蚂蚁等。地下害虫可于整地时进行相关的土壤药剂处理,而蚜虫、红蜘蛛等可用相关的药剂防治。 (4)适时采收果实由青转乳白色后,整个果肩、果底全部着上红色,外表色泽鲜艳,果实芳香浓郁,此为采收适期,果实品质最佳。如需远途运销,可于草莓8成熟时采摘装运。每天采摘时间以露水干后至炎热到来之前为适宜。采收时要轻采轻放,按级分装,要小心装运,尽快上市。 (六)水耕栽培要点 草莓水耕栽培经广东省农科院蔬菜研究所多年试验研究,获得成功,已在生产上推广应用。主要栽培要点是: (1)选用适宜的草莓专用肥,其EC(电导度)按不同生育期作出调整:移苗期0.3~0.5,苗期1~15,开花期1.5~2.0,结果期2.5。 (2)溶液酸碱度以pH5.7~6.2为宜。 (3)注意营养液流动,增加供氧,根不宜全部泡于水中。 (4)注意清园和病虫害防治。
小孩手臂骨折像图片一样
你好,如果是骨折比较轻微,是可以通过保守治疗,小孩子骨折恢复会相对比较快,也不容易断,一般以青支骨折为主 建议你现在骨折之后要积极的进行康复锻炼,可以做肌肉的等长收缩远端关节活动改善症状,积极的锻炼,做一下理疗可以避免关节僵硬和后遗症以上是对小孩手臂骨折像图片一样这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
《琵琶记》说的是什么故事?
《琵琶记》,元末南戏,高明撰。写汉代书生蔡伯喈与赵五娘悲欢离合的故事。共四十二出。被誉为传奇之祖的《琵琶记》,是我国古代戏曲中一部经典名著。这是目前来说最靠谱的说法了~~~~~~~~~~~~~~~~~希望能帮到你
鹌鹑的营养价值,食用鹌鹑的好处有哪些
1.鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。
2.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋版,特别是维生素B2的含权量是鸡蛋的2倍,它是生化活动的辅助酶,可以促进生长发育。
3.鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。
4.鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。
鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。
由于鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的2倍左右,而它们的营养成分又相差不大,都是优质蛋白,吸收率都好,所以日常生活中不妨以鸡蛋为主,这样更经济、食用更简便些。
2.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋版,特别是维生素B2的含权量是鸡蛋的2倍,它是生化活动的辅助酶,可以促进生长发育。
3.鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。
4.鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。
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如何辨别儿童家具中安全问题
1. 家具的边角应该经过倒圆处理。以防孩子在玩耍中或发生磕碰时受尖锐边角的伤害。
2.
家具中孔洞尺寸大小应符合规定。缝隙或小孔大小尺寸不规范,孩子很容易被卡中手指或肢体而导致夹伤。根据儿童家具间缝隙和小孔的相关规定,深度度超过10mm的孔及间隙,其直径或间隙应在6mm和12mm之间;产品可接触的活动部件间隙应在5mm和12mm之间。
3. 封闭式家具中应当设有通风口。当家具的封闭空间可容纳一名儿童进入时,就要具备一定的通风透气功能,以排除儿童产生窒息的潜在危险。
4. 家具的盖门装置不应自动锁定,且开启力不应大于45N。如此当儿童不慎进入家具并被封闭的情况下依然可以自救。
5.
家具原材料应环保健康。对于儿童家具的表面涂层,纺织面料、皮革、塑料等原装修材料成分方面国家都有详细规定,严格控制甲醛、锑、砷、钡、铬等有毒有害物质含量。
2.
家具中孔洞尺寸大小应符合规定。缝隙或小孔大小尺寸不规范,孩子很容易被卡中手指或肢体而导致夹伤。根据儿童家具间缝隙和小孔的相关规定,深度度超过10mm的孔及间隙,其直径或间隙应在6mm和12mm之间;产品可接触的活动部件间隙应在5mm和12mm之间。
3. 封闭式家具中应当设有通风口。当家具的封闭空间可容纳一名儿童进入时,就要具备一定的通风透气功能,以排除儿童产生窒息的潜在危险。
4. 家具的盖门装置不应自动锁定,且开启力不应大于45N。如此当儿童不慎进入家具并被封闭的情况下依然可以自救。
5.
家具原材料应环保健康。对于儿童家具的表面涂层,纺织面料、皮革、塑料等原装修材料成分方面国家都有详细规定,严格控制甲醛、锑、砷、钡、铬等有毒有害物质含量。
肖雨的介绍
姓名:肖雨身高:1.65米星座:处女座语言:中文·英文籍贯:四川宜宾就读校:西门菲沙大学
毕业典礼你们会哭吗
必须会啊,那么多年的感情,对人、对事、对自己
猪肘汤做法大全
山参炖猪肘
材料山参 10克 猪肘 500克 米酒 10克 盐 5克 鸡精 3克 白胡椒粉 3克 姜 5克 葱 10克。
1、将山参润透,去芦头,清洗,顺切割成片状;姜拍松,葱切条。
2、猪肘褪毛,清洗,切割成4公分厚为的块,将猪肘子骨捶破,放进砂锅底端,随后放进肘子肉再放进山参、姜、葱、米酒,放水适当。
3、将砂锅置文火上烧开,打去白沫子。再炖55分钟,添加盐、鸡精、白胡椒粉,搅拌即成
仙人豆炖猪肘
原材料:
猪肘1只、仙人豆(雪豆)、猪骨头复根、冷酸菜鱼火锅
辅材:
盐、米酒、姜、葱、八角、味精
作法:
1. 猪肘子刮洗干净,抹米酒,静放一会,同猪骨头一起入开水中焯一下,仙人豆清洗,姜拍松,葱挽结;
2. 取压力锅,在底锅垫上猪骨头,放进猪肘子、仙人豆、姜、葱、八角、盐,添加冷酸菜鱼火锅容易上火炖,至猪肘子和仙人豆皆烂时,拣去姜、葱,盛入菜盘中,放进味精即成。
口味特点: 口感醇厚,营养丰富。
花生仁炖猪肘
原材料:
猪肘1个,生花生米、丁香花、八角茴香、茴香、盐、鸡精、味精、酸菜鱼火锅、生姜、小葱、白胡椒粉、米酒、豆瓣电影味碟各适当。
作法:
(1)猪肘放到火上,烧净残毛,放进冷水中清理干净;丁香花、八角茴香、茴香用沙布包好做成香辛料包;生姜清洗,用刀敲碎;小葱清洗,挽成结;生花生米清洗。
(2)锅置灶火上,烧酸菜鱼火锅,放进猪肘子、香辛料包煮沸至沸,去掉白沫子.下姜、葱、盐、米酒、白胡椒粉,挪到文火上渐渐地炖至猪肘微熟,下花生仁,拣去葱姜,炖至肉熟,放进鸡精、味精和匀,拣去香辛料包,出锅盛入汤碗中,随豆瓣电影味碟上菜即成。
材料山参 10克 猪肘 500克 米酒 10克 盐 5克 鸡精 3克 白胡椒粉 3克 姜 5克 葱 10克。
1、将山参润透,去芦头,清洗,顺切割成片状;姜拍松,葱切条。
2、猪肘褪毛,清洗,切割成4公分厚为的块,将猪肘子骨捶破,放进砂锅底端,随后放进肘子肉再放进山参、姜、葱、米酒,放水适当。
3、将砂锅置文火上烧开,打去白沫子。再炖55分钟,添加盐、鸡精、白胡椒粉,搅拌即成
仙人豆炖猪肘
原材料:
猪肘1只、仙人豆(雪豆)、猪骨头复根、冷酸菜鱼火锅
辅材:
盐、米酒、姜、葱、八角、味精
作法:
1. 猪肘子刮洗干净,抹米酒,静放一会,同猪骨头一起入开水中焯一下,仙人豆清洗,姜拍松,葱挽结;
2. 取压力锅,在底锅垫上猪骨头,放进猪肘子、仙人豆、姜、葱、八角、盐,添加冷酸菜鱼火锅容易上火炖,至猪肘子和仙人豆皆烂时,拣去姜、葱,盛入菜盘中,放进味精即成。
口味特点: 口感醇厚,营养丰富。
花生仁炖猪肘
原材料:
猪肘1个,生花生米、丁香花、八角茴香、茴香、盐、鸡精、味精、酸菜鱼火锅、生姜、小葱、白胡椒粉、米酒、豆瓣电影味碟各适当。
作法:
(1)猪肘放到火上,烧净残毛,放进冷水中清理干净;丁香花、八角茴香、茴香用沙布包好做成香辛料包;生姜清洗,用刀敲碎;小葱清洗,挽成结;生花生米清洗。
(2)锅置灶火上,烧酸菜鱼火锅,放进猪肘子、香辛料包煮沸至沸,去掉白沫子.下姜、葱、盐、米酒、白胡椒粉,挪到文火上渐渐地炖至猪肘微熟,下花生仁,拣去葱姜,炖至肉熟,放进鸡精、味精和匀,拣去香辛料包,出锅盛入汤碗中,随豆瓣电影味碟上菜即成。
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