豌豆毛豆小黄豆儿歌

这是黄豆

这是青丛基豆

这蠢嫌是豌豆

这是毛带郑手豆

经常吃豆类食物可以补充蛋白质和卵磷脂，有助于摄入全面的营养。我们日常吃的豆类有很多，比如青豆、豌豆、毛豆、黄豆等等，它们有的可以煲汤，有的可以清炒，有的则可以做成凉菜吃。那么青豆和豌豆、毛豆有什么区别呢？

青豆是豌豆还是毛豆

青豆既不是豌豆也不是毛豆，它是黄豆的嫩果实，成熟之后就是黄豆了。青豆荚为带状档薯渗长圆形，略弯曲，下垂，黄绿手梁色。这是我们区分青豆和豌豆的一种非常好用的方法。

而毛豆豆荚上覆盖着细小的绒毛，而青豆没有那么多，而青豆的豆荚要大得多。 最重要的是，它们的食用方式不同。 毛豆可以和豆荚一起吃，但青豆只能吃豆子。

青豆就是剥壳后的毛豆吗

大致可以这么理解。毛豆和青豆都是黄豆嫩时产生的，但毛豆是有荚的豆，而青豆是去荚后的豆。当豆子足够成熟时，将其晒干就成大豆。 这三种豆类都是同一种植物。毛豆直接和豆荚一起在盐水中煮熟，可以直接食用。行脊 青豆去皮后煮熟。黄豆一般用来做汤。

青豆怎么保存不会坏

青豆长期保存，必须先将青豆剥开，用开水烫一下，但时间不宜过长。 如果青豆焯水时间过长，将青豆煮熟，然后用冷水冲洗干净，然后放入安全袋中，放入冷冻室。 上半年不会差。 这不是长期保存。 可以先将青豆去皮，然后放入保鲜袋中，不要进水，最后放入冰箱冷冻，这样可以保存一周。

毛豆就是黄豆小时候，豌豆是圆形的，蚕豆是胡豆是他们三种当中最大的

豌豆黄是北京传统小吃。按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应到春末。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆黄是北京传统小吃，同芸豆卷一起传入清宫。

据说豌豆黄
，一天慈禧正坐在北海静心斋歇凉，忽听大街上传来敲打铜锣声和吆喝声，心里纳闷，忙问是干什么的，当值太监回禀是卖豌豆黄、芸豆卷的。慈禧一时高兴，传令将此人叫进园来。来人见了老佛爷急忙跪下，并双手捧着芸豆卷、豌豆黄，敬请老佛爷赏光。慈禧尝罢，赞不绝口，并把此人留在宫中，专门为她做豌豆黄和芸豆卷。

黄豆和毛豆其实就是一种植物，只不过区别在于毛豆是新鲜连荚的黄豆，而黄豆则是去荚后晒干的毛豆。毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。而黄豆就是我们所说的大豆,大豆年轻的时候就是毛豆, 因为它的豆荚上长有很多细毛，等成熟变黄以后就变成大豆了。青豆是种皮为青绿色的大豆。