彩虹蛋糕

彩虹蛋糕怎么做

彩虹蛋糕做法如下： 一、主料:低筋面粉85克 鸡蛋5个 水50克 细砂糖70克 色拉油50克 盐1克 色素适量 二、辅料:淡奶油500克 细砂糖50克 彩虹蛋糕的做法步骤： 1. 蛋黄蛋白分离，同时启动烤箱预热。 2. 将蛋黄，20克细砂糖，油，水，盐放入同一个深盘里，搅打至融合。 3. 筛入低筋粉，拌至无颗粒状态。 4. 将蛋黄糊分成5等份，每份约60克面糊，分别滴入少许色素，拌均。 5. 蛋白分三次加入50克细砂糖，搅打至湿性偏干性发泡状态。 6. 将蛋白平分到5碗面糊中，每份约40克蛋白，分别切拌成顺滑的彩色蛋糕糊。 7. 模具底部刷上一层烤盘油，然后倒入蛋糕糊，震荡出大气泡。 8. 放入烤箱中层，上下火175度15分钟，然后上火转为200度烤5分钟上色。出炉后倒扣冷却，然后脱模。 9. 500克淡奶油加入50克细砂糖，打发至硬性发泡。然后一层蛋糕体一层淡奶油，盖上去。蛋糕体的颜色从上至下为红橙黄绿蓝。 10. 蛋糕体整体抹上淡奶油。 11. 剩余的淡奶油分成6份，其中白色的一份要多留点，其余5份分别添加色素调色，并装入裱花袋。 12. 各个裱花袋都剪出一个小孔，然后挤出细线形成彩虹。 13. 将裱花袋的孔剪大，在蛋糕脚挤出彩虹小圆点装饰并用白色画出云朵。 14. 最后用巧克力画上大雁，放上彩色糖装饰即可。 15. 切开蛋糕，里面又是一道亮丽的彩虹哦。

彩虹蛋糕意义

版本一 相传彩虹蛋糕起源于一位英国王子的家厨 研发出一种雪白奶油外层，内里缤纷的彩虹层，受到皇室的喜爱。在当时贵族经常 出入的饭店都以彩虹蛋糕为招牌甜点。彩虹蛋糕至此广为流传，被数以万计的甜点师不断繁衍创作，传遍全世界。 版本二 二战时期，英国的一家修道院里收留了许多无家可归的小孩。善良的修女看到生病的小孩因吃不下饭而渐渐瘦削的脸庞，特意给小孩制作了彩虹蛋糕，外表简单而内里缤纷的彩虹蛋糕给小孩带来了惊喜，小孩们脸上绽开了笑容。 版本三 关于彩虹蛋糕的起源，有太多种的版本，在曼彻斯特我最喜欢这样一个版本：古时候曼彻斯特地区有一位公爵，他家的厨师是个非常善良的年轻人，灾荒之年，很多人因为饥饿而死去，小厨师偷偷收集公爵吃剩蛋糕和制作蛋糕剩下的不同材质的边角料，重新制作成糕饼，送给饥饿的人们，由于材质不同，蛋糕呈现像彩虹一样绚烂的颜色，口感丰富，就这样，1年灾荒过去这个村庄的人存活了下来，这种蛋糕也因为口感多变和让人看到就开心的颜色流行在英国很多地方，他们都觉得这是款让人可以见到就自主开心的神奇点心。

怎么做彩虹蛋糕

准备材料 一盒蛋糕粉 12盎司雪碧？苏打水？ 食用色素（啫喱状） 8盎司奶油 即食香草布丁 编辑本段 制作过程 倒一罐雪碧到那个蛋糕粉里面。（别加什么鸡蛋水之类的，会结块的） 把前面做好的面糊糊分成等量6份，每个碗一个颜色（一个颜色一个调羹） 把那些彩色面糊从上至下呈一个同心轴放到锅子里（像很标准的叠积木一样）别故意在蛋糕顶上搞的很好看很幻觉。。因为你的蛋糕到时候要切开的。。 然后拿去烤好 可以用这些时间来作糖霜。8盒奶油加一盒布丁，搅拌好~也可以染色，如果你愿意 烤好后 抹上糖霜 切开 吃

彩虹蛋糕

上“天下美食网”，在搜索中--彩虹蛋糕 给你一个建议，彩虹蛋糕学学做就可以，但尽量避免常吃，色素太多，多身体不好。。

彩虹蛋糕的做法

这种蛋糕我们这边都不做了，因为里面含有的色素太多，对人体不好，尤其是小孩子。你可以做富士山，金砖，妙芙等等，可以说好吃有有食欲，有时间让你们送配料的厂家给你们带点好产品 啊

彩虹蛋糕好吗？

都是色素，最好不要吃，我一般都是在壹蛋糕订购，乳脂的，好吃也不算贵，而且蛋糕也简单大方。

彩虹蛋糕怎么做好吃？

烤箱做彩虹蛋糕的烘焙食谱做法是：彩虹蛋糕德普烘焙实验室嵌入式烤箱烘焙食谱原料：鸡蛋六个、水83g、色拉油33g、低筋面粉104g、细糖100g、香草精2g、塔塔粉1g提前预热烤箱 焙烤档175度制作：将蛋清和蛋黄分开 将水、油融合均匀 蛋黄加入，搅拌至面糊均匀光亮，加入香草精，混合均匀 筛入低筋面粉，手动混合至无干粉‘ 将蛋白和1g塔塔粉混合均匀，第一次加入1/3的细糖快速搅打；打至表面气泡时，加入第二份细糖继续搅打，此时蛋白的状态是液态； 待看不到气泡，且颜色逐渐发白时，降入最后的细糖，搅打至能把出挺立的尖状，此时蛋白就打好，我们也叫它 硬性发泡阶段 取1/3蛋白与蛋黄部分混合，然后将其一并倒入蛋白部分. 由下至上翻拌均匀,等量的分成六份，并且分别加入不同的色素 混合均匀后分别倒入模具中 分次放进烤箱烘烤，调至焙烤档温度175度烤制12min即可 取出 置凉后 脱模即可； 将奶油打发，一次在每一层上涂抹薄薄的一层，抹制成蛋糕奶油坯 在表面做自己喜欢的彩虹装饰；就这样 一个好吃好看的彩虹蛋糕就做好了，

可爱的彩虹蛋糕的家常做法

前言每次做彩虹蛋糕都觉得满满的都是幸福的味道，有情人的相遇，幸福浪漫的开始材料主料：； 辅料：可爱的彩虹蛋糕1依次调好带有颜色的奶油2红黄蓝绿彩虹，点上云彩3写上生日快乐完成

彩虹蛋糕的做法

前言一直觉得彩虹蛋糕特别好看，趁着圣诞节和爸爸生日就做了一个，还不错，大家也可以试试哈材料主料：低筋面粉130g、糖粉135g、塔塔粉3g、泡打粉3g、鸡蛋7个、香草精3g、牛奶60g、色拉油60g、淡奶油120g； 辅料：彩虹糖适量、装饰饼干适量、色素适量彩虹蛋糕1将7个蛋黄打入盆中2加入45g糖粉，搅拌均匀3加入60g牛奶和60g色拉油，搅拌均匀4筛入低筋粉，进行搅拌5加3g香草精和3g泡打粉搅拌均匀，待用6将7个蛋清打入无油无水的容器内，加入塔塔粉3g，打至粗泡7加入45g糖粉，打发8再加45g糖粉，继续打发9蛋白打至湿性泡发，提起打蛋器有弯勾10将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀11将剩下的蛋白霜全部倒入蛋黄糊，翻拌均匀12将拌好的蛋糕糊平均分成4份，各加适量红，黄，绿，蓝色素拌匀，倒入放了油纸的烤盘，上火160度下火180度中下层烤7分钟左右13拿出6寸慕斯模具扣出圆形蛋糕，将淡奶油加糖打发，一层蛋糕一层奶油14一共8层，每个颜色两片，用抹刀抹平15用装饰饼干围一圈，为了增加口感我加了杏仁片，也可不加16用丝带装饰一下17倒入彩虹豆即可18切开来看很漂亮19颜色比较丰富20切块小贴士比例是6寸的彩虹蛋糕的量

彩虹蛋糕做法

打发鲜奶油+色素水， 使用油纸卷成的细裱(或者在裱花袋上剪个细小的孔)，拉丝。