单口相声 | 宫保鸡

宫保鸡丁宫保指的是

官职。 宫保鸡丁是一道闻名中外的传统名菜，被称为川菜三宝之一。宫保鸡丁的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。 丁宝桢，贵州平远（今金职）人，光绪年间，他被遣往四川任总督。所谓“宫保”，其实是丁宝桢的荣誉官衔。清廷为了表彰他的功绩，追赠“太子太保”。“太子太保”是“宫保”之一，于是他发明的菜由此得名“宫保鸡丁”。 宫保鸡丁传说： 宫保鸡丁作为一道经典名菜，鲁菜、川菜、黔菜甚至北京宫廷菜，都将它归入自家菜系。其起源地虽颇有争议，但民间传说都与丁宝桢有关。 “贵州版”：丁宝桢小时侯喜欢吃鸡。一次到到朋友王小勤家，受到杀鸡款待。小勤家中无油，便用鸡油爆炒丁块，而后加上切成小段的干辣椒、橄榄菜、蒜苗等，香味非常。 丁宝桢任四川总督后，邀王小勤到四川做客，依样做了这道菜。因丁宝桢当时已领太子少保衔，人称“丁宫保”，席间此菜遂被客人称为“宫保鸡丁”。 “山东版”：丁宝桢任山东巡抚时，因其曾被封为太子少保，故人们尊称他为“丁宫保”。其家厨周进臣、刘桂祥等人有一道拿手菜“炒鸡丁”，丁府宴客总少不了此菜，于是人们为其取名“宫保鸡丁”。

“宫爆鸡丁”还是“宫保鸡丁”呢？

这道菜的名称叫做宫爆鸡丁，而且这属于一道特别出名的菜品，基本上很多的人都比较喜欢。

宫保鸡丁

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具 鸡胸脯肉：适量; 花生仁(炒): 适量; 鸡蛋: 适量; 老抽：适量; 姜：适量; 蒜：适量; 葱：适量; 花椒：适量; 淀粉：适量; 辣椒粉：1/3匙; 水：小半碗; 酱油：2匙; 白糖：1/3匙; 香油：半汤匙; 豆豉酱：1汤匙; 番茄酱：半匙; 白醋：1汤匙; 植物油：适量; 宫保鸡丁的做法调汁一碗：小半碗开水、1汤匙老干妈、2匙酱油、1/3匙白糖、加半匙番茄酱（只要少许，这样色泽会好看很多），放1汤匙白醋、半汤匙香油、1/3匙辣椒粉葱姜蒜切末备用，鸡胸肉切鸡丁鸡丁加半汤匙蛋清，不能太多，淀粉少许，拌匀鸡丁过油，变色捞起沥油两汤匙油将花椒爆香，过滤花椒粒，取花椒油花椒油爆香整个干辣椒姜末爆香倒入调好的汁，大火煮开，转小火收汁放入鸡丁拌炒勾薄芡放入花生蒜末、葱末拌炒关火，滴几滴白醋和香油，出锅

儿童宫保鸡丁的做法

儿童的宫保鸡丁，首先这个鸡肉切成粒的炒香了，以后再把火腿还有胡萝卜粒一起炒香

宫保鸡丁

鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐（1/2茶匙），料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒，葱姜切成末。青红椒切粒 将蒜葱姜放入碗中，调入盐（1/2茶匙），白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁备用 锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香 放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米即可

宫保鸡丁怎么做

　　宫保鸡丁做 　　材料： 　　鸡脯肉400克炸花米50克鸡蛋1蒜5瓣淀粉适量干辣椒10注：酌情配料 　　调料： 　　食用油500克（实耗50克）香油1匙酱油1/2匙料酒1匙香醋1匙精盐1匙白糖1匙味精1/2匙 　　做： 　　1.鸡肉洗净切丁用蛋清、盐、淀粉腌拌均匀 　　2.蒜洗净切末 　　3.食用油入锅烧热鸡丁锅炸熟捞起沥油 　　4.锅留油少许干辣椒、蒜爆香再入鸡丁翻炒 　　5.放酱油、料酒、味精、糖、醋、水、淀粉、香油炒匀并勾芡加入花米炒匀即 　　特点： 　　酸甜微辣胃酒 　　厨师点通： 　　花米定要菜起锅前锅免间锅内翻炒影响花米酥脆 　　其做 　　材料 　　骨鸡胸肉900公克（据说前用鸡腿肉鸡腿肉比鸡胸肉要鲜嫩）干红辣椒40公克炸花米75公克 　　配料 　　花椒粒2匙葱2根（切段）蛋白1太白粉2匙酱油2匙米酒1茶匙蒜末1/4茶匙麻油1茶匙糖半茶匙白醋1茶匙色拉油5杯酱色1茶匙盐2茶匙太白粉水1匙 　　制作程 　　1．先用蛋白、盐半茶匙及太白粉2匙搅拌均匀调腌料备用再用酱油1匙、米酒1茶匙、太白粉水1匙、糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、酱色及白醋1茶匙、麻油2匙、蒜末1/2茶匙调拌均匀调综合调味料 　　2．鸡胸肉先切约1公块状碎丁切鸡丁用腌料搅拌均匀腌渍半鸡丁腌烧热5杯色拉油先鸡丁倒入锅内用火快炸半钟 　　3．注意鸡丁要炸太久免鸡肉炸太鸡肉炸变色先捞沥干油汁备用锅留约2匙油烧热切干辣椒锅用火炒香再放入花椒粒葱段起爆香爆香鸡丁重新锅用火快炒片刻再倒入综合调味料继续快炒 　　4．加入花米炒拌几起锅 　　特点： 　　贵州名菜菜色泽金黄鸡肉鲜嫩花米香脆咸辣略带酸甜菜创于清代 　　其做二 　　用料 　　鸡脯肉300克花米50克干红辣椒20克水淀粉25克清汤20克花油80克 　　烹饪： 　　鸡脯肉切丁加酱油精盐料酒码味用水淀粉拌匀酱油白糖醋味精清汤水淀粉调芡汁干红辣椒切2厘米节花米用油炸脆干红辣椒花椒炸至棕红色鸡丁炒散放入姜葱蒜炒匀烹入芡汁加花米翻两装盘即 　　制作程 　　1．买鸡腿切肉丁 　　2．切完肉洗洗放点点盐、胡椒粉、黄酒用手抓匀 　　3．放点淀粉用手抓匀 　　4．放（名曰：腌或浆给肉腥、味适用于各种肉类） 　　5．倒油入锅 　　6．鸡丁入锅炒取 　　7．倒辣椒油（或色拉油）入锅 　　8．放入花椒辣椒（火） 　　9．放入葱、姜片、蒜片煸 　　10．放入鸡丁 　　11．加料酒酱油（色） 　　12．加点点鸡汤 　　13．加点点盐、鸡精、点糖、加点点醋（菜味道酸甜） 　　14．加点点淀粉勾欠放入炒花米 　　15．加入辣椒、香油锅 　　微波做 　　特色：鸡肉六两蒜肉三粒切片葱二条切段红辣椒二切丁姜六片笋肉（罐装）三两切丁花椒1/4茶匙脆花肉三汤匙）脆花肉三汤匙（买现）抽茶匙抽半汤匙盐1/3茶匙糖半茶匙麻油、胡椒粉少许粉二茶匙洋醋半茶匙水汤匙 　　原料： 　　制作： 1.油二汤匙及花椒放入水盛器盖微波炉用保鲜纸留孔让蒸汽排放入微波炉用Hi（高热）煮二钟取花椒要便花椒油 　　2.鸡肉洗净抹干水厚肉部切花再切丁 　　3.鸡肉、笋、姜、蒜加调味拌匀加入红辣椒花椒油拌匀放碟重叠盖微波炉用保鲜纸留孔让蒸汽排用Hi（高热）煮五钟至熟取葱及花肉拌匀盖微波炉用保鲜纸留孔让蒸汽排用Hi（高热）再煮半钟取即

宫保鸡丁怎么做

宫保鸡丁的做法：   主料：鸡腿肉或者鸡胸肉200克、花生米若干 辅料：葱、姜、蒜、 食用油、干辣椒、花椒粒、辣椒面、料酒、淀粉、盐、米醋、酱油、白糖。 做法： 1. 准备好需要用的原料。 2. 先来处理花生，用热水浸泡生花生，十分钟后即可轻松去除红衣。3. 用中温的油将花 生仁炸制外表焦黄，沥干多余的油份，放凉备用，炸花生米凉透了才会更酥脆。 4. 鸡大腿剔去骨，去筋，将鸡腿上多余的油脂去除，保留小腿上的一部分鸡皮，大腿上部的鸡皮太过油腻，将它们去   四、翻炒鸡丁除。用刀在鸡肉上均匀的轻切十字花刀，这样便 于稍后的腌制入味。 5. 把鸡腿肉切成丁后加入料酒、淀粉、盐、姜片后用手抓几下，腌制半小时以上。 6. 蒜切片，待 会炝锅用。葱段从中间抛开，切成丁。 7. 炒这道菜要急火快炒，所以要在炒菜前用白糖、酱油、醋、料酒调一碗芡汁。 8. 锅热后放入油 ，油热后先放花椒，煸出香味后，将火调小再放入辣椒碎，此时油温要低，不然辣椒会糊，辣椒呈红褐色即可。 9. 倒入蒜片煸炒片刻后，倒入鸡丁后转大火，煸炒散开后，加入料酒和辣椒面，炒出红油后烹入已经调好的芡汁。 10. 出锅前 放入已经放凉的花生仁和葱丁，翻炒几下后出锅备用。   回答完毕，顺祝你有一个好胃口！

宫保鸡丁怎么做

宫保鸡丁的做法：   材料：  去骨鸡胸肉900公克（据说之前常用的是鸡腿肉，因为鸡腿肉比鸡胸肉要鲜嫩），干红辣椒40公克，炸花生米75公克。    配料：  花椒粒2大匙，葱2根（切段），蛋白1个，太白粉2大匙，酱油2大匙，米酒1茶匙，蒜末1/4茶匙，麻油1茶匙，糖半茶匙，白醋1茶匙，色拉油5杯，酱色1茶匙，盐2茶匙，太白粉水1大匙。  制作过程：  1.先用一个蛋白、盐半茶匙及太白粉2大匙搅拌均匀，调成「腌料」备用。再用酱油1大匙、米酒1茶匙、太白粉水1大匙、糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、酱色及白醋1茶匙、麻油2大匙、蒜末1/2茶匙调拌均匀，调成「综合调味料」。  2.鸡胸肉先切成约1公分的方块状碎丁。切好的鸡丁用「腌料」搅拌均匀，腌渍半小时。鸡丁腌好以后，烧热5杯色拉油，先将鸡丁倒入锅内，用大火快炸半分钟。  3.注意鸡丁不要炸得太久，以免鸡肉炸得太老。鸡肉炸到变色之后，先捞出来沥干油汁备用。 在锅里留下约2大匙的油，烧热后将切好的干辣椒下锅，用小火炒香后，再放入花椒粒和葱段一起爆香。爆香后把鸡丁重新下锅，用大火快炒片刻后，再倒入「综合调味料」继续快炒。  4.最后加入花生米，炒拌几下就可以起锅了。    特点： 四川成都名菜,成菜色泽金黄,鸡肉鲜嫩,花生米香脆,咸辣略带酸甜.此菜创于清代。   回答完毕，顺祝你有一个好胃口！

丑小鸭为什么变成白天鹅

安徒生的《丑小鸭》可谓家喻户晓，“丑小鸭”已经成为人们经常使用的一个文学典故，成为激励身处逆境的人们不断进取，追求美好生活的典型形象。 《丑小鸭》一文留给我们的启示是多方面的。 安徒生是一个穷苦鞋匠的儿子，母亲是一个濒临讨饭境地的、靠为人洗衣生活的寡妇。安徒生从小饱受饥寒和他人的鄙视。14岁时，他只身来到举目无亲的京城——当时的文化中心哥本哈根，去追求他的理想。 最初，他想做一名芭蕾舞演员，后来又想当歌剧演员，但贫困和疾病毁坏了他的形体和声音。他开始从事创作，但因出身贫贱不断遭到别人的嘲笑排挤。当时，他的剧本《梨树上的雀子》在上演，同往常一样，又一次遭到了不公正的批评。安徒生在日记中写道：“写这个故事（指《丑小鸭》）多少可以使我的心情好转一点。”又说：“生活本身就是童话”。 从文学教育的角度来看，丑小鸭的经历和追求就是安徒生的生活和理想的反映。无论生活的天空有多少阴霾，都要相信有云开雾散的一天。“只要你是一只天鹅蛋，就算是生在养鸭场里也没有关系。”每一株普通的小草都有它开花的理由，每一枚平凡的石头都会有发光的时候。只要开花、发光的信念不变，就会有一枝独秀一石璀璨的希望。 德国哲学家尼采说：“人没了痛苦就只剩下卑微的幸福。”丑小鸭是痛苦的。所有的鸡、鸭都嘲笑他，连自己的妈妈也劝他走远些。在巨大的压力面前，他被迫离家流浪。经过千辛万苦，丑小鸭终于实现了自己的理想，获得了幸福。 美国历史上第一位获得普利策奖的黑人记者伊东·布拉格在他几年后回忆童年时说：“好在父亲让我认识了梵高和安徒生，这两个贫贱的名人告诉我，上帝没有轻看卑微。”是的，“生命正是要在最困厄的境遇中发现自己，认识自己，从而才能锻炼自己，成长自己，直到最后完成自己，升华自己。”（林希《石缝间的生命》） 从自然科学的角度来看，白天鹅总是白天鹅，无论你怎么讥笑，都不能阻止他走向美丽和高贵。 丑小鸭原是一个不知来历的、被遗放在牛蒡丛中的天鹅蛋。之所以被“公认”为丑，只是审美者立足点的不同。用鸭氏家族的审美标准来评价，丑小鸭的“太大”就是丑的象征；在猫绅士和鸡太太的眼里，丑小鸭既不会咪咪叫也不会生蛋，自然是无能的。在这样的评价尺度下，丑小鸭永远也得不到人们的承认。但不承认又有什么关系呢？丑小鸭依然是一只真正的白天鹅。 大科学家爱因斯坦，小时颇“笨”，学会说话很晚，连玩耍都不机灵，上学时学习很差，被老师讥为“笨蛋”。 其实，爱因斯坦的“聪明”早已显示出来。他12岁时就对几何有特殊兴趣和特殊理解力，他立志做到“通过纯思维来获取知识”。爱因斯坦始终是爱因斯坦，他的智慧不会因别人的讥笑而锐减。如今，爱因斯坦已成了“最聪明的头脑”的代名词。可见，当我们被人无端讥笑的时候，要相信自己就是一只“白天鹅”，执着地走自己的路。 从社会学的角度来看，一个人的成长是离不开环境的。 晏子曰：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。”如果丑小鸭一直生活在鸡鸭群中，也许他会变成“鸡鸭”式的天鹅，不会飞，也不会想到应该飞。蓬生麻中，不扶自直；白沙在泥，与之皆黑。就像鹰，如果由人来抚养，最多只能飞离地面四、五米。因为鹰妈妈在训练小鹰飞翔时不仅要将小鹰推下悬崖，还要将它的翅膀齐齐折断，免其疯长，促其振翅翱翔。一个人的成长环境会影响他的生理和精神状态。丑小鸭如果不离开老太婆家，去追求自己想要的生活，从而在灌木丛中认识白天鹅的话，他永远不能正确认识自己。 秋天到了，丑小鸭看到一群漂亮的大鸟，他们飞得很高。丑小鸭的心里满满的全是仰慕。从此，他再也无法忘记这些美丽的鸟儿。 又是一个美丽的春天，丑小鸭又看到了那些美丽的鸟儿。经过激烈的思想斗争，丑小鸭抑制不住内心的向往，决定不顾生死飞向他们。 结果，他非常惊喜地发现，自己正是一只美丽洁白的天鹅。 苏联作家柯切托夫说得好：“如果你周围是一群鹰的话，那么你自己也会成为一只鹰；如果你是在一群山雀中间的话，那么你就看不到海阔天空。”因此，让白天鹅的美丽感动自己、激励自己，也很重要。 汪国真诗句云：“要输就输给追求，要嫁就嫁给幸福。”只要我们自强、自信、自爱，不懈地追求，不断地进取，总有一天，会变成一只幸福的“白天鹅”。

幸福二重奏剧情介绍大结局

于小娜和赵凯中间有感情吗？不能说彻底没有。仅仅她们的感情，是草率的，是不负责任的。针对小娜而言，她挑选赵凯，便是只图了面前赵凯能带来她的开心，从来没有考虑到过不良影响。 赵凯有老婆有小孩，假如他最终重归家中，她就仅仅放弃了自个的爱情和知名度陪他走了一程；假如他因她而离异，他便是一个无情无义、不负责任的男生。这种，只要是动一下头脑，全是能想起的。 但是于小娜不愿这种，她不愿，并不是由于她太爱赵凯，丝满不在乎这种，反而是她被眼下的“幸福快乐”蒙蔽了大脑，她只想要赵凯对她的温馨、关爱，却忘记了两人若要长期在一起，她必定也必须投入。