0330话说蛋白质 | 这种神奇的功能只有蛋白质具备

火龙果的白蛋白与蛋白质的区别

植物蛋白，和动物蛋白

为什么蛋白质要叫蛋白质？

蛋白质就叫蛋白质

一个女生被别人说是蛋白质是什么意思？

就是傻的意思，

什么是蛋白质？蛋白质的定义

蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质，其一定含有碳、氢、氧、氮等元素。蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者，没有蛋白质就没有生命，同时，氨基酸是蛋白质的基本组成单位。蛋白质是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质，机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。

蛋白质和蛋白质粉的区别是什么？

它们的成分一样，几乎没有区别。 蛋白粉的成分是蛋白质，蛋白粉是加工类蛋白质补充的一种方式，根据来源的不同，分为动物性蛋白和植物性蛋白。蛋白质是保证机体健康最重要的营养素，不仅影响机体组织（如肌肉）的生长，而且还参与激素的产生、免疫功能的维持、其他营养物质和氧的转运。 蛋白质由氨基酸组成，营养价值取决于氨基酸的种类和数量。蛋白质分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质。为了维持成年人的健康促进儿童生长发育，所以一般选用完全蛋白质。 如果长期蛋白质供给不足，就会导致肌肉萎缩、免疫功能下降，出现水肿等情况，严重时甚至会出现蛋白质营养不良。如果摄入的总热量也长期不足，还会出现蛋白质-能量营养不良。

成功的人应该具备什么素质？

创业者人际资源，按其重要性来看，第一是同学资源。实际上，同学之间本来就有守望相助的义务，在现今这个时代，带着商业或功利的目的走进学堂，也并没有什么不妥当。 同学之间因为接触比较密切，彼此比较了解，同时因为少年人不存在利害冲突，成年人则大多数从五湖四海走到一起，彼此也甚少存在利害冲突，所以友谊一般都较可靠，纯洁度更高。对于创业者来说，是值得珍惜的最重要的外部资源之一。与同学相似的，是战友；可以与同学和战友相提并论的是同乡。共同的人文地理背景，使老乡有一种天然的亲近感。 第二是职业资源。对创业者来说，效用最明显首推职业资源。所谓职业资源，即创业者在创业之前，为他人工作时所建立的各种资源，主要包括项目资源和人际资源。充分利用职业资源，从职业资源入手创业，符合创业活动不熟不做的教条。尤其是在国内目前还没有像美国或欧洲国家一样，普遍认同和执行竞业避止法则的情况下，选择从职业资源入手进行创业，已经成为了许多人创业成功的捷径和法宝。 第三是朋友资源。朋友应该是一个总称。同学是朋友，战友也是朋友。老乡是朋友，同事一样是朋友。一个创业者，三教九流的朋友都要交，谈得来，交得上，就好像十八般兵刃，到时候不定就用上了哪般。朋友尤如资本金，对创业者来说是多多益善。在家靠父母，出门靠朋友、多一个朋友多一条路是至理名言。一个创业者如果不能交朋友，没有几个朋友，肯定只有死路一条。创业专家认为，人际交往能力应列在创业者素质的第一位。 5、谋略 创业是一个斗体力的活动，更是一个斗心力的活动。创业者的智谋，将在很大程度上决定其创业成败。尤其是在目前产品日益同质化，市场有限，竞争激烈的情况下，创业者不但要能够守正，更要有能力出奇。 说到钻空子，商人的天性就在于找空子、钻空子。有人钻空子不奇怪，如果眼见着空子在那里没有人去钻，那才是奇怪的事情。谈到空手套白狼，哪一个白手起家的创业者不需要经过一个空手套白狼的阶段呢？空手而能套到狼，不是智慧又是什么呢！ 谋略或者说智慧，时时贯穿于创业者的每一个创业行动中。谋略，说白了就是一种思维的方式，一种处理问题和解决问题的方法。对于创业者来说，智慧是不分等级的，它没有好坏、高明不高明的区别，只有好用不好用，适用不适用的问题。当年谢圣明带着红桃K一帮人，在农村的猪圈、厕所上大刷广告时，遭到了多少人的嘲笑。但是，如今在猪圈上刷广告的谢圣明已经成为了亿万富翁，而当年那些讪笑他的人呢，当年怎样贫穷，如今依然怎样贫穷。我们归结创业者智慧：不拘一格，出奇制胜。作为创业者，你的思维是否至今依然因循守旧？ 6、胆量 问一个问题：什么样的人最适合创业？ 答案是：赌徒。 道理很简单，创业本身就是一项冒险活动。赌徒最有胆量，敢下注，想赢也敢输，所以，他们最适合创业。科学研究发现，赌徒的心理承受能力远远强过普通人，而创业正是最需要强大心理承受能力的一项活动。 创业专家在研究中发现，大凡成功人士都有某种程度的赌性，企业界人士尤然。很多创业者在创业的道路上，都有过惊险一跳的经历。这一跳成功了，功成名就，白日飞升；要是跳不成，就只好凤凰涅磐了。 创业需要胆量，需要冒险。冒险精神是创业家精神的一个重要组成部分，但创业毕竟不是赌博。创业家的冒险，迥异于冒进。有一个故事：一个人问一个哲学家，什么叫冒险，什么叫冒进？哲学家说，比如有一个山洞，山洞里有一桶金子，你进去把金子拿了出来。假如那山洞是一个狼洞，你这就是冒险；假如那山洞是一个老虎洞，你这就是冒进。这个人表示懂了。哲学家又说，假如那山洞里的只是一捆劈柴，那么，即使那是一个狗洞，你也是冒进。这个故事什么意思？它的意思是说，冒险是这样一种东西，你经过努力，有可能得到，而且那东西值得你得到。否则，你只是冒进，死了都不值得。创业者一定要分清冒险与冒进的关系，要区分清楚什么是勇敢，什么是无知。无知的冒进只会使事情变得更糟，你的行为将变得毫无意义，并且惹人耻笑。 7、与他人分享的愿望 作为创业者，一定要懂得与他人分享。一个不懂得与他人分享的创业者，不可能将事业做大。美国心理学家马斯洛有个需要层次理论，说人按层次一共有五种需要，第一是生存需要，第二是安全需要，第三是社交需要，第四是尊重需要，第五是自我实现需要。这五种需要具体到企业环境里，具体到公司员工身上，就是需要老板与员工共同分享。当老板舍得付出，舍得与员工分享，员工的生存需要、安全需要、尊重需要就从老板这里都得到了满足。员工出于感激，同时也因为害怕失去眼前所获得的一切，就会产生自我实现的需要，通过自我实现，为老板做更多的事，赚更多的钱，做更大的贡献，回报老板。这样就构成了一个企业的正向循环、良性循环。这应该是马斯洛理论在企业层面的恰当解释。 做生意的人都会算帐，只不过有些人算得是大帐，有些人算得是小帐。商业法则：算大帐的人做大生意，做大生意人；算小帐的人永远只能做小生意，做小生意人。 分享不仅仅限于企业或团队内部，对创业者来说，对外部的分享有时候同样重要。分享不是慷慨，对创业者来说，分享是明智。 8、自我反省的能力 反省其实是一种学习能力。创业既然是一个不断摸索的过程，创业者就难免在此过程中不断地犯错误。反省，正是认识错误、改正错误的前提。对创业者来说，反省的过程，就是学习的过程。有没有自我反省的能力，具不具备自我反省的精神，决定了创业者能不能认识到自己所犯的错误，能不能改正所犯的错误，是否能够不断地学到新东西。

优质蛋白质

因为动物蛋白和大豆蛋白的氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式非常接近，其中的必须氨基酸被人体利用程度高，营养价值高，所以被称为优质蛋白质

哪些是优质蛋白质？

优质蛋白质即高生物价蛋白质。优质蛋白质中的氨基酸利润率高，各种氨基酸的比率符合人体蛋白质，氨基酸的比率，产生代谢物质如氨，尿素等，这类食物有蛋清，家禽，鱼等。相对于另一类为低是物价蛋白质。又称非优质蛋白质，含必需氨基酸较少，如米面，水果，豆类，蔬菜中的蛋白质。

什么叫蛋白质？

蛋白质是重要的生命基础物质之一。约占生物体干物质重量的50%，它们的种类很多，功能多样，在生命活动中起着重要的作用。蛋白质是结构复杂的生物大分子。通常，蛋白质的分子量为6000~1000****，有的甚至更大。蛋白质的基本结构单位是氨基酸，常见的氨基酸有20种。

蛋白质是什么？

蛋白质（protein）是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。 蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20种氨基酸（Amino acid）按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。