王小波:忆苦饭

2023-02-07 21:00:00有书05:57 2.5万
声音简介


我要说的忆苦饭是在云南插队时吃到的。


我当时是个病号,不下大田,在后勤做事,归司务长领导,参与了做这顿忆苦饭。


当然,我只是打下手,真正的大厨是我们的司务长。


这位大叔朴实木讷,自从他当了司务长,我们队里的伙食就变得非常糟糕,每顿都吃烂菜叶——因为他说,这些菜太老,不吃就要坏了。


菜园子里总有些垂垂老矣的菜,吃掉旧的,新的又老了,所以我们永远也吃不到嫩菜。


我以为他做忆苦饭肯定很在行,但他还是去征求了一下群众意见,问大家在旧社会吃过些啥。


有人说,吃过芭蕉树心;有人说,吃过芋头花、南瓜花。


总的来说,都不是什么太难吃的东西,尤其是芋头花,是一种极好的蔬菜,煮了以后香气扑鼻。


我想有人可能吃过些更难吃的东西,但不敢告诉他。


说实在的,把饭弄好吃的本领他没有,弄难吃的本领他却是有的,要是别人再教教就更坏了。


就说芭蕉树心吧,本该剥出中间白色细细的一段,但他却叫我砍了一棵芭蕉树来,斩碎了扔进锅里。


那锅水马上变得黄里透绿,冒起泡来,像锅肥皂水,散发着令人恶心的苦味……


我说过,这顿饭里该有点芋头花,但芋头不大爱开花,所以煮的是芋头秆,而且是刨了芋头剩下的老秆。


可能这东西本来就麻,也可能是和芭蕉起了化学反应,总之,这东西下锅后,里面冒出一种很恶劣的麻味。


大概你也猜出来了,我们没煮南瓜花,煮的是南瓜藤,这种东西斩碎后是些煮不烂的毛毛虫。


最后该搁点糠进去,此时我和司务长起了严重争执。


我认为,稻谷的内膜才叫糠,这种东西我们有,是喂猪的。


至于稻谷的外壳,它不是糠,猪都不吃,只能烧掉。


司务长倒不反对我的定义,但他说,反正是忆苦饭,这么讲究干什么,糠还要留着喂猪,所以最终还是往锅里倒了一筐碎稻壳。


搅匀之后,真不知锅里是什么。做好了这锅东西,司务长高兴地吹起了口哨,但我的心情不大好。


说实在的,我这辈子没怕过什么,那回也没有怕,只是心里有点慌。




我喂过猪,知道拿这种东西去喂猪,所有的猪都会想要咬死我。猪是这样,人呢?


后来的事情证明我是瞎操心。晚上吃忆苦饭,指导员带队,先唱“天上布满星”,然后开饭。


有了这种气氛,同学们见了饭食没有活撕了我,只是有些愣头青对我怒目而视,时不时吼上一句:“你也吃!”结果我就吃了不少。


第一口最难,吃上几口后满嘴都是麻的,也说不上有多难吃。


只是那些碎稻壳像刀片一样,很难吞咽,吞多了嘴里就出了血。


反正我已经抱定了必死的决心,自然没有闯不过去的关口,但别人却在偷偷地干呕。


吃完以后,指导员做了总结,看样子他的情况不大好,所以也没多说。


然后大家回去睡觉——但是事情当然还没完,大约是夜里11点,我觉得肠胃绞痛,起床时,发现同屋几个人都在地上摸鞋。


摸来摸去,谁也没有摸到,大家一起赤脚跑了出去,奔向厕所。


在北回归线那皎洁的月光下,我看到厕所门口排起了长队……


到了第二天,我们队的人脸色都有点绿,下巴有点尖,走路也有点打晃。


像这个样子当然不能下地,只好放一天假。


这个故事应该有个寓意,我还没想出来。反正我不觉得这是在受教育,只觉得是折腾人——虽然它也是一种生活。


总的来说,人要想受罪,实在很容易,在家里也可以拿头往门框上碰。


既然痛苦是这样简便易寻,那么似乎用不着去特别体验。







什么叫忆苦饭?

就是吃一些老人们年轻时的一些吃食,相对于现在的美食肯定味道比较不好,但是目的是让我们明白食物的珍贵。

忆苦思甜饭什么意思

忆苦思甜释义: 回忆过去的苦难,回想今天的幸福生活。

忆苦思甜饭

一大早,爷爷就神秘地对我说:思佳,今天咱们一家都在,我请你们吃顿‘忆苦思甜’饭。   忆苦思甜饭是什么样子。爷爷把我的胃口给吊起来了。 好不容易到了等到了中午,爷爷叫我们到客厅吃饭了。餐桌上摆的啥?五个我从来没见过的庞然大碗,碗瓷粗糙,样子怪异。这样大体积的碗,我记得在故事片《武松打虎》中见过。有一只碗的外面还印着 大海航行靠舵手的字样。看来,爷爷的这顿忆苦思甜饭还真讲究,连盛饭的容器都作了精心准备。   奶奶端着一大盆子热气腾腾的粥过来了,这还能称之为粥吗?粥面上有着薄薄的一层地瓜丝,几粒米煮散了架沉在盆底,清晰可见。爷爷用一把大勺子将粥分到五个大碗里,还对我们说:今天的午餐比较丰盛,这才是第一种,就不按过去的老规矩一人一大碗了,一人半碗好了,全都得喝下,不吃就当饱了,就别再吃第二种了。我和爸爸面面相觑,赶紧端起碗喝了起来。不一会儿,爷爷喝完了,可我的,才喝两三口,太烫了,还没味道,不如喝白开水呢,真想倒掉。爷爷的威严我自小领教,如果今天只喝这几口汤,我还不得饿趴下。于是坚持着喝下去,肚子一下子鼓了起来,我忍不住打了个饱嗝。爸爸妈妈也早喝完了。爷爷问:有兴趣继续吗?我抚着肚子说:当然。   这回,奶奶端上来的是一盆子黑乎乎的饭,一大半颜色特别深,米粒屈指可数;还有一小半颜色稍淡,大概半数是米粒,还有一半棕色的小颗粒状物。爷爷发话了:这第二种饭叫‘糁子饭’,颜色深的大人吃,思佳,你还小,就吃颜色浅些的。全家人依言而行。我挖了一口塞进嘴里,有点糙糙的感觉,使劲嚼嚼,还有点说不出的香味,尽管咽下去的时候有点堵,感觉还好。看看爷爷、奶奶,一点一点吃得挺起劲,再看看爸爸,那是咋的啦?像是呛住了似的,咳得脸通红。妈妈很文静,小口小口的,也看不出什么端倪。我从爸爸碗里挖了一口塞进嘴里,猛嚼几下,唾沫似乎全被吸干了似的,口干极了,想咽下去一点,也给呛住了。   到第三道了,绿油油的,这不是荠菜吗?和7a6869****6fe4b893e5b19e3133****6363****点肉泥包成馄饨,味道非常鲜美哟,怎么也是忆苦思甜饭?夹一筷子尝一尝,那鲜味倒还在,可是又干又涩,怎么嚼也嚼不烂,索性咽下去,一半到了喉咙里,一半还在嘴里,那感觉就像被钩住了一样,想咽咽不下,想吐吐不出。把手指伸进嘴里一拉,连带着喉咙里的那部分就全拉出来了。原来,不加任何调味品的荠菜是这么难吃。   爷爷说:今天请你们品尝了我们当年吃的几种饭菜,感觉如何?我第一个尖叫:太难吃了,太难吃了。爸爸则故作斯文地摇摇头,说:难以下咽。妈妈微笑着不出声。   奶奶又端了一盆子饭上桌了,白花花的大米、红红的胡萝卜丁、黄澄澄的鸡蛋,绿油油的葱花,香气四溢呢!我明白了,刚才那几出叫忆苦,这回到思甜了。我盛了一大碗,有滋有味地吃了起来。   爷爷语重心长地对我们说:现在日子好过了,但也不能忘了以前的苦。是共产党让我们过上了好日子,无论什么时候我们都要记得吃苦耐劳、勤俭节约这一美德,只有这样,我们的日子才会越过越红火,我们的国家才会越来越强大……

忆苦思甜饭怎么做?

忆苦思甜榆钱饭 1,榆钱从枝头勒下来,要用水好好泡一下,因为没有什么农药在上面,所以还是比较安全卫生的。泡的时候可以放一点盐。 2,洗好的榆钱加入大约同样分量的面粉,我用的就是白面,其实用玉米面,杂面等等都可以的。面粉和榆钱加一点水充分搅拌,加入一些盐。放在火上蒸熟就可以了。浇上蒜泥和香油,醋,那味道真是美啊。 3,当年穷苦人的救命饭,如今却成了人间美味,这就是榆钱饭。

忆苦思甜饭一般是什么做的?

红薯藤、玉米面、榆树叶、红薯面熬煮,一点盐即是。

忆苦思甜《榆钱饭》下一句

忆苦思甜《榆钱饭》 鞠躬尽瘁《出师表》

最苦不想吃饭

病情分析:建议你检查肝胆.做b超检查,是否有胆囊炎.或做两对半及丙肝检查是否有肝炎和做胃镜检查是否是有胆汁反流性胃炎的可能.平常不要喝酒. 指导意见:另外如果你睡觉打鼾也可能导致这种感觉的.检查清楚针对性的治疗.

忆苦思甜的忆是什么意思

个人认为它是整体,单独论不好解释。

孩子不爱吃饭,吃饭好像是一件痛苦的事

你好,从你描述的这个情况来看,考虑孩子主要是不爱吃饭,没有食欲的情况 建议你的这个情况,可以给孩子服用一些薏芽健脾凝胶或者是婴儿健脾散进行治疗,会有一定的改善作用,以上是对孩子不爱吃饭,吃饭好像是一件痛苦的事这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

推荐下宁波市区请客吃饭的地方

宁波南苑e家高新区店

接下来播放