英语新闻|淄博烧烤火出圈

2024-03-23 22:32:44中国日报03:44 3.7万
声音简介

Zibo city in Shandong province has unexpectedly gone viral on Chinese social media since late February for its local barbecue specialty, and continues to trend as the local government takes the opportunity to spur tourism and spending.

自2月下旬以来,山东省淄博市因当地的特产烤肉意外在社交媒体上走红,随着当地政府借机刺激旅游和消费,淄博持续走红。

The latest promotion gives visitors free admission to 10 scenic spots in the city with their train ticket as long as their final destination is Zibo, according to the city's culture and tourism bureau.

淄博市文旅局表示,在最新的宣传活动中,只要游客的最终目的地是淄博,就可以凭火车票免费进入淄博的10个景区。

This move follows another on March 31 under which the Jinan bureau of China Railway added a weekend special round-trip "barbecue tour" train between Jinan, the capital city of Shandong and Zibo.

此举是继3月31日中国铁路济南局集团有限公司加开周末往返济南和淄博的“烧烤专列”后的又一举措。

Passengers who board the train are greeted by a banner reading "Welcome to the Special BBQ Train "at the entrance of the carriage. They also receive items including leaflets about Zibo's culture and tourism draws, as well as small souvenirs and snacks. Many also took videos and posted them on social media, drawing more visitors.

登上该专列的乘客会在车厢入口处看到"欢迎乘坐烧烤专列 "的横幅。乘客们会收到一些物品,包括有关淄博文化和旅游景点的传单、小纪念品和小吃。许多乘客还拍摄了视频并发布在社交媒体上,吸引了更多游客。

"The high-speed trains are packed with passengers and the air smells of cumin," wrote one netizen.

一位网友写道:“高速列车上挤满了乘客,空气中弥漫着孜然的味道。”

Barbecue is popular in China, but Zibo's barbecue is different on three counts; it's made on a stove, and is served with flatbread and dressings. The skewers are 70-80 percent cooked before they are brought to the table, where diners can finish cooking them on their own stoves, which lends a sense of participation. Diners are served flatbreads, scallions and other dressings at the table so they are able to assemble their own barbecue parcels, in much the same way Peking duck is eaten.

烧烤在中国很受欢迎,但淄博的烧烤有三点不同;淄博烧烤是在炉子上制作的,配有面饼,还要调料一起吃。烧烤在被端上餐桌之前已经达到70-80%的熟度,食客可以在自己的炉子上完成烹饪,这给食客一种参与感。餐桌上有面饼、葱和其他调料,因此食客能够组装自己的烧烤包,这和北京烤鸭的吃法基本相同。

The barbecue suddenly went viral after a group of college students shot videos of themselves enjoying a meal and posted them on social media in late February.

2月下旬,一群大学生拍摄了他们吃淄博烧烤的视频并发布在了社交媒体上,而后,淄博烧烤突然走红。

Since then, many people, mostly young, have flocked to the city from all over the country to try the dish.

从那时起,许多人从全国各地涌向淄博来品尝烧烤,其中大部分是年轻人。

According to local media reports on Wednesday, searches for "barbecue" increased by 370 percent in March, and searches for "Zibo barbecue" on the platform as a whole have increased by 770 percent year-on-year.

4月12日,据淄博当地媒体报道,3月份“烧烤”搜索量增长370%,而整个平台上“淄博烧烤”的搜索量同比增长770%。

On several streets, lines can be seen outside barbecue restaurants, which stretch for more than 100 meters on the weekend.

在周末时,淄博一些街道上烧烤店外排起了百余米的长队。

"Zibo barbecue is bringing more and more people to the city, and the local government needs to think about how to promote the city as a whole, its culture and tourism, as well as its living and business environment," said Sun Xiaorong, a member of the expert panel of tourism marketing and promotion that is supervised by the Shandong Provincial Department of Culture and Tourism.

山东省文旅厅主管的山东旅游营销专家委员会成员孙小荣说:“淄博烧烤给这个城市带来了越来越多的人,当地政府需要思考如何从整体上推广这个城市,推广它的文化和旅游,以及它的生活和商业环境。”

The trend will eventually end if the local government doesn't take proper follow-up measures, he added.

孙小荣补充说,如果淄博地方政府不采取适当的后续措施,这种热潮最终会结束。


Specialty

英/ˈspeʃəlti/ 美/ˈspeʃəlti/

n.特色食品,特产


如何看待淄博烧烤火出圈

淄博烧烤火出圈的原因为独具山东特色、价格合理、视频推广等等。 1、独具山东特色 淄博烧烤做出了与众不同的山东特色。在烧烤中族隐融入“葱省”元素,需要自己动手再加工,让每一位吃货有了刻骨铭心的参与感,同时小炉子还解决了在烧烤中串儿容易凉的问题。 2、价格合理 第二点是淄博烧烤的价位比较亲民,走的是平民路线,使所有人都能够品尝到美味。淄博是一座历史文化名城,吸引了大量游客,对于美食也有一定的需求,而淄博烧烤正好能够满足这一需求。 3、视频推广 今年的爆火,则首先来自各平台网友,特别是大学生大量发布的种草视频。自2月下旬开始,淄博火车站旅客流量开始显著上升,日均发送旅客创下近3年来最高纪录。大学生组团到淄博吃烧烤,成一时之景,在“淄博火车站打卡”、自创“淄博烧烤手势”,各种花式打卡引发大学生集体模仿,前往淄博吃烧烤的年轻人“自主发圈”,淄博烧烤开始“引爆”。 淄博烧烤的特点: 小火炉烧烤,就是指每桌都有独立的小烤炉的炭火烧烤,这种烧烤又叫“活烧烤”。一般城市吃烧烤,都是将烤串烤好了端上桌,也就是既食烧烤。正宗的淄博烧烤,每桌必有一个小火炉,上桌的肉串已经烤到半熟,火候由食客自己判穗耐掌握。 拿两串滋滋冒油的肉串,先裹上蘸料,然后摊在小饼上,手掌握住小饼将肉串攥紧,往后一拉签子,几块肉就这样完整包裹在小饼里面了,再放一段葱叶或者葱白,这么一卷,成就了独一无二的小饼。腌料是淄博烧烤的特色,家家腌料秘方不同,但水准是一致的高。有了味道的保证,剩下的火候,就交给客人们在小火炉上自由发挥了。掘春

如何看待淄博烧烤“出圈”?

打造网红城市,首先得牢牢抓住青年这个最积极、最活跃、最有生气的群体。青年充满朝气和热情,自带流量,乐于分享,善于使用各类社交平台。

淄博烧烤是如何火起来的

淄博烧烤的火爆程度有多方面的原因: 1.独特的味道:淄博烧烤独有的烤制技巧,让烤出来的食材外焦里嫩,口感独特,味道十分可口。 2.价格实惠:淄博烧烤一般以串购买,每串价格较为低廉,即使购买多串也不会花费太多。 3.方便快捷:淄博烧烤的烤制时间短,服务快捷,吃起来很方便,不必等待太久,特别适合白领或者学生等工作繁忙的人群。 4.多样化的选择:淄博烧烤不仅仅局限于烤串,还有各种小吃和饮料,消费者可以根据自己的口味和喜好选择。 5.社交性强:淄博烧烤适合与朋友、家人一起品尝,增强了社交的氛围。 淄博烧烤之所以火了,主要是因为它独特的口味和酱料深受消费者喜爱。 淄博烧烤的秘制酱料是其特色之一,通常包括芝麻酱、蒜泥、辣椒、花生碎、香菜等配料,经过精心调饥团答配制作而成。这种酱料可以提供浓郁的香味和味道,同时可以中和肉类的膻味和油腻感,让人吃得更加开心和满足。 此外,淄博烧烤选用的食材也非常重要,一般使用肥瘦相间的五花肉、牛肉串、羊肉串等肉类制成,口感十分嫩滑,并且切成小块,方便食用。食材新鲜且品质优良也是淄博烧烤品牌成功的关键之一。 最后,在营销方面,淄博烧烤借助了社交媒体等数字化平台进行推广,并与其他美食评级平台合作推广。通过广告宣传等方式吸引了大量美食爱好者前来尝试,进而促成了它在市场上的成功。淄博烧烤之所以火了,主烂慧要是由于其独特的烤制技巧和口感,以及价格实惠、种类丰富的优势。淄博烧烤通常使用特制的调料和孜然粉来腌制食材,再配合传统的木炭火烤技艺,使得食物在烤制时散发出浓郁的香味并保持原汁原味。此外,淄博烧烤提供的种类多样化,包括各种肉类、海鲜、蔬菜等多种食材可供选择,并且价格相对较为实惠。 另外,淄博作为一个历史文化名城,其特有的文化氛围也为淄博烧烤的兴起提供了一定的背景和支持。在当地人心目中,淄博烧烤已经成为了一种代表着本地美食文化和生活方式的象征。逐渐被大众所认可和喜爱,因此也推广到全国各地,并且许多人也开设了淄博烧烤加盟店或自行创业。 需要注意的是或亮,在我作为AI助手提供信息时可能存在错误或不准确之处,请您做好核实、查阅相关资料后再做决策。

来来淄博吃烧烤歌曲

来淄博吃烧烤的歌曲是《子莫格尼》。 网友魔性改编彝族歌曲《子莫格尼》为淄博烧烤之歌。歌词“淄博淄博升拆,吃烧烤啦,坐车来淄博”,歌吵铅枣曲中的谐音正好可以和爆火的淄博烧烤相呼应。这样的“谐音梗”让网友们将歌曲与走红的淄博烧烤相结合,也让这首歌登上了多个音乐平台榜首,成了“2023年网络霸榜神曲”。 《子莫格尼》是由杉和演唱的歌曲、吉克曲布和沈金辉作词、杉和作曲的歌曲,首发于2016年7月3日。子莫格尼是彝语,意为吉祥如意,代表着彝族人对他人最真诚的祝福和祈祷。 《子莫格尼》原唱杉和简介 杉和本名杉和史得,他出生在凉山西昌市,一直在为成为一位原创民族歌手而不懈地拼搏努力。在经过十余年的磨砺后激巧,他于2017年推出了《子莫格尼》这首饱含着自己对民族文化全新解读的歌曲,又于2021年推出了remix版,如今得到了大量网友的好评。 在杉和看来,这首歌的走红出乎意料,不仅将淄博烧烤与彝族音乐以一种奇妙的缘分相连接,网友们的好评还给了他很大的动力和继续创作的希望。不同地域需要更多的彼此了解,文明互鉴,共同繁荣,音乐或许是其中一种非常好的沟通的桥梁,让相隔千里的人连接在一起,让彼此陌生的人连接在一起。

来来淄博吃烧烤歌曲

来淄博吃烧烤的歌曲是《子莫格尼》。 网友魔性改编彝族歌曲《子莫格尼》为淄博烧烤之歌。歌词“淄博淄博升拆,吃烧烤啦,坐车来淄博”,歌吵铅枣曲中的谐音正好可以和爆火的淄博烧烤相呼应。这样的“谐音梗”让网友们将歌曲与走红的淄博烧烤相结合,也让这首歌登上了多个音乐平台榜首,成了“2023年网络霸榜神曲”。 《子莫格尼》是由杉和演唱的歌曲、吉克曲布和沈金辉作词、杉和作曲的歌曲,首发于2016年7月3日。子莫格尼是彝语,意为吉祥如意,代表着彝族人对他人最真诚的祝福和祈祷。 《子莫格尼》原唱杉和简介 杉和本名杉和史得,他出生在凉山西昌市,一直在为成为一位原创民族歌手而不懈地拼搏努力。在经过十余年的磨砺后激巧,他于2017年推出了《子莫格尼》这首饱含着自己对民族文化全新解读的歌曲,又于2021年推出了remix版,如今得到了大量网友的好评。 在杉和看来,这首歌的走红出乎意料,不仅将淄博烧烤与彝族音乐以一种奇妙的缘分相连接,网友们的好评还给了他很大的动力和继续创作的希望。不同地域需要更多的彼此了解,文明互鉴,共同繁荣,音乐或许是其中一种非常好的沟通的桥梁,让相隔千里的人连接在一起,让彼此陌生的人连接在一起。

淄博烧烤为什么这么有名

淄博烧烤有名是因为口味独特,还富有仪式感。 传统的烧烤做法是烤完之后,直接上桌进食。但是淄博烧烤在烹饪过程中,赋予了烤肉仪式感,让顾客自己参与到了烤制的过程中,增强了与食物的互动感。这种体验性非常强的食物消费模式,让淄博烧烤在众多同类餐饮品牌中脱颖而出。 淄博烧烤的成功,并非仅仅由于它的烧烤过程有趣。在传统的淄博烧烤中,还融入了山东特色的食材和调料,特别是葱和饼的使用,增加了口感和味道的层次感。作为一家小吃店,淄博烧烤的价格十分实惠,吸引了大量的普通消费者。相比于其他同类餐饮品牌,淄博烧烤的价位亲民,让它成为了一个更为适合年轻人消费的品牌。 其他烧烤出名的地方推荐 1、辽宁锦州烧烤 锦州烧烤可以说是在全国闻名,而在锦州,人们吃烧烤不仅仅是羊肉串,他们的食材是多元化,有烤鸡爪、烤鹌鹑、烤蚕蛹、烤鲶鱼、烤生蚝、烤多春鱼等等。只要能烤的锦州人都放到烧烤架上,再搭配上秘制调料和蘸料,保证让你吃过就想留在锦州,是真的好吃。 2、四川烧烤 提到四川,大家最先想到的就是火锅、串串、冒菜,其实除了这些美食外,四川烧烤也是比较出名的,不过在四川吃烧烤,是有5种派别供大家选择,宜宾、峨眉、西昌、石棉、乐山,有很多在四川的美食博主,都会介绍乐山烧烤。

淄博烧烤凭啥这么火

淄博烧烤这么火的原因是让食客有参与感,网红传播和餐饮经济的复苏,淄博人本身好客、热情以及有人情味。 1、让食客有参与感 淄博是为数不多保留独立小炉、纯炭有烟烧烤的城市之一。服务员端上来的羊肉串、牛肉串、五花肉串、牛板筋,大部分都烤的差不多了,但是还需要你自己再把它烤一烤,这个体验感非常好,也保证了食物的最佳口感,别人烤出来的食物,和你自己参与烤出来的东西,吃出来的感觉是完全不一样的。 2、网红传播和餐饮经济的复苏 东西独具特色之后,还需要传播才能让人知道。而各大网红的传播,在加上近阶段小餐饮经济的强势复出,这就让很多人心动,一些大宗消费品不买了,现在转而看向这些小吃,而在饮食上,人们还是舍得去花钱的。 3、淄博人本身好客、热情以及有人情味 当地人比较好客、热情,对于外地人的那种包容,也就是我们说的人情味,吃烧烤不单单只是为了一顿烧烤。 淄博烧烤特色 1、烧烤烹饪模式独特 淄博烧烤在后厨仅需烤至七八成熟即可上桌,店家在顾客餐桌上还放了一个小炉子,并配上炭块,肉串上桌后可以继续烘烤,想吃细嫩还是焦香,由顾客自己说了算。 2、烧烤蘸料丰富 淄博烧烤蘸料更加丰富,口味更富层次感。淄博烧烤除了肉串本身的调味,还额外给顾客提供蒜蓉辣酱、花生碎、辣椒面等蘸料,客人可以根据口味在饼内撒入小料,然后加肉串等卷食。 3、吃法独特 淄博烧烤配面饼、小葱。顾客可以单撸串,也可以将肉串夹到小饼中,搭配香葱卷食,筋道柔韧、麦香十足、焦香入味,小葱又有刺激味蕾的作用,这种吃法扎实、美味、过瘾。

淄博烧烤为什么出名

淄博烧烤出名的主要原因在于其独特的烧烤方式。淄博烧烤店里的每一张餐桌都配置有一个小烤炉,烧烤师傅通常会先将食物烤制到一定熟度,再递到食客的桌前,让食客自己动手加热烤串,享受烧烤的乐趣。 淄博烧烤为什么出名 淄博烧烤物美价廉,而且烤制后的食物通常会加上花生碎或其它特色的蘸料,香气四溢,令人忍不住一口接一口。 另外,淄博烧烤店内一般会有售卖烤好的小饼,淄博烧烤的独特吃法就是用饼来卷着小葱和肉串一起吃。

淄博烧烤哪里学的好

淄博烧烤学的好的有:牧羊村烧烤、蛮牛烧烤、六禾烧烤、赵一家烧烤。 资料扩展: 淄博烧烤有着独特之处:“小串+小饼+小葱”的特别吃法。烧烤还是那个烧烤,但是当烧烤和具备独特山东味道的小葱、小饼结合在一起时,淄博烧烤的特色就已经足够鲜明了。 加上在外部形象上“一桌一炉一卷饼”的独特仪式感,让淄博烧烤给人一种强烈的视觉冲击。但是我认为不同的地方有不同特色的烧烤。这也是我为美食而奔赴一座城市的经历之一,当然了,也是因为吃,而最想去的一个城市。 其实在我自己的家乡,烧烤撸串时搭配的美食包括清凉爽口的啤酒、酥脆美味的烤馒头片,以及美味可口的冷面这三种美食。 在我的家乡,吃烧烤撸串的时候还会搭配冷面。这种搭配将冷面作为主食,而将烧烤看做菜肴。这样的美食搭配不但美味可口,而且清凉解油腻,吃起来感觉非常舒爽。正因为如此,很多人吃烧烤撸串的时候都会选择上述这几种美食搭配的方式,吃得开心快乐,回味无穷。 吃烧烤的时候必定要搭配啤酒。吃烧烤撸串时搭配啤酒,在香浓美味的口感之上又增加了清凉爽口的美妙感觉,令人回味无穷。至于啤酒的具体选择,不同的人有不同的喜好。有的人喜欢喝常温啤酒,有的人喜欢喝冰镇啤酒,每一种都是美味无比的选择。

淄博烧烤哪里好吃

淄博好吃的烧烤店有:牧羊村烧烤、赵一家烧烤、玉米地烧烤、万家乐烧烤、大西北烤肉烤鱼。 1、牧羊村烧烤 这家店在张店的光华路上,每天不到饭点就人气爆棚,到了饭点都需要排队,他家的特色烧烤是烤五花肉和烤牛羊肉,五花肉是提前腌制好的,烤完滋滋冒油,撒上烧烤料后非常好吃。 2、赵一家烧烤 张店的烧烤是淄博人气非常旺的区域,这边有很多烧烤店,到了张店随便找一家就能吃到特色的淄博烧烤。他家的烧烤店在山泉路上,同样是张店比较火的一家烧烤,点餐量最多的就是烤肉串,其中羊肉的最好吃。 3、玉米地烧烤 在淄博的马南路上有很多烧烤店,这家玉米地可以说是人气最旺,每天客流不断,他家的特色是烤鱿鱼和烤鸡架。 4、万家乐烧烤 他家在临淄城区临淄大院内,这个院里有好几家烧烤店,他家的特色是烤肉筋和带皮五花肉,爱吃肥美流油的肉筋您选这家绝对不虚此行。这个大院里还有学伟烧烤、张宝烧烤等等。 5、大西北烤肉烤鱼 这家店也是在临淄,位置是新天齐美食广场上,特色的烧烤有烤肥肠、烤鱼、烤羊棒骨、烤腰子等等,尤其是肥肠,在山东的鲁菜中,肥肠是一道经常会用到的食材,爱吃下水的食客可以尝试下。 以上内容参考:人民网—平凡又热辣,守好淄博这炉火

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