《打卤面》郝爱民

郝爱民的师父是谁

郝爱民，男，相声演员。1939年生人。师承我国相声大师侯宝林先生。 60年代初期，文化部提出话剧要民族化，演员应吸取传统艺术的精华。这给郝爱民提供了一个机会，他来到中国广播说唱团拜相声演员为师。他跟侯宝林学了相声《对春联》、 《美蒋劳军记》，照猫画虎，从手眼身法步，一招一式学，整个一个“小侯宝林”，没有自己的特点。他不懂相声艺术，也没想过要改行学说相声。他只是觉得艺多不压身，学相声的幽默，对今后演喜剧会有帮助。这年底，总结汇报演出时，郝爱民表演的相声是《空城计》、《学京剧》，当时的广播事业局局长看了说：“这个演员条件不错，希望侯宝林同志收他为徒，扩大相声队伍。”就这样，郝爱民被调到了说唱团，侯宝林将他“笑纳”了。

郝爱民是谁的徒弟

贾振良、黄铁良、杨紫阳、马季、李文山、胡必达、殷培田、贾冀光、丁广泉、康达夫、李如刚、吴兆南、于世猷、郝爱民、师胜杰

郝爱民的主持项目

近五年来主持了国家科技攻关科技奥运专项“2008年北京奥运会开闭幕式创意仿真平台及逼真演示环境开发”、国家863计划项目“通用网络游戏引擎及示范应用”、教育振兴计划“数字图书馆中三维资源建设及示范应用”、教育部项目“全国硕士研究生入伏高学统一考试御冲网上报名系统”等20余项镇厅歼。

郝爱民的师傅侯宝林

侯宝林（1917年11月29日——1993年02月04日），满族，中国著名相声大师,表演艺术家.1917年出生于天津。因家境贫寒，四岁时被舅舅张金斌从外地送到北京地安门外侯家。养父在涛贝勒府当厨师，家境清贫。从懂事起，就饱尝了城市贫民生活的艰辛。1929年，他刚刚十一岁，就拜阎泽甫为师，学京戏。整天打杂、烧水、做饭、看孩子。同时，每天到天坛溜嗓子，练“云手”、“起霸”等念高京剧表演程式。 经过几年艰苦奋斗，侯宝林的相声终于成为什样杂耍中攒底的“大轴儿”。从清末起，一直到四十年代，按照老规矩，天津的杂耍园子历来是刘宝全、白云鹏的京韵大鼓唱“大轴儿”。再好的相声也只能排在倒二“压轴儿”，但，侯以卓绝的艺术冲破了老一套的规矩，也为相声增了光，添了彩。 侯宝林被尊为相声界具有开创性的一代宗师，并被誉为语言大师。在他漫长的60年的艺术生涯中，潜心研究并发展相声艺术，把欢笑带给观众。以他为代表的一批相声艺术家使这门艺术真正走进千家万户，达到一个令人瞩目的艺术高峰。他为相声事业倾注了毕生精力，除创作和表演了大量脍炙人口的相声名段以外，还喊岩对相声和曲艺的源流、规律和艺术技巧进行了理论研究。他还注重培养年轻一代，一些活跃在相声舞台的名家都是他的学生。他生前仔渗尺曾任第三届全国政协委员，第四、五、六、七届全国人大代表，担任中国广播艺术团艺术指导、北京大 学兼职教授。因病于1993年2月4日逝世。 临终前口述“最后的话”：“我侯宝林说了一辈子相声，研究了一辈子相声。我的最大的愿望是把最好的艺术献给观众。观众是我的恩人、衣食父母，是我的老师。我总觉着再说几十年相声也报答不了养我爱我帮我的观众。现在我难以了却这个心愿了。我衷心希望我所酷爱、视为生命的相声发扬光大，希望有更多的侯宝林献给人民更多的欢乐。我一生都是把欢笑带给观众，如果有一天我不得不永别观众，我也会带微笑而去。祝愿大家万事如意，生财有道。” 侯宝林的功绩将永载曲坛。

卤肉怎么卤

卤肉做法 卤水制作： 1、将卤药包配方分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结。 2、将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，即成糖色。 3、锅置火上，掺入鲜汤5000克，放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。 菜品制作： 在完成卤水的制作后，便可遵照以下方法开始卤肉的制作。 1、准备一陶罐。制作卤肉不可用金属容器，要用陶罐类熬煮卤肉，要卤制的肉先做氽水处理。 2、加入前面卤水淹没肉，再加酱油（先不要多，看看肉的颜色而定，主要是起调色作用），半斤清油（油一定要加的，不然卤出的肉就像水煮），盐适量，把卤药袋放进去，大火煮沸后，小火煮出味。 3、因为药里有烂肉的成分，所以不可狠煮，如牛肉1小时就够了，其他肉时间可以短些。用筷子扎肉，若肉烂了，捞出就可享用了。（记住要滚锅把肉捞完后再离火，凉锅捞容易坏汤）。 4、一副药可以卤很多次，一直到感觉没味了或者药味淡了就把老的药袋捞出换一副新药（注意换药不能换汤）。一年煮几次肉3-5年都不用换汤，越老越好。

热卤是什么意思 还有冷卤吗？

当然有冷卤.

卤菜一般都卤些什么

卤菜一般都卤些鸡脖，鸭脖，鸡翅，鸭掌，鸭肠之类的。

卤菜可以卤哪些菜?

猪舌，鸡胗，鸡心，豆腐等等。以下是卤菜制作方法： 准备用料：猪舌1个、鸡胗8个、鸡心200g、豆腐干6片、盐适量、属料适量、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量。 第一步、怎么好原食材。 第二步、肉类下锅焯一下水。 第三步、焯好水捞出冲洗干净备用。 第四步、另起锅加入适量的水，放入肉类和配料。 第五步、盖好锅盖烧开后转小火慢炖。 第六步、炖煲煮到所有原料熟后，加入豆腐干。 第七步、煮几分钟，调入适量的盐即可关火。 第八步、浸泡入味即可食用。

卤菜都可以卤些什么菜?

酱油卤肉 用料 肉500克；水600克；生抽35克；老抽15克；冰糖30克 做法 整块肉冲洗干净，放炒锅里，加水、生抽、老抽、冰糖，大火煮开后，转小火1小时，最后开中火收汁

卤小仙卤货味道如何？

其实可以这么认为