“一定要爱着点什么，恰似草木对光阴的钟情。”
“ 世界先爱了我，我不能不爱它。”
岁月知味——那些温暖治愈的文字
主播：雅小乐 播放：451.1万次最近更新: 2024-06-21
节目列表
正序 | 倒序
- 1月是故乡明.m4a
- 2西南联大中文系.m4a
- 3成都·眉山.m4a
- 4波尔多液
- 5林肯的鼻子
- 6老家
- 7小水萝卜，清甜脆嫩又爽口
- 8葵—— “十五从军征，八十始得归”
- 9香橼木瓜佛手
- 10闹市闲民m4a
- 11大妈们m4a
- 12名优逸事：贯盛吉·郝寿臣
- 13美国女生阿美利家
- 14名优逸事：萧长华·姜妙香
- 15国子监的老董.m4a
- 16坝上.m4a
- 17槐花开了，蜂农来了.m4a
- 18吃烤肉，贴秋膘.wav
- 19端午的鸭蛋.wav
- 20葡萄月令（六月至十二月）.wav
- 21葡萄月令（一月至五月）.wav
- 22吴雨僧先生二三事.wav
- 23绿豆.wav
- 24夏天.wav
- 25春节的记忆.wav
- 26一生的童话.wav
- 27冬日絮语.wav
- 28背影.wav
- 29含颗蜜枣治砍头疮
- 30大戈壁
- 31大莲姐姐，我的保姆
- 32三圣庵铁桥和尚
- 33秦老吉的馄饨，全城独一份
- 34好水方能成就顶级好茶
- 35东坡肉的传说
- 36地瓜胡萝卜，据说可以驻颜
- 37侉奶奶
- 38闻一多先生上课
- 39和时间赛跑
- 40冬日里的温暖寿喜烧
- 41古代诗词中的那些美味
- 42想念昆明的雨季
- 43陇东乡下罐罐茶.m4a
- 44金岳霖先生
- 45好酒背后，都有着无可替代的橡木桶.m4a
- 46草巷口的油面店
- 47食不厌精，脍不厌细
- 48宋朝的吃喝
- 49目送
- 50我的母亲
- 51鱼，我所欲也
- 52恶性疟疾终断根，得偿心愿上大学
- 53他乡寄意略感伤
- 54和老舍先生的那些饭局
- 55黄油烙饼
- 56夏天的昆虫
- 57雪湖之行：新鲜的经验
- 58椒盐饼子西洋糕
- 59多年父子成兄弟
- 60无事此静坐，一日当两日
- 61王居豆腐店
- 62记忆中，难忘山鸡.m4a
- 63从香糟说到“鳜鱼宴”.m4a
- 64喝茶——得半日之闲，可抵十年尘梦.m4a
- 65夸不够的春饼.m4a
- 66蜜汁红苕.m4a
- 67天下第一的豆腐
- 68鱼生粥·阿嫦的早粥
- 69大子粥·小米粥
- 70少女时代，稀粥之梦
- 71外婆们的菜
- 72大家都爱的豆腐
- 73深夜的木鱼馄饨
- 74香榧的一生
- 75高贵的人参，也有接地气的吃法
- 76酸菜白肉火锅，心念念
- 77来一款“严刑逼供”
- 78朴素的鱼头
- 79油条的青春
- 80徐州的蜜汁红苕
- 81说说我喝过的三次好茶
- 82《红楼梦》中的燕窝养生
- 83最后讲讲两益轩
- 84再谈谈西来顺
- 85先说说东来顺
- 86在广州，我喝到的好粥
- 87难忘粽子美味多多
- 88熬一罐好汤
- 89层层起酥，香脆可口——怀念那家萝卜丝饼
- 90大子粥和小米粥：承载和影响我的人生
- 91想念地道东北菜
- 92烤五花肉，嗞嗞冒油才好吃
- 93五块钱一顿的洛阳美食
- 94又逢蕨菜鲜嫩时
- 95一口玛莎拉，穷尽你想象
- 96七岁前的胃口
- 97枫镇白汤大肉面
- 98怀念往昔的锅巴
- 99排骨萝卜汤的启示
- 100拌鸭掌
- 101好吃不如饺子
- 102贵气的爷爷和奶油砖
- 103属于的士大哥的那份炖汤
- 104顶级私房菜——成都“子非”，川菜和文化的最佳结合
- 105顶级私房菜——成都玉芝兰，“必吃三面”
- 106顶级私房菜——广州好酒好蔡研发工作室
- 107顶级私房菜——上海菁禧荟，用国际化的方式诠释新派潮州菜
- 108顶级私房菜——上海樽宴，首推河豚和小龙虾
- 109来，给白肉配点酸菜！
- 110顶级私房菜——上海荣府宴，清炖仙居雪鳗
- 111顶级私房菜——梅府家宴，典雅宁静，曲径通幽
- 112顶级私房菜——黄公子私房菜，黑松露鲍鱼红烧肉
- 113顶级私房菜——北京程府宴，秉承国宴贵气
- 114顶级私房菜——新红资俱乐部，中南海菜和宫廷菜的合流
- 115顶级私房菜——厉家菜，原汁原味的皇城风味
- 116顶级私房菜——谭家菜，“食界无口不夸谭”
- 117酒肉朋友，寻的就是一份相投的志趣
- 118天下第一菜，极富营养，价又不昂
- 119桃花的眼泪
- 120由翰林创造的菜——谭家菜
- 121老北京的几样酱菜
- 122鲜红艳丽的火腿，让梁实秋念念不忘
- 123北平烧鸭子，肥才嫩
- 124老南瓜和南瓜花的世界
- 125当蕃茄嫁给蛋
- 126水盆羊肉，鲜美劲辣，夏日食之，畅快淋漓
- 127如何烙好一张饼
- 128丛丛薄荷，清韵袅袅
- 129如果，约饭
- 130川江号子喊出来的翘脚牛肉
- 131故乡的藕，鲜嫩玉色
- 132油炸更得藕夹香
- 133银座小十的日料
- 134吃乳鸽—— 一撕一吮的性感
- 135镜泊湖的鱼米
- 136藕粉和粉藕
- 137王魁腊汁肉，让人昏昏然沉醉于肉香
- 138源于苏轼父子的神仙鸡
- 139抻面，如表演体操
- 140有情怀的焖烧锅
- 141皮薄色艳、馅心鲜香、松嫩爽口，这样的豆皮谁不爱？
- 142想念卤猪尾巴
- 143猪肝的花样吃法
- 144毛家红烧肉
- 145玉笛谁家听落梅•好逑汤——怀念金庸
- 146对煲仔饭的深爱
- 147赞美骨髓
- 148节日饭桌上的吉祥物——八宝饭
- 149怀仁风味羊杂——汤色红艳，味道醇厚，香气扑鼻，口感浓烈
- 150英国菜为什么那么难吃
- 151不当白领，开面馆
- 152最喜欢的英雄和牛肉的故事
- 153一意孤行、气冲牛斗的香椿，轻易地被鸡蛋打败
- 154九斗碗——浓浓原始味的乡村宴席
- 155红豆腐，岁月洗礼中的东方奶酪
- 156寻找江湖菜的归属感
- 157石榴汁的情意
- 158美食家之间的互通有无
- 159吃一吃开封的灌汤包子
- 160夜风中，一碗诗意的兰州拉面
- 161金华干菜烧饼，颜值并不高
- 162糟蒸鸭肝
- 163不一样的白肉
- 164在西安，吃一碗正宗的羊肉泡馍
- 165鲲子尾，聚集了精气神的胶质肉
- 166鱼头，回味颤颤、滑滑的那一口
- 167外婆的拿手饭
- 168水芹的锦绣年华
- 169妈妈吃的冷面，没有汤
- 170芳菲四月中的青脆和鲜嫩
- 171“雪裙仙子”，鲜中极品
- 172翠盖鱼翅——清醇细润，荷香四溢
- 173泰国的水果们
- 174吃一颗完美的蛋挞
- 175菊花火锅和玫瑰粥
- 176一杯清朝的红茶
- 177一盘肠粉，就是一个小宇宙
- 178炒好一碟饭的最高境界
- 179一筷子光鱼入嘴，食客便似成了神仙
- 180不一样的青岛冻菜凉粉
- 181深夜食堂
- 182香蕉虾·龙井虾
- 183挽救我胃口的那碗猪肝汤
- 184令人有点醉的鸡蛋茴香饺子
- 185姜撞奶的奇妙禅意
- 186极品的富贵蛋
- 187河南小吃——懒笼
- 188苏打水里，气泡欢腾
- 189恩恩爱爱小团圆
- 190到铜锣湾吃新疆菜
- 191野鸡和家鸡
- 192烧肉皮——美容养颜又可口！
- 193说说乾隆时期宫廷菜的那些特点
- 194熊之掌
- 195韭菜篓
- 196炸丸子
- 197核桃腰
- 198血蚶，最好吃的就是那鲜甜的汁液
- 199大蒜控一枚
- 200夏令第一蔬——冬瓜
- 201永丰辣酱的风味和厉害
- 202失传已久的天梯鸭掌
- 203“春虾秋蟹开江鱼，菊花锅子更名贵”
- 204或炖，或煨，或烧，萝卜就这样爱上了羊肉
- 205三下锅，张家界的本土特色菜
- 206豆儿饭，无法名状的香甜
- 207豆腐的几种经典吃法
- 208色嫩，汤鲜，馍筋，质滑，味醇，好一碗羊肉泡馍!
- 209烧饼油条，中国人最经典的早餐
- 210北平的羊肉床子
- 211说说广东花样繁多的粥品
- 212成都冒菜，一个人的火锅
- 213在汤汁里悠悠沸腾的临澧钵子肥肠
- 214永和园的开洋干丝配黄桥烧饼
- 215一盘“疯狂的石头”
- 216会有比蜜还要甜的生活吗？没有的！
- 217茶汤炖肉解腻，再切小薄肉片纯煎，是为“信阳小煎”
- 218外婆煮的腊肉糍粑
- 219长沙的风味鸭寸骨
- 220当洋气的烈焰红唇妆，遭遇滑溜溜的鸭翅膀
- 221“吃得香”，此乃饮食之本也
- 222青岛的烤虾，虾皮与须酥脆，虾肉紧结耐嚼
- 223吃饭这件事，还是要摆个谱滴……
- 224朱家角的阿婆粽
- 225响油鳝糊PK大蒜红烧鳝鱼
- 226油炸蝼蛄虾，就爱那一口
- 227一碗冰镇绿豆汤，带来的是酷暑里的冰舒
- 228没有吃过臭豆腐，怎么能算来过长沙!
- 229练就一嘴吃上汤螺蛳的功夫
- 230大帅府的小厨房
- 231五月江南碧苍苍，蚕老枇杷黄
- 232清清爽爽的甜，平平缓缓的微酸——春雨江南中的杏儿
- 233全聚德的烤鸭
- 234香料——根深蒂固的复古浪漫情愫
- 235瓦罐炖鸡汤，汤色金黄浓郁，汤味香鲜入口
- 236温州话如此难懂，与吃鸭舌有关吗？
- 237大董烤鸭
- 238老汤驴肉的魔力
- 239除了鱼香茄子和麻婆豆腐，还有豌豆尖这道雅致的川式沙拉
- 240要吃醋，要多吃醋
- 241戚继光将军发明的饼，谓之光饼也
- 242金圣叹说，花生加豆腐干细嚼，有火腿味儿
- 243驼蹄羹——在曹操美食专著《四时食制》中，你可以看到这道名菜
- 244自家养的公鸡，烧野生小板栗，好吃得迎风流泪——我怀念小农时代
- 245苏州朱鸿兴的蟹面和油汆馒头
- 246坑羊——宋高宗赵构的大爱，其实就是烤全羊
- 247黄酒的韵味，黄酒的情调
- 248鹅鸭炙——武则天的男宠，名唤张易之的，脑洞大开之作
- 249方便面——脑补你对美食的想象
- 250长江小杂鱼——鲜得眉毛要掉了
- 251世界上最著名的饭——扬州炒饭
- 252屁巴虫美食——油光酥香、酥脆可口
- 253米
- 254大连的咸鱼饼子
- 255素手烹汤红河岸，赤红珠米染叶来
- 256绝妙美味“冷水鱼”——胶状粘嘴，爽嫩滑口
- 257好茶包的贵族气质
- 258土豆大神
- 259邵伯焖鱼，会唱歌
- 260五月成都的樱桃
- 261吃几颗超强辣椒，来一次口腔蹦极
- 262“十八娘”的荔枝盛宴，郁达夫真的吃醉了
- 263东兴楼的酱爆鸡丁——鲁迅之钟爱
- 264看江冬秀的红烧肉如何hold住胡适的胃
- 265麻油素干丝——简单中的”奢华“
- 266沈从文说，我爱上了一个糖坊的姑娘，没有成，从此，我就爱吃糖
- 267西施舌——软滑鲜嫩，白柔腴弹
- 268鲜浓诱人的甲鱼炖火腿——王映霞对郁达夫的用心之至
- 269鲜蘑菇炖羊杂——张大千敦煌自创美味
- 270软糯香腴的小笼粉蒸牛肉——张大千的最爱
- 271芡实老鸭汤——清亮鲜美，滑嫩软弹
- 272鲁迅钟爱的”三不沾“——光滑Q弹，香甜可口。
- 273六素一荤，众星拱月——烹饪和绘画的内在相通之处
- 274蚕豆鸡汤——钱锺书为杨绛熬制的爱心汤
- 275疙瘩面——于右任最心心念念的家乡美食
- 276老舍的香炸莲瓣——大俗中的真风雅
- 277芥末墩儿——老舍夫人的拿手凉菜
- 278奇芳阁的鸭油酥烧饼——张恨水的金陵情结
- 279鲜美多汁的火烤海蛎子，什么时候才能再吃到！
- 280野韭一缕入馔来
- 281让我心心念的那家湖北馆子
- 282饼
- 283细叔的猪杂胡椒酸菜汤
- 284珍宝一般的川味香肠
- 285妈妈给我煮的那些汤
- 286日本人的自省收敛“长寿饼”
- 287怎样的菜才真正堪任狮子头的美誉？
- 288河北邢台的花馍们
- 289陈皮的江湖地位——李碧华
- 290地道的老北京涮肉，是这样的
- 291遂昌冬笋，名动中国
- 292荆州鱼糕，吃鱼而不见鱼
- 293东北美食——猪肉酸菜血肠
- 294浓郁芬芳、脍炙人口的梧州豆浆——秦牧
- 295喝碗魅力无穷的豆汁儿——邓友梅
- 296脆而松软的“贡豆腐”——郭风
- 297难忘扬州煮干丝
- 298试试新法炸酱面——唐鲁孙
- 299地道的福州“佛跳墙”——逯耀东
- 300上元灯节吃元宵
- 301狮子头——梁实秋
- 302炒栗情缘——舒婷
- 303十八种干果煮成的腊八粥——冰心
- 304台湾、香港和内地的“永和”豆浆
- 305三个铜板的豆腐
- 306甜甜圈之念想——李碧华
- 307说说馄饨——车前子
- 308想念豆汁儿——梁实秋
- 309糖梨——滚热清甜，汤浓可口
- 310陈家洛三饿乾隆
- 311丹江水库野生大鱼头——鲜香无比的绝佳美味
- 312几样难忘的上海虾仁小吃
- 313寿司不过三秒——寿司之神小野二郎的心声
- 314喝咖啡中有趣的哲学
- 315酒酿饼——软糯、芬芳而醉人
- 316杀猪菜——炽热的东北乡情
- 317四青煎蛋——多元复合味家常美食
- 318云梦汤饭香古今
- 319奇香一味松花蛋
- 320《金瓶梅》中让人倍感亲切的一席菜
- 321鸭血粉丝汤+生煎汤包——鸭血嫩、肠脆爽、汤清鲜、肫柔软
- 322辣椒炒肉的铁杆粉丝
- 323鸡鸣汤包——“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤
- 324帕玛火腿配哈密瓜——甜美柔嫩、清香多汁
- 325天津的烧饼就锅巴菜——五香俱全！
- 326品品李碧华笔下的酒心姜汁汤圆
- 327双凤羊肉面——肉酥皮嫩，口感鲜美
- 328酸嘢——南宁人爱酸食
- 329一块儿好吃的芝麻烧饼
- 330烘肘——肉色鲜亮，汤汁浓稠，香味馥郁
- 331羊双肠——开封名小吃
- 332东北的冻梨·冻柿子
- 333那一碗黯然销魂的蛋炒饭
- 334人生莫不似馄饨
- 335爷爷烧的秘制红烧肉
- 336江湖救急神仙汤
- 337醉虾——肉质鲜活，无可比拟
- 338春天下的第一场粉丝
- 339白菜——清淡、自然的菜中之王
- 340馋人的爆肚儿——随霍达来听
- 341辣——让人兴奋，叫人上瘾
- 342鸡汤之香，妙不可言
- 343豆腐当年不讨喜
- 344当年那缕清雅的荷香
- 345芥川龙之介，趣写山药粥
- 346浓得化不开的甲鱼汤
- 347余秋雨笔下的兰州牛肉面
- 348关于腰子的那些事
- 349记忆里的藕粉圆
- 350羊肉——肉中君子
- 351暖手又暖心的山芋
- 352记忆中那些真真正正爱酒的人
- 353建昌红酒——“古人有趣的酒”之五
- 354花酿酒——“古人有趣的酒”之四
- 355东坡真一酒——古人有趣的酒之三
- 356碧筒酒——古人有趣的酒之二
- 357白羊酒——古人有趣的酒之一
- 358一碗阳春面（下）
- 359一碗阳春面（上）
- 360看大画家倪云林雅致调弄——猪头肉
- 361肉酒——清晨的那点微醺
- 362贫穷岁月中母亲的巧手菜
- 363在云南喝过的那些酒
- 364打平伙——大口吃肉，大碗喝酒
- 365罐罐茶——滚热醇香中的故乡情结
- 366柿子——一种容当敬重的果实
- 367清雅的笋蕨馄饨
- 368那个叫易牙的名厨
- 369茶叶肉——有诗意，接地气
- 370五味腊——年节美味大荟萃
- 371捧炙——彪悍的吃肉法
- 372古老的煮肉法
- 373练市的拆骨羊肉
- 374“上口甘鲜”的杭州蜜火腿
- 375有心人，空心菜
- 376豆芽菜的前世今生
- 377护国菜——碧绿清香，软滑鲜美
- 378豌豆饭——香糯可口，清香盈室
- 379我爱武汉的热干面
- 380国民第一小吃——黄焖鸡
- 381肉烂汤浓的羊肉泡馍——慕容雪村篇
- 382赫拉巴尔笔下的大餐，精妙绝伦
- 383听梁实秋讲讲最美味的螃蟹
- 384《张居正》香透九重天的魁龙珠茶
- 385凉沁脾胃、酸甜适度的冰镇酸梅汤
- 386什锦冰碗—唐鲁孙誉之“鲜绝”
- 387那碗“好吃的夹生饭”，感人至深
- 388洪七公嗜之如命的肥嫩烤蜈蚣
- 389萝卜，有什么理由不爱？
- 390听李渔说说，吃素食到底有多好
- 391丰子恺怀念的吃蟹岁月
- 392胡兰成独爱“吃酒糟长大“的绍兴鸡
- 393德普那的啤酒坊
- 394李渔笔下的八珍面
- 395金色的鱼钩
- 396糖干炉与黄烧饼——酥脆醇厚的名小吃
- 397跟陈丹燕享受红房子的典雅西餐
- 398酱油膏—拌白饭就可以香一层楼
- 399萨其马—王世襄笔下的温暖香甜、入口即化
- 400豆腐脑—水嫩光滑，甜咸荤素皆宜
- 401《廊桥遗梦》中之浪漫心意晚餐
- 402西游记之奇珍佳果与太宗御宴
- 403黄芽菜煨火腿——入口即化、甘美非常《行路难》
- 404吃蛇——阿城笔端，蛇肉晶亮，蛇汤喷香
- 405酥油泡螺儿——《金瓶梅》中的秘制小点心
- 406古龙四论牛肉面
- 407杨梅——当年流着口水学完的课文
- 408粉丝——三毛“神奇”厨艺哄住荷西的胃
- 409油豆腐——加之辣酱乃标准鲁迅口味
- 410干丝——扬州人最钟爱的一道菜
- 411榆钱饭——刘绍棠魂牵梦系的岁月老友
- 412“这辈子吃过的最美味的榴莲甜品”
- 413天下第一是豆腐
- 414鲈鱼——中国文化中最具诗情的鱼
- 415荠菜——张洁笔下种种野菜美味之至爱
- 416桂林米粉——白先勇心中的至上美味
- 417荔枝——肖复兴最难忘的深情回忆
- 418南瓜盅——陆文夫那清香糯甜的田园风味
- 419石蟹——村上龙赞曰”“饱满”“醇厚“”芳香“
- 420蛋糕——写出蛋糕至尊体验的福楼拜
- 421水晶虾饼——梁实秋赞“白如凝脂，温如软玉，入口松而脆”
- 422维也纳牛肉饼——刘心武笔下“历史流变中的不变情怀”
- 423蝎子糖——跟李碧华同赏诡异美味
- 424茄鲞——《红楼梦》中最著名的一道菜
- 425二十四桥明月夜——金庸笔下最浪漫的豆腐吃法
- 426栗子香飘
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