吃主儿
主播：默默2w 播放：70.8万次最近更新: 2022-09-22
节目列表
正序 | 倒序
- 1后记
- 2北京土话会不会无关紧要了
- 3清炖蟹粉狮子头
- 4酿蟹斗
- 5清炒蟹粉
- 6蛋炒蟹肉
- 7蟹粉烧白菜和栗子烧白菜
- 8制蟹油
- 9剥蟹粉
- 10家里做的蟹粉菜
- 11吃蟹的禁忌
- 12跟着“吃主儿”学剥蟹
- 13乐趣莫过于自剥自吃
- 14洗捆蒸，备作料
- 15挑蟹：掂分量，掐大腿
- 16在家吃蟹才是最高享受
- 17吃蟹去什么馆子
- 18“高粱红”不如“胜芳”
- 19蟹粉可比蟹粉菜好吃
- 20忆吃蟹
- 21蟹粉溜黄菜和丝瓜炒鲜核桃仁儿
- 22糟煨茭白和清蛤汤
- 23干烧鱼
- 24芫爆里脊
- 25辣子鸡丁
- 26芥蓝炒牛里脊
- 27虾仁儿吐司
- 28走菜的学问大了
- 29主厨出马
- 30玉爷紧忙活
- 31玉爷还得帮忙
- 32白煮鸭肝和糟煮鸭肝
- 33香糟酒
- 34海米拌芹菜
- 35酥鲫鱼
- 36清炖鸭子
- 37高汤真得高
- 38张奶奶打下手
- 39父亲为主厨
- 40张奶奶看在眼里，记在心里
- 41拜三会
- 42这个院子“不格局”有点出了圈
- 43不能这么干坐着
- 44从陪伴到家厨
- 45后来再也没有吃过野生蘑了
- 46什么地方长蘑菇
- 47拜师学采蘑菇
- 48市场上的野蘑菇
- 49我跟父亲采蘑菇
- 50西洋菜
- 51荠菜
- 52二月兰
- 53枸杞
- 54不冤不乐
- 55盒子里有葡萄架
- 56干菠菜馅饺子
- 57北京清蒸狮子头
- 58卤肉和酱肉
- 59我没学会做的菜肴
- 60羊肚儿汤
- 61洗羊肚儿
- 62选羊肚儿
- 63什么馆子也没这么做的
- 64麻豆腐
- 65辣菜
- 66蒸芋头
- 67炒素菜丝
- 68炸茨菰片儿
- 69炸茨菰片儿
- 70肉皮冻和豆酱
- 71海米烧大葱
- 72“吃主儿”讲究不糟践东西
- 73榅桲拌黄芽白
- 74茶果
- 75干果
- 76食果
- 77闻果
- 78过年啦
- 79番茄汁
- 80酸梅汤
- 81杏露
- 82糖水煮水蜜桃
- 83糖水菠萝
- 84糖水杨梅和奶油洋莓
- 85糖水海棠
- 86江米藕
- 87糖葫芦和拔丝山药
- 88糊子糕
- 89做汽水
- 90玻璃粉
- 91果子干
- 92不用电的冰箱
- 93糖市
- 94当“吃主儿”容易吗
- 95烤野禽
- 96烤野兔
- 97烤野味可是高档菜
- 98奶油鸡茸汤
- 99“改良”罗宋汤
- 100红菜汤
- 101罗宋汤
- 102牛尾汤
- 103咖喱牛肉
- 104咖喱鸡
- 105炸猪排和炸牛排
- 106盐水大虾和土豆泥
- 107西法大虾
- 108调沙拉酱
- 109土豆沙拉
- 110拌生菜
- 111奶汁烤杂拌和奶汁烤蘑菇
- 112奶汁烤芦笋
- 113奶汁烤鱼
- 114奶汁烤菜花
- 115调制奶汁
- 116鸡肉生菜三明治
- 117玉米三明治
- 118猪肝三明治
- 119“吃主儿”不甘心人云亦云
- 120玉爷的“洋行头”
- 121腊八粥
- 122油炒面
- 123藤萝饼
- 124澄沙包
- 125糖三角
- 126三丁包子
- 127肉丁馒头
- 128炸馒头
- 129炒馒头
- 130烤馒头
- 131应接不暇的早点
- 132赛螃蟹
- 133清蒸鲥鱼
- 134山鸡片儿炒荠菜
- 135山鸡丁炒酱瓜丁
- 136芙蓉鸡片儿
- 137红糟煮黄蚬
- 138“吃主儿”治馔，就是好琢磨
- 139北京清蒸甲鱼和淮扬清蒸甲鱼
- 140清蒸白鳝
- 141炭墼子红烧肉
- 142张奶奶买菜看着买
- 143张奶奶澡堂子取得勤，脸却不是每天都洗
- 144玉爷是一个非常爱干净的人
- 145铁杆庄稼没了
- 146现在想吃这口不太容易了
- 147打卤
- 148肉清汤和白煮肉
- 149煮汤用五花肉，也能用通脊
- 150拾掇口蘑
- 151打卤面
- 152卤面
- 153茄子汆儿
- 154西红柿汆儿
- 155酱油焌花椒汆儿和柿子椒汆儿
- 156头一步得上菜市学去
- 157羊肉喂汆儿酸菜面和羊肉喂汆儿酸菜汤
- 158羊肉喂汆萝卜
- 159羊肉喂汆儿冬瓜
- 160再“汆儿”
- 161先“喂”
- 162喂汆儿用的羊肉
- 163做什么样的东西用什么样的料
- 164给张奶奶“挑寿”
- 165有钱看不见烧饼大
- 166什么人算“吃主儿”
- 167玉爷和张奶奶
- 168我们家
- 169引子
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