和我们一起学习，做一个踏实有料的咖啡人 关于咖啡的事儿能拉得战线很长，它可以从经济作物、基础加工、期货贸易、烘焙加工、制作品鉴，一直讲到产品模式、文化生活。
落甜 | 咖啡音频原理通讲
主播：落甜视频 播放：3.5万次最近更新: 2024-02-20
节目列表
正序 | 倒序
- 1制作牛奶咖啡，应该选择什么样的牛奶？
- 2咖啡的包装与运输：身披麻袋，飘洋过海
- 3咖啡的尺寸与分级：大不一定好喝，但个头大真的要贵一点
- 4咖啡豆脱壳：世间许多事，你不知道为什么要做
- 5了解咖啡树（十四）：混合处理法，无奈逼出智慧
- 6了解咖啡树（十三）：水洗处理法，咖啡也需要发酵
- 7了解咖啡树（十二）：日晒处理法，太阳下新生的滋味
- 8了解咖啡树（十一）：某些咖啡树的生长需要伴侣守护
- 9了解咖啡树（十）：有机咖啡与健康和风味倒底有多大关系？
- 10了解咖啡树（九）：施肥是一种贪心，然而成了必须
- 11了解咖啡树（八）：这年头，需要知道几个处理法
- 12了解咖啡树（七）：请把成熟的咖啡果实采下
- 13了解咖啡树（六）：巴厘岛的咖啡还分公豆和母豆？
- 14了解咖啡树（五）：喝咖啡和喝豆浆，形式上很远，本质上很近
- 15了解咖啡树（四）：如果只是煮咖啡喝咖啡，听过请忘记
- 16了解咖啡树（三）：咖啡也怕生病，时刻面临种族危机
- 17了解咖啡树（二）：信不信，这些年其实你就喝过两种咖啡
- 18了解咖啡树（一）：咖啡树种与品种，听这种枯燥的植物学概念可以说很优秀了
- 19什么是意式咖啡，它究竟是如何产生的？
- 20了解“咖啡带”就不会闹产地的笑话啦
- 21为什么咖啡从也门长到了全世界？
- 22一词多意，摩卡究竟是什么？
- 23咖啡馆从来都不只是喝咖啡
- 24咖啡的传播与流行 （十一）活着的古董，世界三大最长寿的咖啡馆
- 25咖啡的传播与流行 （十）那个时候，欧洲人喝得咖啡越来越多，欧洲才开始崛起
- 26咖啡的传播与流行 （九）为咖啡洗礼这种事儿，可以说很幽默了
- 27咖啡的传播与流行 （八）每个宗教都要有自己的饮料，这不是个段子
- 28咖啡的传播与流行（七）沧海桑田，你鄙视的加糖加奶原来是贵族特权？
- 29咖啡的传播与流行 （六）是什么让土耳其咖啡牛逼了几个世纪？
- 30咖啡的传播与流行 （五）什么样的杯子才是正宗的咖啡杯？
- 31咖啡的传播与流行 （四）从地下到宫殿，咖啡经历了什么？
- 32咖啡的传播与流行 （三）古代咖啡究竟多好喝，坐牢鞭刑也要喝？
- 33咖啡的传播与流行 （二）咖啡有毒么？禁得住诋毁的终将化为赞美
- 34咖啡的传播与流行（一）那个时候“请你喝咖啡”是件隆重的事儿
- 35咖啡的起源，第一个吃咖啡的人是谁？
- 36咖啡的概况，从种子到杯子
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