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厨艺心得，解密职业厨师
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厨艺心得，解密职业厨师
主播：厨艺中湖湘
播放：3.6万次
最近更新: 2022-09-22
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节目列表
正序
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倒序
1
学厨需要多实践，多总结
2
学厨小结要点
3
优质餐厅的16张名片
4
美食文化是一切文化之母
5
创新不如修旧
6
厨师是灶台的孤独英雄
7
音乐版（美其食，必先美其器）
8
李树人:美其食，必先美其器
9
大师李树人简介
10
蔬果原料的结构及特点
11
风箱前走出一代宗师 大师 （崔义清）
12
烹饪原料的分类、品质鉴定及保藏
13
川菜简介
14
湘菜简介
15
本帮菜大师（王致福）厨艺生涯及做菜心得。
16
细讲 烹调和烹饪
17
关于烹调
18
关于烹饪
19
关于学厨
20
序言
21
乡味日以滋
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