日料店老板的自我修养

2005年开始为北京的各个日料店提供优质食材。2013年开始经营自己的日料品牌（泊月湾寿司）。多年来专注研究日料和清酒文化的专业餐饮人，让更多的人爱上日料，并了解日料。本专辑会定期为听众朋友录制有关日本料理的食材、以及有关日本料理的小故事等等，如果听众朋友对日本餐饮文化感兴趣可留言交流。