中国好餐厅理事林盛智
对话知名餐饮品牌创始人
面对庞大而未知的市场
他们用自己的方式回应时代
听我们聊一聊和餐饮有关的一切
世界上没有非吃不可的红烧肉
也没有不可替代的附加值
只有必须解决的三餐
然而
为什么客人要选择走进你的餐厅？
深夜食谈
主播：中国好餐厅 播放：1.6万次最近更新: 2022-09-23
节目列表
正序 | 倒序
- 1高端和牛畅吃不怕亏 赤坂亭创新思维赚更大
- 2品牌行销不用花大钱 酷公社：用善良就可以换到
- 3成为最牛合伙人 美津餐饮创始人：利他是关键！
- 4禁止顾客多点菜 小蓝鲸只让您吃得健康
- 5从《客串》变主角！ 一顿夜宵了解湖南
- 6信息化做到极致 菜大师日接1400单外卖
- 7專注看差評 這家店老闆有破解法 日翻台9次以上
- 8坚持做妈妈的味道！ 黑白电视烹调出令人骄傲的小吃
- 9究极鲜味和刀工 李二鲜鱼的金字招牌
- 10路边摊到网红店 小杨生煎的成长故事
- 11培训能力+素质 57度湘伙伴支持企业往前冲
- 12跨行也能玩转一片天 57度湘无框架探索出新高度
- 13以父为名”费大厨” 用爱炒出最美味的辣椒炒肉
- 14屡战屡败但越挫越勇 “有间虾铺”的成功之道
- 15喜新不厌旧！新辣道让中餐更好更安全的秘诀
- 16百年老字号成时尚打卡餐厅 陶陶居华丽转身
- 17我不是走的最快的那一个，但我能走的更远
- 18你认为的逆境 都是农耕记创始人扭转人生的契机！
- 19取之大山 回馈大山 客语“让山里的人过的更好”
- 20关关难过关关过 客语许可鹏永不言败
- 21中国最美餐厅“皖厨”--屡得国际设计大奖
- 22光靠外卖年收破5400w 仔皇煲是怎么做到的？
- 23姚明、范冰冰打卡地，“望京小腰”创始人从保安到烧烤之王
- 24连年摘星米其林，新荣记仍觉不足，做出6大提升
- 25第一上帝是员工，第二上帝是搭档，爱折腾的何勇要将阿香米线打造成航母企业
- 26每年200家速度展店，阿香米线靠的是这个秘诀
- 27魔鬼藏在细节里，“莲花鱼村”将鱼头玩出新高度
- 28“找人、分钱、干事” 李家餐饮三法则打下哈尔滨
- 29包贝尔的火锅店“辣庄”红火，靠的是背后这个男人
- 30去厨师化 黄记煌“焖”出全球数百家门店
- 31代表中国走进联合国，阿五黄河大鲤鱼的破斧改革
- 32互联网+打造粉丝经济，吉兆寿司玩转 30 万死忠粉丝
- 33巴奴火锅 杜中兵：人人都该做餐饮 观念、价值观养成平台
- 34服务不是巴奴的特色-海底捞向左走，巴奴向右走
- 35狼来了，就怕还不自觉，“百年老妈”的觉醒！
- 36反思四年失败教训，专注做好一道菜，松哥用一盆小龙虾成功逆袭
- 37目标拆解，实现梦想，厨工变老板！
- 38搞定这些人 业绩翻倍飙长不是梦
- 39在咖啡馆中吃米线，颠覆传统3年展80家店
- 40“餐饮满满都是坑” 木屋烧烤分享跳坑必杀技
- 41“让员工讲话”让他成为400家连锁店老板
- 42冒牌貨林立，打假的必勝絕技“做强自己”
- 43“比顾客提早想到”盘古集团借力互联网
- 4420年磨一剑，王品连年获米其林
- 45“都是我的错”——捞王成功心法，逆转胜冷门商铺
- 46味千拉面“骨汤门事件的反思”，透明度赢得顾客信任
- 47餐饮的核心在「人」，外婆家吴国平放缓脚步，打造团队共同价值观
