不知道之前你刚接触酒的时候，有没有接受过系统的英语培训，我当时就遇到了一位美国老师。
刚开始她在给我们上课的时候，是从一些基本英文语法开始教的。这就出现一个问题，我们提前两个小时起床来到店里，结果发现，下午学的东西在今天晚上的工作中一点也用不到。这就有点尴尬了。
不过，在我的反馈之后，她也改变了策略。开始教我们一些很实用的表达，包括如何与客人打招呼、如何引导客人点单、如何介绍菜品及饮品等等，可能是我们平常生活中都遇不到的，或者是用到了也不会说的。比如，horseradish /ˈhɔːrsrædɪʃ/ 辣根山葵、aloe vera [ˌæloʊ ˈvɪrə]芦荟、Asparagus /əˈspærəɡəs/芦笋等等。
但单单这些材料，我们调酒的时候都会用到。更别提在为客人服务的时候，你需要领位、点单、介绍酒……
后来我想了一下，这些表达，我可以向你保证随便在街上拎个非英语专业的中国大学生，就算英语再好，也认不出来，除非他对餐饮有过很深入的研究，或者有出国留学的经历。因为这类单词就属于比较小众，使用频次不高，但是我们一旦用起来，就能在这个餐饮圈子里显得很专业的单词。
因此你可以发现：做调酒师/餐饮这行，学英语的方式跟普遍学校教英语的方式肯定是有所差别的。
而市面上，真的没有啥英语学习的内容是适合大家的，要么就过于枯燥，没有让人学习下去的动力；要么就不够专业接地气，即使学了之后也没啥用。
所以我打算，干脆自己来写教材，教内容。如果能遇到像大家这样，可以坚持，懂得上进的调酒师，那进步的速度一定是飞快的。
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