《烘豆学》——小野善造【著】
主播：Elle_L_ 播放：1万次最近更新: 2022-09-22
趁着念出来的机会再复习一次～
节目列表
正序 | 倒序
- 1第五章终极咖啡烘焙取决于理论以及经验
- 2第五章9⃣️咖啡烘焙的黄金线
- 3第五章8⃣️最终烘焙——高度的咖啡烘焙技巧
- 4第五章7⃣️咖啡烘焙程度介绍
- 5第五章6⃣️我心中梦寐以求的完全烘焙
- 6第五章5⃣️含水量的变化与一爆的现象
- 7第五章4⃣️预备烘焙的必要性
- 8第五章3⃣️何谓理想的烘焙时间
- 9第五章2⃣️热源的种类与特征
- 10第五章1⃣️风门的功能及其重要性（下）
- 11第五章1⃣️风门的功能及其重要性（上）
- 12第四章3⃣️咖啡豆投入量不同时所出现的烘焙差异
- 13第四章2⃣️完全烘焙五大步骤（下）
- 14第四章1⃣️咖啡烘焙作业的流程&2⃣️完全烘焙五大步骤（上）
- 15第三章4⃣️生豆的手工挑选
- 16第三章3⃣️咖啡烘焙时适当的生豆分量
- 17第三章2⃣️咖啡烘焙室需要充足的通风设备
- 18第三章1⃣️照明器具的选择
- 19第二章5⃣️咖啡烘焙机的种类与特性
- 20第二章4⃣️瓦斯式咖啡烘焙机的三种热源
- 21第二章：3⃣️咖啡烘焙时间的差异与特征
- 22第二章2⃣️咖啡烘焙的注意事项
- 23第二章：1⃣️咖啡具备的七种味道
- 243⃣️由我奠定的咖啡烘焙理论
- 252⃣️献给志在成为咖啡烘焙专家的你
- 261⃣️咖啡烘焙的意义
