手工咖啡（完）
主播：geli_ee 播放：5037次最近更新: 2020-12-15
节目列表
正序 | 倒序
- 1附录-问题排除，提示和技巧
- 2第六章-冲煮方法-Hario V60
- 3第六章-冲煮方法-Chemex
- 4第六章-冲煮方法-Kalita蛋糕杯
- 5第六章-冲煮方法-walkure
- 6第六章-冲煮方法-BeeHouse
- 7第六章-冲煮方法-melitta
- 8第六章-冲煮方法-虹吸壶
- 9第六章-冲煮方法-聪明杯
- 10第六章-冲煮方法-爱乐压
- 11第六章-冲煮方法-法压壶
- 12第六章-冲煮方法-1
- 13第五章-咖啡品尝聚会
- 14第五章-如何测评风味
- 15第五章-香气
- 16第五章-口感
- 17第五章-风味-酸、甜、苦
- 18第四章-保存
- 19第四章-破译咖啡包装袋上的标签3
- 20第四章-破译咖啡包装袋上的标签2
- 21第四章-破译咖啡包装上的标签1
- 22第四章-季节性
- 23第四章-购买咖啡豆-哪里可以找到精品手工咖啡
- 24第三章-低咖啡因
- 25第三章-烘焙
- 26第三章-加工处理法
- 27第三章-原产地-亚洲和大洋洲
- 28第三章-原产地-非洲
- 29第三章-原产地-南美洲
- 30第三章-原产地-北美洲&中美洲
- 31第三章-变异种和繁育种
- 32第三章-咖啡豆
- 33第二章-水壶和温度计
- 34第二章-秤
- 35第二章-磨豆机
- 36第二章-注水式器具
- 37第二章-完全浸泡式器具-聪明杯&虹吸壶&冷萃
- 38第二章-完全浸泡式器具-法压壶&爱乐压
- 39第二章-滤网是如何发挥作用的
- 40第二章-关于自动咖啡机
- 41第二章-完全浸泡式器具VS.注水式器具
- 42第二章 选择器具
- 43第一章-后期调整冲煮方案
- 44第一章-注水
- 45第一章-温度
- 46第一章-水质
- 47第一章-研磨度和充煮时间
- 48第一章-冲煮粉水比
- 49第一章-浓度和萃取率
- 50第一章 冲煮基础-萃取
- 51精品咖啡和手工咖啡
- 52历史上的咖啡浪潮
- 53如何阅读这本书
- 54简介
