南京大学郑伟娟教授国家精品慕课《营养与健康》开课了!
《营养与健康》介绍营养学基础知识,主要内容包括:人体所需的七大营养素的化学结构、主要生理功能、食物来源、人体每天的参考摄入量等;主要食物种类包括谷物类、薯类、豆类、坚果类、蔬菜水果类、畜禽肉类、水产品类、蛋类、乳制品类的营养价值;营养与疾病特别是一些慢性、高发性疾病如高血糖、高血压、高血脂、癌症等的关系。内容简单,适合无营养学基础、但希望了解一般的营养学知识,改善日常膳食质量的人选修。![](https://imagev2.xmcdn.com/group82/M00/61/27/wKg5HF8vRr6gWMjQAAWrFg_5xkE893.jpg!op_type%3D3%26columns%3D290%26rows%3D290)
营养与健康
主播:恒大健康社区 播放:1万次最近更新: 2024-06-21
节目列表
正序 | 倒序
- 135.乳类与豆类-营养与健康-郑伟娟
- 234.基础代谢与能量消耗-营养与健康-郑伟娟
- 333.脂类化合物1的营养与作用-营养与健康-郑伟娟
- 432.营养健康的基础知识2-营养与健康-郑伟娟
- 531.蔬菜、水果、矿物质蛋白质脂肪营养与作用-营养与健康-郑伟娟
- 630.非产能营养-维生素D的营养与作用-营养与健康-郑伟娟
- 729.水、膳食纤维的营养与作用-营养与健康-郑伟娟
- 828.非产能营养-维生素B6B7的营养与作用-营养与健康-郑伟娟
- 927.脂类化合物3的营养与作用-营养与健康-郑伟娟
- 1026.非产能营养-维生素B1的营养与作用-营养与健康-郑伟娟
- 1125.营养健康的基础知识-营养与健康-郑伟娟
- 1224.非产能营养-维生素综述-营养与健康-郑伟娟
- 1323.碳水化合物2的营养与作用-营养与健康-郑伟娟
- 1422.矿物质4的营养与作用-营养与健康-郑伟娟
- 1521.矿物质2的营养与作用-营养与健康-郑伟娟
- 1620.非产能营养-维生素C的营养与作用-营养与健康-郑伟娟
- 1719.身高体重的标准健康的基础知识-营养与健康-郑伟娟
- 1818.薯类食物中的营养与作用-营养与健康-郑伟娟
- 1917.主要食物中的营养与作用-营养与健康-郑伟娟
- 2016.矿物质的营养与作用-营养与健康-郑伟娟
- 2115.非产能营养-维生素A的营养与作用-营养与健康-郑伟娟
- 2214.蛋类食物的营养与作用-营养与健康-郑伟娟
- 2313.肉类食物的营养与作用-营养与健康-郑伟娟
- 2412.水产类食物的营养与作用-营养与健康-郑伟娟
- 2511.维生素D的营养与作用-营养与健康-郑伟娟
- 2610.维生素B2的营养与作用-营养与健康-郑伟娟
- 279.维生素E与维生素K的营养与作用-营养与健康-郑伟娟
- 288.碳水化合物的营养与作用-营养与健康-郑伟娟
- 297.非产能营养-维生素E的营养与作用-营养与健康-郑伟娟
- 306.脂类化合物的营养与作用-营养与健康-郑伟娟
- 315.谷物的加工与烹饪-营养与健康-郑伟娟
- 324.谷物中的主要营养成分-营养与健康-郑伟娟
- 333.各类食物的营养价值-营养与健康-郑伟娟
- 342.食物的营养价值-营养与健康-郑伟娟
- 351.食物中的营养素与人体健康-营养与健康
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