吃的营养与保健

主播：青芸之声播放：1.9万次最近更新: 2024-04-20

阐述食物的消化和吸收过程，指出人体饮食营养成分和组合的优劣对于人体健康的重要性，分析人体所需的各种维生素、矿物质及碳水化合物等营养素，并指导人们正确摄取这些营养素，可以预防许多由于缺乏某种营养素而导致的疾病，以保持身体的健康与活力！

节目列表

正序 | 倒序

1空气、水与矿物质3.33血液的功能
2空气、水与矿物质3.32空气与水4肾脏
3空气、水与矿物质3.32空气与水3心脏
4空气、水与矿物质3.32空气与水2肺
5空气、水与矿物质3.32空气与水1心脏、肺及肾脏
6空气、水与矿物质3.32空气与水.序
7维生素的功能2.31维生素E与维生素K2其他维生素
8维生素的功能2.31维生素E与维生素K1维生素K
9维生素的功能2.31维生素E与维生素K 序
10维生素的功能2.30维生素D的需求量
11维生素的功能2.29维生素D的来源4维生素D的贮存
12维生素的功能2.29维生素D的来源3维生素D的吸收与利用
13维生素的功能2.29维生素D的来源2维生素D的稳定性
14维生素的功能2.29维生素D的来源1鱼肝油
15维生素的功能2.28阳光的价值
16维生素的功能2.27维生素的需要3维生素D与牙齿
17维生素的功能2.27维生素D的需要2现今的佝偻症
18维生素的功能2.27维生素D的需要1佝偻症的历史
19维生素的功能2.27维生素D的需要序
20维生素的功能2.26维生素C的需求量与来源7烹调前处理的重要性
21维生素的功能2.26维生素C的需求量与来源6干燥及腌制食物的影响
22维生素的功能2.26维生素C的需求量与来源5罐头食品
23维生素的功能2.26维生素C的需求量与来源4食物处理的原则
24维生素的功能2.26维生素C的需求量与来源3气候土壤及食物的生长对抗坏血酸的影响
25维生素的功能2.26维生素C的需求量与来源2维生素C的来源
26维生素的功能2.26维生素C的需求量与来源1老年人的需求量
27维生素的功能2.25抗坏血酸的需要5抗坏血酸缺乏症的诊断
28维生素的功能2.25抗坏血酸的需要4维生素C对创伤的愈合效果
29维生素的功能2.25抗坏血酸的需要3抗坏血酸与血管
30维生素的功能2.25抗坏血酸的需要2维生素C与骨骼
31维生素的功能2.25抗坏血酸的需要1抗坏血酸的功能
32维生素的功能2.24维生素C与坏血病4坏血病的症状
33维生素的功能2.24维生素C与坏血病3婴儿与坏血病
34维生素的功能2.24维生素C与坏血病2海上生活容易罹患坏血病
35维生素的功能2.24维生素C与坏血病1坏血病的历史
36维生素的功能2.23B族维生素是一个完整的复合体8每日所需的B族维生素
37维生素的功能2.23B族维生素是一个完整的复合体7B族维生素的损失与破坏
38维生素的功能2.23B族维生素是一个完整的复合体6发育期间与病人的需求量
39维生素的功能2.23B族维生素是一个完整的复合体5身体对B族维生素的需要
40维生素的功能2.23B族维生素是一个完整的复合体4B族维生素缺乏症及其死亡率
41维生素的功能2.23B族维生素是一个完整的复合体3B族维生素与传染病
42维生素的功能2.23B族维生素是一个完整的复合体2使用天然食物为B族维生素来源的理由
43维生素的功能2.23B族维生素是一个完整的复合体1B族维生素缺一不可的理由
44维生素的功能2.22B族维生素中的其它维生素1叶酸及维生素B12
45维生素的功能2.22B族维生素中的其它维生素序
46维生素的功能2.21烟酸的需要2烟酸的来源
47维生素的功能2.21烟酸的需要1戈德保博士的研究
48维生素的功能2.20维生素B2（核黄素）的需要4核黄素的损失
49维生素的功能2.20维生素B2（核黄素）的需要3缺乏核黄素产生的症状
50维生素的功能2.20维生素B2（核黄素）的需要2核黄素的功用
51维生素的功能2.20维生素B2（核黄素）的需要1核黄素的来源
52维生素的功能2.19维生素B1（硫胺素）的需要2脚气病
53维生素的功能2.19维生素B1（硫胺素）的需要1硫胺素的来源
54维生素的功能2.18维生素A的功能4你的庭院与维生素A
55维生素的功能2.18维生素A的功能3氧对维生素A的影响
56维生素的功能2.18维生素A的功能2饮食中的维生素A
57维生素的功能2.18维生素A的来源1维生素A由动物供应的来源
58维生素的功能2.17维生素A的基本认识5维生素A的吸收
59维生素的功能2.17维生素A的基本认识4维生素A的计算单位
60维生素的功能2.17维生素A的基本认识3维生素A对季节的不同需求
61维生素的功能2.17维生素A的基本认识2维生素A的储存
62维生素的功能2.17维生素A的基本认识1维生素A与身体成长
63维生素的功能2.16维生素A与自然抵抗力5维生素A不足时的因应之道
64维生素的功能2.16维生素A与自然抵抗力4维生素A对于皮肤的成长与维持极为重要
65维生素的功能2.16维生素A与自然抵抗力3缺乏维生素A与细菌感染的关系
66维生素的功能2.16维生素A与自然抵抗力2从实验中所获得的知识
67维生素的功能2.16维生素A与自然抵抗力1维生素A的历史
68维生素的功能2.15维生素A的功能4维生素A对皮肤及头发的影响
69维生素的功能2.15维生素A的功能3维生素A对夜间视力的影响
70维生素的功能2.15维生素A的功能2维生素A的测试
71维生素的功能2.15维生素A的功能1自然存在的维生素A
72消化与酶1.14为什么肝脏如此重要5实际的应用
73消化与酶1.14为什么肝脏如此重要4两餐之间的点心
74消化与酶1.14为什么肝脏如此重要3现代的饮食习惯
75消化与酶1.14为什么肝脏如此重要2性别对于肝糖贮存的影响
76消化与酶1.14为什么肝脏如此重要1脂肪与肝脏
77消化与酶1.13能量的释放3进食的次数与工作效率的关系
78消化与酶1.13能量的释放2能量的产生
79消化与酶1.13能量的释放1补充食物的供应
80消化与酶1.12产生能量的热量9体重增加或降低与热量的关系
81消化与酶1.12产生能量的热量8成长期所需的热量
82消化与酶1.12产生能量的热量7热量的需要量因人而异
83消化与酶1.12产生能量的热量6如何决定热量的需要量
84消化与酶1.12产生能量的热量5热量及其他必需品
85消化与酶1.12产生能量的热量4热量—身体所需的能量
86消化与酶1.12产生能量的热量3三磷酸腺苷—细胞所需的能量
87消化与酶1.12产生能量的热量2能量来源
88消化与酶1.12产生能量的热量1所需的能量
89消化与酶1.11蛋白质的需要量及缺乏时出现的症状9满足蛋白质的需要
90消化与酶1.11蛋白质的需要量及缺乏时出现的症状8蛋白质的消化情形
91消化与酶1.11蛋白质的需要量及缺乏时出现的症状7蛋白质需要量的增加
92消化与酶1.11蛋白质的需要量及缺乏时出现的症状6将蛋白质与其他食物混合食用
93消化与酶1.11蛋白质的需要量及缺乏时出现的症状5蛋白质与素食主义者
94消化与酶1.11蛋白质的需要量及缺乏时出现的症状4蛋白质过量地摄取
95消化与酶1.11蛋白质的需求量及缺乏时出现的症状3高蛋白饮食的影响
96消化与酶1.11蛋白质的需要量及缺乏时出现的症状2动物性蛋白质与传染疾病的关系
97消化与酶1.11蛋白质的需要量及缺乏时出现的症状1缺乏蛋白质可能产生的症状
98消化与酶1.10蛋白质的重要性7氮的平衡
99消化与酶1.10蛋白质的重要性6蛋白质的营养价值
100消化与酶1.10蛋白质的重要性5供给需要的氨基酸
101消化与酶1.10蛋白质的重要性4蛋白质的其他功能
102消化与酶1.10蛋白质的重要性3负责构建及修补的蛋白质
103消化与酶1.10蛋白质的重要性2蛋白质的种类
104消化与酶1.10蛋白质的重要性1蛋白质的来源
105消化与酶1.9我们究竟需要多少脂肪 7脂肪的需求量
106消化与酶1.9我们究竟需要多少脂肪6脂肪与身体所需其他的养分的关系
107消化与酶1.9我们究竟需要多少脂肪5如何将脂肪完全消化
108消化与酶1.9我们究竟需要多少脂肪4体内脂肪的特质
109消化与酶1.9我们需要多少脂肪3体内脂肪的功能
110消化与酶1.9我们需要多少脂肪2脂肪的化学组成
111消化与酶1.9我们需要多少脂肪1脂肪的来源
112消化与酶1.8我们究竟吃了多少糖7食物中所含的糖
113消化与酶1.8我们究竟吃了多少糖6身体中糖类的最终命运
114消化与酶1.8我们究竟吃了多少糖5其他糖类
115消化与酶1.8我们究竟吃了多少糖4多糖类
116消化与酶1.8我们究竟吃了多少糖3双塘
117消化与酶第8章我们究竟吃了多少糖2单糖
118消化与酶1.8我们究竟吃了多少糖1糖的来源
119消化与酶1.7消化作用12大肠
120消化与酶1.7消化作用11食物的吸收
121消化与酶1.7消化作用10小肠肠道中的消化机制
122消化与酶1.7消化作用9胆汁在消化中的重要性
123消化与酶1.7消化作用8小肠液
124消化与酶1.7消化作用7胰液的组成
125消化与酶1.7消化作用6小肠
126消化与酶1.7消化作用5胃中的食物
127消化与酶1.7消化作用4胃液
128消化与酶1.7消化作用3胃
129消化与酶1.7消化作用2食道
130消化与酶1.7消化作用1口腔
131消化与酶1.6酶的重要性2为什么要研究酶
132消化与酶1.6酶的重要性1酶的作用
133消化与酶1.5交通联络网
134消化与酶1.4科学的术语
135消化与酶1.3食物在身体内消化与吸收过程
136消化与酶1.2正确的饮食营养成分与组合
137消化与酶1.1营养学与健康的关系
138再版序
139吃的营养与保健