舌尖上的中国：文化名家说名吃
主播：舞宁Gail 播放：42.4万次最近更新: 2023-09-04
节目列表
正序 | 倒序
- 1稀粥南北味 张抗抗
- 2记腊八粥 周绍良
- 3粥 梁实秋
- 4中秋话月饼 赵珩
- 5八月中秋品月饼 洪丕谟
- 6端午节的鸭蛋 汪曾祺
- 7端午难忘端午粽 洪丕谟
- 8粽子与艾草 李汉荣
- 9上元灯节尝元宵 洪丕谟
- 10元宵细语 唐鲁孙
- 11大闸蟹 许淇
- 12蟹 梁实秋
- 13吃蟹（二）周作人
- 14龙门武昌鱼 古清生
- 15宋嫂鱼羹（节选） 车前子
- 16鲶鱼之酌 李耕
- 17吃鲫鱼说 冯骥才
- 18从香糟说到“鳜鱼宴” 王世襄
- 19一鱼两吃黄河鲤 姚雪垠
- 20鱼翅 梁实秋
- 21涮羊肉 赵大年
- 22闲话涮羊肉 陈建功
- 23西安稠酒与泡馍 赵珩
- 24羊肉泡馍 阎纲
- 25谈羊杂碎 张贤亮
- 26手把羊肉 汪曾祺
- 27烤羊肉 梁实秋
- 28薯忆 杨闻宇
- 29喝豆汁儿 韩少华
- 30喝碗豆汁儿 邓友梅（这豆汁儿还真让我想起了兰州的浆水）
- 31豆汁儿 梁实秋
- 32谈油炸鬼 周作人
- 33腐乳·窝头议 吴祖光
- 34酸梅汤与糖葫芦 梁实秋
- 35螺蛳 郑逸梅
- 36蜜饯 王稼句
- 37扬州名点蜂糖糕 唐鲁孙
- 38炒栗情缘 舒婷
- 39栗子 梁实秋
- 40花生颂 蔡澜
- 41你真的会吃烤鸭了吗 陈建功
- 42烧鸭 梁实秋
- 43爆肚儿 霍达
- 44过桥米线·汽锅鸡 汪曾祺
- 45火锅儿 霍达（这次又试着加了点配乐，不知各位听感如何？）
- 46春饼 舒乙
- 47狮子头和镇江肴肉 叶灵凤
- 48狮子头 梁实秋
- 49佛跳墙 梁实秋
- 50东坡肉 汪曾祺（超级短）
- 51难忘扬州煮干丝 洪丕谟
- 52干丝 汪曾祺
- 53梧州豆浆 秦牧
- 54豆腐 林斤澜
- 55关于豆腐 郭风
- 56八公山豆腐 王充闾
- 57豆腐 黄苗子
- 58豆腐 汪曾祺
- 59请您试一试新法炸酱面 唐鲁孙
- 60豆腐 梁实秋
- 61天下第一的豆腐 周作人
- 62打卤面 唐鲁孙
- 63请您试一试新法炸酱面 唐鲁孙
- 64北京炸酱面 刘齐
- 65面条 梁实秋
- 66窝头 梁实秋（梁先生和周先生写的窝头，角度全然不同）
- 67窝窝头的历史 周作人（周先生怕是搞混了窝窝头与艾窝窝吧）
- 68大雪飘，饺子包 周涛
- 69我在奥斯陆包饺子 铁凝
- 70吃饺子杂谈 唐鲁孙
- 71饺子 梁实秋
- 72馄饨 车前子
- 73馄饨民俗 林斤澜
- 74煎馄饨 梁实秋
- 75狗不理 老烈
- 76开封灌汤包 古清生
- 77笋 梁实秋
- 78茄鲞 逯耀东
- 79来今雨轩吃茄鲞 韩小蕙
- 80夏令冬瓜第一蔬 洪丕谟
- 81莼菜 钟敬文
- 82谈白菜
- 83茄子 梁实秋
- 84莲子 梁实秋
- 85藕 程巢父
- 86藕与莼菜 叶圣陶
- 87藕的吃法 周作人 1951.3.6
- 88萝卜 陈子展
- 89萝卜 汪曾祺
