中国吃
主播：芙蓉果儿 播放：1.5万次最近更新: 2024-06-22
唐鲁孙是中国饮食文化和掌故杂谈方面具有代表性和传奇性的人物。 他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫, 演绎了一段段“舌尖上的民国史”,功力至深,韵味至长,尤为难得的是, 在“吃”之外,唐鲁孙还记录下很多鲜 为人知的民俗掌故、宫闱秘闻,以及 晚清民国的服饰、手艺、年俗、名人 轶事等。 本书为唐鲁孙作品集的首册。
节目列表
正序 | 倒序
- 1香烟琐忆 02 (完）
- 2香烟琐忆01
- 3与林语堂一夕谈烟
- 4漫谈香烟
- 5鼻烟及鼻烟壶 05
- 6鼻烟及鼻烟壶 04
- 7鼻烟及鼻烟壶 03
- 8鼻烟及鼻烟壶 02
- 9鼻烟及鼻烟壶 01
- 10谈烟斗 04
- 11谈烟斗 03
- 12谈烟斗02
- 13谈烟斗与抽板烟01
- 14谈喝茶
- 15酒话连篇 02
- 16酒话连篇 01
- 17闲话香槟酒 02
- 18闲话香槟酒 01
- 19谈酒03
- 20谈酒02
- 21谈酒 01
- 22曼谷的水果
- 23熊掌及罕布拉怎么吃
- 24西餐馆的拿手好菜
- 25吃在上海 06 吃在上海 上海二仙居 上海小吃
- 26吃在上海 05 扬州劖肉上乘 云南名菜汽锅鸡
- 27吃在上海 04 无锡船菜驰名全国
- 28吃在上海 03 憩虹庐的粉果
- 29吃在上海 02 珍品佳肴风味各异
- 30吃在上海01 瓦钵辣味饭 烧腊鸭脚包
- 31津沽小吃
- 32北平上饭馆的诀窍
- 33燕京梨园知味录
- 34燕尘偶拾
- 35故都的奶品小吃
- 36故都的早点
- 37二谈北平的独特食品02天津包子 坛子肉 王致和臭豆腐
- 38二谈北平的独特食品 01 钱儿肉 炒肝 水爆肚 苏造肉
- 39北平的独特食品 02 酱肘子 卤煮炸豆腐 烫面饺儿
- 40北平的独特食品 01 灌肠 豆汁儿 清酱肉 烧羊肉
- 41北平的甜食 02 酸梅汤 果子干 藤萝餠
- 42北平的甜食 03 萨其马 小炸食 糖炒栗子 甜咸薄脆
- 43北平的甜食01 糖葫芦 豌豆黄 蜜饯
- 44小馆子
- 45饭馆子2
- 46饭馆子1
- 47再谈吃在北平 2 北京烤鸭
- 48再谈吃在北平东1 来顺 西来顺
- 49吃在北平 饭庄子 2
- 50吃在北平 饭庄子1
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