和小e一起学食育1--我的胡萝卜王子来啦｜e家食育

大学期间初次接触日本家政课，新鲜又茫然。听课，刷题，实现完美营养配餐，成就感油然而生。这段学习经历是我认识饮食平衡重要性的起点，与「食育」结缘也源于此。

日常生活当中注重营养平衡，并逐渐成为一种习惯性思维。即使再忙也想让自己吃得健康，小e上学之后的每一顿早餐也成为自己充当母亲角色当中最重视的内容。

从饮食平衡延伸到食育，关注的焦点加宽变深。从书本知识，到参加各级食育大会，对食育的研究有了更全面的认识。

2016年开始结合e家食育实践持续撰文介绍日本食育，倡导食育，希望引起国人对食育的重视。

事实上很多读者在关注日漂物语之前对「食育」一无所知，从这里才开始了解食育的相关知识。但是，对「食育」感兴趣并接受食育理念的读者又对如何具体开展食育一筹莫展。

经过反复思考，我们决定推出「和小e一起学食育」栏目，让更多家庭跟着e家践行食育。

通过e家食育课堂，让大家了解食材，学习营养知识，提高选择食物能力，从而达到增进健康目的；了解中国传统饮食文化，使优秀传统饮食文化得以传承；感恩大自然的馈赠，使人与自然和谐发展。