“你不知道的有关吃鱼吃蟹的秘密。”
海鲜是世界各地餐桌上不可多得的美味。从古至今,在饮食上独具创造力的我们不断发掘海鲜的新吃法,种类多样的海鲜也成就了舌尖上的风味狂欢。我们如此爱吃,但我们真的懂吃吗?
价格高昂的珍奇海味果真有等价的营养吗?哪些海鲜可以生吃、哪些生吃有害健康?煎炒烹炸的做法在提升口感的同时,掩藏了海鲜的哪些秘密?烧烤店里半夜打折的生蚝扇贝、看球赛必不可少的麻辣小龙虾和欧洲皇室推崇的鳕鱼鱼子酱,哪个营养更丰富?
在海鲜这片谣言集中地,长期从事食品加工、食品营养与安全、感官与风味评定的陈舜胜向来敢于挑战公众认知的灰色地带,目的很简单:让每位消费者都能吃得明明白白。
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Yhw918
听不懂
佳木斯银铃
普通话不标准,听着好累
旭光熹微
栉孔扇贝,好吃不好看
正儿八经的_rt
吃鱼吃的吗
liufei1968
听不太懂!