大概很多人在日剧中都看到过这样的场景：一家人围坐在桌子边，双手合十说一声 " 我吃了 "，然后端起满满一碗热气腾腾的米饭大口大口吃起来，露出满面的幸福满足之情。不过，在今天的现实生活中，日本人的“去米化”却已经由来已久。
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