漫步欧洲|西班牙-饮食&建筑及其他特色2.0

和大家熟知的法意瑞等欧洲国家不同，犹太文化、古罗马文化、伊斯兰文化都曾在西班牙的土地上传教、生根，宗教、航海、斗牛、弗拉明戈、古典主义与现代主义、高迪与毕加索，这些元素无不例外的显示着西班牙的热情奔放。

这里是携程「听见旅行」，西班牙专场。我们邀请到了产品经理——章桢，与你分享一个自由奔放的西班牙。

说到西班牙的文化中，不得不提到他们的饮食文化。西班牙人的吃饭时间与中国相比有很大差异。早餐一般在7点-8点之间，通常很简单的一杯咖啡加一小块面包。到了上午10点半到11点之间，会是上午茶时间。午餐时间一般在13点到15点半之间。下午18点左右吃些晚点心。20点半到23点之间才会开始晚餐。

西班牙不得不品尝的美食三宝：

1、西班牙油条

在中国俗称为拉丁果，是一种已有上百年历史的西班牙经典食物。在西班牙，油条（Churro）是国民早餐的必选食物之一，一般配以香浓温热的巧克力沾着吃。

2、伊比利亚火腿、

伊比利亚火腿是西班牙的一种生火腿，可谓是西班牙饮食文化的“国粹”，通常为黑猪肉。西班牙语叫Jamón。火腿的制作主要靠腌制而成，但切火腿确实需要一定的功夫。西班牙有专门切火腿的火腿师，不仅需要一定的天赋，而且还得经过四、五年的专业训练。

3、西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭顾名思义就是米+海鲜。正宗的海鲜饭不一定要有海鲜，兔肉“海鲜饭”是西班牙最主流的海鲜饭，也是最传统的一种。

其他美食：

TAPAS（Tapas直译意思是“分量少正好”，到现在，TAPAS是各种西班牙小吃的统称，也是西班牙饮食国粹之一）。

烤乳猪（塞戈维亚米其林推荐百年老字号Candido餐厅） 

两个去西班牙你一定要看的地方特色：高迪建筑-圣家族大教堂，以及热情奔放的弗拉明戈舞蹈。

可能有些人又要问了，斗牛不也是西班牙的特色吗，为什么不推荐。斗牛确实是西班牙国粹，但并非适合大多数人的口味，斗牛的规则是牛必须要被刺死，我个人觉得也太血腥了。从2012年开始，巴塞罗那所在的整个加泰罗尼亚地区就已经禁止斗牛，目前在马德里、塞维利亚还有斗牛表演。

圣家族大教堂是西班牙最杰出的建筑家安东尼奥·高迪的作品。圣家族教堂建造了120多年至今仍未完工，是世界上唯一一座尚未完工被列入《世界文化遗产名录》的建筑。

说到高迪，又不得不提巴塞罗那，都说巴塞罗那是露天的高迪博物馆，一点也不夸张。高迪在巴塞罗那留下了18件建筑杰作，其中包括奎尔公园、米拉之家、巴特罗之家、圣家族教堂等这些在内的有7项被联合国教科文组织列入《世界文化遗产名录》。

西班牙的国粹-弗拉明戈舞

弗拉明戈的起源地在安达卢西亚的塞维利亚。“这种乐舞融合了印度、阿拉伯、犹太，乃至于拜占庭的元素，后来又注入西班牙南部的养分。弗拉明戈舞蹈的表演场地有剧场型、洞穴型、小型餐厅舞台。

其他节事活动：法雅节（瓦伦西亚3.15-3.19）、西红柿节（布尼奥尔8月最后一个周三）、奔牛节（潘普洛纳7.6-7.14） 

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