447.那些中吃不中看的食物

888888嗯，大家好，欢迎收听一路电台，我是小伟，我是闫门。CALL许先生。哎，这个，今天这人很傻啊，大飞老师让我们又给拽过来了，别师，别老师。哎，这情况很很不妙是吧？不妙，北京也不是很安分，现在这个死狗和阿达啊，双双的双双的陨落，陨落在家啊。哎，所以今天咱们就是划了，划了也是请这个飞哥过来帮忙儿，咱们一块儿再录一期小节目，给大手凑一手凑一还是聊聊吃嘛，因为毕竟飞哥也是胖，胖不胖搁一边儿啊。主要是说这个美食博主这块儿也是再论有这一半儿的身份吧，除了这个设备好吃好做好吃懒做啊。好吃好做聊一个叫中吃不中看的东西对那些个不中看的美食，不中看的美食，其实我觉得啊，就是你看这个吃东西嗯，众口难调。对，但是好多菜吧，就是你看上去的第一眼就是，就会决定你想不想动。这快没错，所所以说好多东西它你看色，香味儿哎，色排第一位。

对，所以说有的东西它可能就一舌在色这块儿了，所以呢好多东西就被错过了。今天就跟盘完这个对。其实你知道有一个日常呢，就还没有那么过分的，但是有很多人受不了的就是什么呀，这个烫饭来汤饭饭说粥不粥是吗？对这个好多外府的。朋友他就不知道这个其实这个也是北京当地这么一吃的。吃法儿说起来就是一个糊状物啊，其实挺糊弄的。

这东西你比方说今儿家里炒了蒜苗扁豆了有点儿剩菜啊，晚上您十二点多到家了一吃点儿什么这菜也凉了饭也凉了把这个米饭和菜从冰箱里拿出来一起锅咵粥进去。对，然后往里兑水啊，这叫蛰罗啊，一一货了。反正盛出来其实说实在吃起来它还挺香的，味儿挺棒。如果没有米饭的话，是蛰罗。如果呢，把这米饭也放进下一块儿烫饭。哎，对，但是端出来一看就没法吃。我原来以为这是一个每个家庭都会吃的直到有一回我爸一个河北的哥们儿来我们家看我们家这儿扔往外盛烫饭呢。

所以还是得吃米饭是吧，说着急了，说你这炒俩菜嘛呀，这是事儿嘛，对，干嘛呀，这叫吃什么呢啊？我说，这好吃啊，好吃啊，还不浪费，还不浪费。但是这个一般就不买账。人家觉得这个不叫东西，不叫东西了。对，说白了就有点儿觉得不是，不是人类能吃的，主要咱们还能凑合。对，但烫饭其实不是什么菜都适合的对啊，这东西它主要不能吃别人家的对是您不知道人家还拉的。

跟嘴里涮多少回又哥回去的，这是主要问题，对对吧？就是这块儿姜对，吧，就是吃嘴里了又怕这跟吃面条儿一个道理啊，但是烫饭里出现这么几位角色，我觉得应该难吃不了啊。一个就是这个回锅肉，回锅肉或者说是这种炒的已经就是有点儿干巴的肉嗯，出现我其实是非常得意的，还是蒜苗和扁豆。这个哎，蒜苗还是各家的烫菜，其实我觉得最重要精髓是在哪儿，就是酱油口儿哎，对对对，对，酱油口。然后我我们家一般是就是炖牛肉啊，哎头牛肉，烩牛肉哎，说这牛肉把这饭咕嘟黏黏糊糊，里边搁两块儿冻豆腐嗯，搁点白菜或者土豆儿也行，对这一趟就是你像今儿就家里要说剩了蒜苗了就是没事儿也想给它烫了哎。因为可以多炒一点可以多炒点因为就是好这口儿那就是这顿不吃就完对而且我其实烫饭我搁水搁得很少那就是就是烩饭。对，就是烩烩饭会会稍微的跟边儿上稍微搁点儿水就行了，因为我也不爱吃那太食骨摊的锅儿上还带点儿嘎巴儿最好嗯。

对对对对对对胡嘎巴儿有点儿粘锅所以这烫饭我身边比较容易被人不耻的一个就是长得不好看长得太好看吃的实不太好看对但是这在有的饭馆儿里它还现在还挺贵的是一道是一道我还有这菜呢。我们家隔壁有一烤鸭店哎，哟。就是他们家有一个主食就是这烫饭对就是烫饭嘿，人家已经把这个入了，谱了，太强了，我双眼有点儿难长，有点难长。不今回过头来说，就是杨春刚说，这下水类啊，你是痴迷这块的吗？不是啊哈，我其实是从我知道什么叫下水。嗯，但那一刻哎，我就对这个东西莫名的底，我以为就莫名的喜爱，叫爱上扑上了。那你赶紧解释解释什么叫下水吧，打起马班儿呢，不能被别人切成一块一块摆在那个那种岸上卖的这些档口的对就除了。骨头肉和皮之外，的那对剩下的那些东西嗯，我记得小时候有一什么印象啊，就是原来在我姥姥家那边儿跟这儿住着吧。

就是经常会有一个卖这个羊头肉的啊，这走街串巷，后边儿放一个那个小筐儿是砸羊肚，羊头肉哎，对他就卖这个结果有一天啊，我一看这个桌子上摆着这么一盘儿。你也说不上是什么东西，你知道吗？反正是这是是个肉，是个肉。后来家里人就是那真正是骗我吃了嘿，嘿，嘿，你尝尝这个哎，就是养眼一个眼睛哎，哟，然后当时我吃去味道有点儿怪哦，感感有Q Q的哎，QQ的当时是蘸了点儿这个椒芽儿给吃了这这我还真没吃过羊头肉啊。这个看怎么做而飞哥家里边儿是玩儿这个清真这块羊肉打小就是在这个羊肉店儿里长起来哦。啊，卖点儿东西也是对所以这个羊头这东西一般来说咱们买肉时候不会买不会说买到家里自己做一般就是在店里做好的有两种作为熟食第一种是白水羊头。老北京都知道，这菜必须切的特别薄，然后就像眼科儿说的，就是咱们蘸着椒盐儿吃哎，对哎，然后这是下饺菜。另外一种呢，就是酱羊头，嗯，就是就像跟那个酱牛肉什么一块儿因为羊肉在我的印象里它的烹饪方法是相对简单的羊身上的任何一块肉基本上你白水煮完或者说搁点儿盐啊。

基本上切完片儿蘸着吃什么的就OK，了对我从我小时候吃过印象最深刻的一次羊头是我爸有一次一个高压锅拿高压锅把羊头给压了嗯。然后出来的时候就滴落出一骷髅来哎，其他的全都留在锅里了但是锅里这点儿软软乎乎的东西那眼珠子也在里呢。呗，在里边儿呢，好说怎么弄呢，啊，把趁热切几刀啊，然后一张大烙饼铺开一卷一卷哎，再切烙饼这就是我半大小子吃死老的时候了火食放着不让吃吧啊。好家伙，养眼睛，但是确实是我可不敢养。眼睛是分两个层次，就是眼眼黑和眼白。眼珠和眼白它能给分开，它跟人一样，它是两种口感，对跟人一样。说的就有点哎哎哟，您这个吃过见过见过。这个眼白吃着有点儿像油定住的那种感觉呼对呼嘴糯的然后这个呃，黑眼珠呢，它是有点儿像金儿Q弹Q弹什么金儿金金。

今儿啊，我以为小鸡儿呢。Q弹就是有点，就是哎，对，就那么一种感觉，像那个珍珠珍珠，珍珠奶茶里的珍珠。哎，那要混着吃想必还是OK的哈。不，但是你要知道它是什么东西的时候不好说了。不好说了，口感是一方面，味道呢挺好吃的，我觉得没份儿吧，这个东西就是其实还是看你搭配什么来吃。就是要我建议，强烈建议还是要一大热馒头或者大热烙饼。你是死老子，你得就上主食啊。那次我是被骗着吃了吗？但是他们在我吃下去咽下去的时候，他们也就告诉我了，杨眼睛，羊眼睛，哎，说这是眼睛，然后我再也没吃过了。好，对，其实跟这个就是羊头肉相对，应的汉民也有这种类似的猪拱嘴儿哎，对吧，这东西其实也是但拱嘴不太大概其实能想象出它那个味儿就是有点儿像竹形。

就是胶质的，这种胶质对胶着纹，嗯，那种感觉对，而且那带脆骨儿啊，哦，对，鼻子都有点儿脆骨儿，上过膛吧？嗯，对，其实还有一个就是真正内脏对内脏，这块就是肠子，肠内脏，肠肺。我第一次吃肠子，就是说咱说炖料子吃，然后我料子对他们是从我姥姥做的真的是从喜肠子开始然后呢旁边就有好多人说这就得里边儿有点儿臭味儿。才吃着才香。哎，留点儿哎，对，然后确实是你没刺身，一下子没有，没有。冰糖，肥茶，小血管，反正那次是吃了，吃完之后我就觉得臭臭，真的是臭，不知道是心理作用，就是想着它以前这个东西是用来干嘛的。但是但是是真香。哎哎，就那个肥油，那飞哥又得把热热烙饼小来了。这这个肠子就是猪肠子，这块儿我是20岁之前真没接触过，不太泡没羊肠子这个我能说有什么区别吗？跟猪肠子细流细点儿羊肠小路嘛，不光是细应该是羊肠上边还有一层一层那个皮儿比较面对它叫霜。肠儿啊，羊双肠包小肠就是那个霜，就是无肠霜，就是下霜，了。

对对那个霜，然后羊羊肠儿一般是咱们在那个羊杂汤里就有有羊有肠儿有肺油肝儿对有肝儿一般来讲呢。就是你咱们现在还有那种就是纯肚儿的汤对会比较贵，汤会主要吃肠的这块儿可能还是差别它吃的是那什么味儿它是它是里边会包着那种油对很绵密它是翻过来的其实但是你要让我吃卤煮。我就吃不了，那里边儿好多油的那种肠，我喜欢吃那个洗得干净的，一圈儿就就一片儿。对啊，那就比较筋道了，对是吧？跟吃皮筋儿似的。但是其实你刚才说到这个羊杂汤里的，羊肠儿咱们不知道，这个羊肠儿的，价格是贵还是便宜哟，这我还真说不好反正羊肠儿挺好吃的。但是羊不多给也不多给对，主要废头废头废头和肝儿这沸头也是我的，一个就是怎么说爱我确实爱吃但是任何一个人看我吃肺头的时候都会说要这可脏啊。你们有听那羊抽抽烟那会脏的他就觉得里边儿那些肺泡啊，什么的经常会过滤什么脏脏的空气啊。我也是爱吃肺而且我还特爱吃里面那个有小其实是吃肺头我也不抵触就主要是好多人他可能没接触过这个东西所以说一眼看上去这都什么东西就不敢碰对废头还行。废头还行，你要让我吃卤煮我还就是要纯废的我不吃茬儿哦，是吗？对哟，那你把这茬儿给我不行，吧，行，因为那个肺，你拿勺儿也好，拿筷子它会有一种那个果冻是多一的感觉咣端端的对阿达吃这个卤煮是纯素神素。

就是加香菜呗，吃饼吃对烧饼，火烧和豆腐啊，啊，就是那摊儿，对，就要这摊儿就来这么一碗。还有就是说这个猪脑像许多要皱眉头儿了。他到今天也不能接受但是我今天也不太能接受疯狂爱我也我也爱吃猪脑儿我爱吃我爱吃各种脑什么鸡脑吧。什么就是秦桧儿禽桧儿补这个猪哪儿一开始我也觉得因为他尤其是你去涮的地儿他都给你上那生的嘛。嗯，然后你就发现他那些纹理啊，什么都在都在呢，所以有时候我看着他在那儿的时候我就觉得哎哟。聪明一个猪一个猪才一个脑而且就这么点儿然后我这一盘儿里就有脸啊，对吧，就感觉有点儿像是保两条猪命就在这儿一样保贵吃完你就了解他的想法对读到他的记忆什么的然后我第一次吃也是没敢它也是有点儿那种堆堆的感觉CPU嘛。啊，吃一CPU然后吃起来第一次的反应是不是有点儿像豆腐哦，你知道吗，就是卤水豆腐，有点像杏仁儿豆腐那口感啊，对不是，它是里边还是有点面面绵密呢，我觉得它还是它这个腥味儿有点儿过于让我觉得过分了。想象吃猪脑儿的人，他的口味啊，应该有点儿像骨髓，哎，骨髓涮辣锅有点那大，一吃也挺好但是它会有一种腥味儿我觉得就不太好我没要吃过吃吃什么都不行。

可能咱们吃那个猪脑儿都是四川火锅里边儿它它那个重重口味的那个料已经盖了但即便如此如果您在一开始就涮眼出脑儿的话这锅辣锅里边儿基本上你算涮所有菜咱都沾着那个肥喂锅儿拿猪脑儿肥肥喂锅儿啊。那这就绝对肥到位了嗯，反而挺香的对这猪脑不吃猪脑是因为什么呀？就是我说那会儿上学做实验，我见过这脑子在脑壳儿里的状态，所以我对这个东西就比较就不爱吃手的。看核桃的害怕直接吃，想伸手害。所以我觉得这种东西就是有点儿太生猛。嗯，因为只可能因为我看到他的时候，我就觉得这人脑肯定也长这样，差不多把这打开应该也就这样大大嘛。不是说猪智商挺高的吗？挺高的是啊，但是我觉得有些东西啊，是大家咱们这个脉络你比方说你活着时候看它你不想吃嗯。

但是呢，你无法联想就是你现在看的这个东西是你饭桌上那东西，好多东西活着时候都不想吃啊。你说炒那活鸡肯定不能吃猪蹄儿啊，猪蹄儿，你让我现在看见这猪啊，活的时候他这脚，我说谁你妈吃啊？真的，只要见过猪圈的人啊，你就他就不可能吃猪蹄儿啊。对，鸡爪吧。但是真到这东西，他给你弄好了端上来你再一看特多鲜料你就想不起来它在猪圈里那在这撒点儿小葱花儿端龙姜猪脚饭哎。对吧，而且我还就爱吃奶猪蹄儿啊，就是这熟食店卖的这个因为咱自个儿家弄那个吧，忒烂会哎，太烂了啊，反而没有那个嚼劲儿了，想要那有点儿咬劲儿哎，吃会儿吃会儿的那个咱们嘴儿吃着。我是也是。

小时候，有一次我姨夫嗯，拿着那个一个生的猪蹄儿跟我说看枯叉就是猪才屎的那哭叉，因为我觉得为什么就是鸡爪子这些东西都可以接受因为鸡啊。在我的印象里它还能走到一些干的地儿嗯，嗯，但是猪不走干地在猪圈里这猪蹄儿就是猪粪泡出来这期节目真的对回民不太友好回期节目真的没法清真了我我说到这儿我突然想到牛蹄儿哎。就是你看这个其实密集恐惧也是不中看的一方面对对你比如说猪蹄儿一个猪蹄儿劈两半儿搁一盘儿里搁再切一萝卜花甚至如果再切成再碎一点儿你可能也就看不觉得还不错嗯。是吧，嗯，牛蹄儿呢？咱们做成牛蹄筋儿嗯，它你完全不知道，它是什么了就是一个牛蹄筋儿牛蹄筋一个跟海参似的菜但是鸡爪子就不一样了哎。咱们这一盆鸡爪子就一盆鸡爪子小手小吃去都给你勾着呢，对各种挠着哎，挎着篮子呢，所以有时候这东西看怎么摆我觉得也是我知道。好像南美那边儿有几个国家是好吃的，还能行对，然后其他地方老外应该这都像鸡爪子这种东西都应该是就是就是国外对中国的几大诟病之一嘛。感觉他们都是有那种松花蛋鸡爪子那种迷信祭祀，用所说你们就是疯了嘛，吃这种东西是因为就是你是因为它上面的那些就是皮肤的那个皮肤对皮肤的质感尤其是鳞片的对那种鳞片的感觉啊。

你就感觉这上面不可能再有肉了。吧，应该不太可能了吧。但是结果一吃还是嗯，挺肥事。但是吃我烤那掌中宝吗？就是鸡爪子中间那绳舌间漏气啊。那是脆骨儿鸡手心儿嘛。那不是不是鸡手心，那是脆骨说的机关鸡爪死。我有一小时候一个经历，嗯，就是我我们家以前住平房嗯，然后院儿里呢，就会比如因为我们家牛羊肉铺嘛，也会卖就是熟熟的肉啊，就比如但是那个酱牛肉嗯，然后酱鸡然后也有鸡爪子就是就是这酱牛肉谁呢。老爷子呢，啊，我我大爷嘿，对当时弄完之后呢，这个鸡爪子是最小的一盆儿啊，然后我就路过啊，当是玩儿哎，哎，看那边儿是没有哎，哪一个拿一个因为这个你就是你觉不出来老蒋跟握手那种感觉拿一个吃刚出锅儿的那个啊。

尤其是跟那么多种类的肉一块儿做的一个鸡爪子，嗯，因为这个肉它是会互相借味儿的，嗯，所以就是这特太香了，嗯，而且倍儿烂乎，热乎乎。你吃完之后剔里吐噜嗯，最后中间那根儿最最粗的棍儿嗯，还能给咬碎的，吸里边儿骨髓哎，哟，滋儿一吸从左往右路过，嗯，再从右往左路过啊，最最后这一盆儿让我给吃完了。哇，那你这路过次数也够多的，不知道该怎么办了。是补不上了，补不上一开始就全是看不出来，看不出来，然后吃完一个还拿那拿一个手给盖上去。给巾擦擦啊，手上沾，手上沾几个纸墨，你像吃完这种胶质的，是不是砖？而且你别说，就鸡爪子这个味儿，我觉得你就是不吃这个，你还真找不着能够替代替代的这种口感。这鸭掌儿，鸭掌儿，鸭掌儿我真吃过，更偏脆吧，鸭掌我吃不了，是你看它那谱就不行。对，我觉得它不是一个东西。

我想到了一个跟它们口感差不多但是很少人吃过的一个菜哎，我曾经在应该是武汉吃过，就是一盘儿腊炒的鸡关子，这个，这我不行了，这这看着有毒啊。这东西就是真是，它确实有，就是按科学说，可能重金属啊什么它都会集中在，其实它是尖儿上淋巴门吃完，不愧是朋克之毒。就吃这个某汉，这个吃吃某哈哈撒辣炒某汉应该是比如我没记错了，真的武汉朋克之都嘛，那个东西但是你吃的真挺香的啊，因为它软软乎乎的咯，汁咯，汁吗不会啊，它已经很糯了，啊，弄得特入味儿一吃就是吧。对，因为是辣的，我也有辣，但是其实现在好多这种爪子，它处理的还是挺好的，小指甲也都给你剪了，是拿拿了太太那指甲刀绣脚捂的，给你剪了，你龟着完了也对。还有一个就是这个麻豆腐，麻豆啊，这种属于怪怪菜类的下菜类，还有没有？没有就是，反正刚才不说了吗？这都是什么猪啊，羊这下水吗？鱼虾水吃过吗？吃吧，鱼帕鱼子，鱼帕儿啊，鱼泡鬼节死，还挺好吃的，但是小时候家里大人老骗不让吃，咱们咱们说的鱼子可都是鲤鱼的。嘿，我有一个我爱吃的鱼脑，哎哟，哎哟，就是这一口儿西，就是这一口，就屠噜这块啊。但是我觉得这点儿东西全都太兴了，尤其是鱼鱼眼睛。哎哟，我想，我想我来。我记得第一次吃鱼头的时候，我问我爸，我说这个该怎么吃啊？这鱼头因为没有正经肉是吧，也不好下筷吃，哪儿也没有吐刺的环节。

对，我爸也就一句话，你能嚼得动的你就吃吧。哎哟，想回来没了，压根好口。我知道了，一定是闷酥闷酥鱼。哎，对，鱼脑是小时候跟我说说这东西聪明，一吃就聪明了，哇，都这么最好的什么的。然后吃鱼眼睛是眼睛好行好。后来为什么说吃鱼子？人说，你这个鱼哪儿才一条鱼啊？人那鱼子里有好多一条鱼，好多个鱼那里哎。但是为什么我妈就让我就跟我说吃鱼子傻不识数谁？我也听过这个，是不是对你吃几个鱼子啊。不知道不知道完了咋了不识数不识数头哦，刚才说完羊头，但是其实有有两个囫囵个儿的，有两个被忽略的一个是鸭头一个兔头兔头这今天我也不行。他不能整个儿上他，他那呲着牙那样儿半个也不行吗？这在座的有，有能吃的吗？我能吃鸭头，鸭头我是被迫接受了啊，因为这是没得吃。

你知道，有一次就是石景山那边有一特火的一吃鸭头一地儿排大队那种我妈巨爱吃然后就非要拉我去我看见那一锅的时候当时是有一个点真的是扎倒我了。就是我不能看见那个鸭子的眼皮，我不能接受眼珠，就是因为这丫头啊，因为我无意当中吃了一个那鸭子眼珠子啊。瞪你吃了鸭子眼珠子啊，是鸭子，那是鸭牙眼珠子。我操，那就抱那一下，那我瞬间我就不行了，就是因为感觉好多是大就是一个小的气球儿里边儿裹着一堆芝麻粒儿啊。就那种太好啊，够死气球果芝麻链啊，但是其实就是外边卖的这种丫头，它都没有舌头了嘛，因为舌头拿去生产贵更贵的那些东西去了。然后辈子干了什么？这是对，但是我自从吃完了第一个丫头之后，就开始一个接一个，一个接一个，它那炒的是从中间儿劈的两半儿你看啊。

这小龙虾也不好包但是起码你知道咱吃的就是中间那咕噜肉啊，这鸭子吃的是什么呀，脸皮嘴巴子，脸皮嘴巴子，然后他脑那你这个不好不好啃，说白了不好啃是吧，它不像是那个那么狠，其实它是炖烂了之后你这比如说鸭嘴啊。什么都都能直接拆开的就跟这吃鸡脖子似的鸡脖鸭脖也一样九九鸭那个那玩意儿你也是，你吃一一圈儿，那肉还行，但是里边儿的你说扔吧，我不想扔，你还得挑战一下这舌头的缩了味儿。你拿放大镜吃，当羊蝎子吃，当羊蝎子拿捏吧，捏么呢窄。刚才刚才忘说了，就是这个鱼辫儿鱼辫啊，对，那东西就是花椒，是对，就是所有好多人都觉得花椒补啊这种。其实你看着它原来那样儿，就是这泡儿那个应该是黄雨的啊，应该是反正不好说，不是胶胶手胶手，我以为是花椒呢，跟跟什么海参，鲍鱼，鱼翅齐名。

咱老看T VB的那个对，就是那种那些干货，我们用对对买的。花妈买了花椒给大家煲汤啊，这种西做人就是要开心啊，最重要就是开心喽。是没问题，但是你要看它就是原厂的状态的话，就有点儿这东西能吃是。还有就怪菜来了，怪菜类的怪菜，我首先想到的就是就是这一抛一抛抛式儿麻豆腐。麻豆腐绝对得算是这东西，得多小众啊，这北京之外真没人吃。北京，天津，北京饭吃的人我觉得也也大。日常除非家里有老人儿，年轻人谁也想不出。今儿说咱弄点儿麻豆腐，对对，其实麻豆腐这东西啊，首先是看这家家里人自己做不做对嗯。

就才再说出去吃不吃如果家自己从小就没做过家里没做过这菜可能一般出去接受不了。对听飞哥这意思想必也是烹饪过这这一泡做过做过烹饪过这我们家最高的高手时候奶奶那肯定对就是现在都传下来老太太我北京老太太有几个绝着一个是这麻豆腐再一个啊。炸酱芥末堆儿嗯，肉皮冻肉皮豆酱这块的茄泥哎，这你都年轻人就别想插手对一般都是哎，哟，赶紧闪奶那给他买那个让他弄吧，哎，泡那黄豆吧，哎，没错就是说这个麻辣油咱们常说有两种一种荤油一种素油荤油就是羊羊尾油羊尾巴油才不能说是。就是随便选说那个对，羊羊尾巴油，把油编出来之后，像我们家炒一般就还要割羊肉啊啊，因为在外边人不可能给你搁羊肉，因为它成本在这儿呢，块儿大嘛，羊肉块不大但是最起码要跟这个油是等量的肉因为你能吃出口感来咱们之所以老说这个麻头一抛就是因为他看着是一泡就是外边卖的麻豆腐它吃着还是一泡对但是头彻尾就是一泡嘛。但是正经综里里边儿应该还有黄豆雪里青哎，然后就是对青黄豆青豆两种辣椒油辣椒啊，辣椒最后蹭上辣椒油而且它上撒的不是葱花儿而是韭菜末儿啊。对，这个整个这味儿就你说这东西还是很清真哎，它就是清就是清，清真是吧？而且它这麻豆也是绿豆的东西，对吧？它的原料，它其实是这个豆汁儿的下脚料。对，对啊，豆豆的下属就都说这个麻豆腐是豆汁儿的入门儿吗？对，你先能吃这个麻豆腐，然后再往这个豆汁儿去进阶。对，说这么说，因为它后边儿的那个口感也是酸酸的。我当时第一口吃我们家麻豆腐的时候，我是崩溃的哦，为什么？首先他看着就已经这么难吃了，吃起来来也不好吃，我吃起来还不好吃。

那你正好跟我相反啊，我小时候我们家一吃麻豆腐我就疯了。啊，就是拖上了。吃加棉饭把自己鸡爪那事儿也坦白了。就是说是我吃的好吧，我属于是真的就是有麻豆腐就是能多吃两碗米饭那种对呀，哎，哟。真是好吃喜爱但可能就是我觉得你可能首先是口味儿问题嗯，然后做法儿问题嗯，我也是第二次还是第三次就是当时吃那勺可能也对这勺里又有麻豆腐又有血了红又有点儿小羊肉小辣椒哎又有点儿那豆儿你知道吧。吃出好来了稀的干一吃嗯，嚼嚼肉，雪里红了香了哎。

再一嚼哎，哟，嚼着那羊肉了豆儿哎，哎，我说这这是什么呀，这个还挺香我妈说有肉哇，哎，哟，好家伙对它还是得各种口感附和着对对但是我我从来就是白嘴儿吃我觉得就够了。我都不用吃不用不是我都不用配什么米饭什么的就是白嘴儿吃一勺煎一勺是吃上吃上一勺就是越嚼越香这东西对香这东西还不好形容你别说这个要给各位形容的话它就是很香里边儿还是得有货。嗯，有货得说到下家伙，我奶奶讲话了，我给你炒咸菜，炒水疙子。搁这么多肉，它也好吃也好吃。是是是。其实还有一个跟麻豆腐差不多的，最近也挺火的，就是这雷胶皮蛋。哎哟，上回咱还吃了哎，上回咱点了一个这个小，就是说把这辣椒和松花蛋哦，这个松花蛋可是好多人呢，这个痛啊痛，就看着不太爽的一个东西。我小时候一吃松花蛋就会想起悲伤的事情哎，呦，就是心里会很很DOWN，哎，哟。

不溏心儿这怎么着对应着伤心乳头综合症对伤心松花蛋综合症，好的而且它那个颜色它那那些花儿里头那些而那松花蛋花儿最神奇要的就是那东西对烧出来的对对事实证明只有姜和这个生抽再来点儿醋能能治它那个伤心要不然就熬到粥里对。这真的是这松花蛋分两种，嗯，一种鸭鸭蛋做的咱们叫松花蛋就是黑不拉叽那个里边儿也是灰的绿的啊。对，另外一种叫皮蛋皮蛋也叫变蛋哦，就就发黄里边儿黄的那是鸡蛋啊，所以那个个儿小但是那吃里边儿哎。你会吃出一股小甜味儿嗯，就白嘴儿吃的话但是还是得吃这鸭蛋就所以说这个雷蛟皮蛋我一开始在这个短。视频上刷着这个做法了恐慌，那人就在那儿锤锤烂这些东西倒然后端出来也是一抛也抛而且它那勺儿也也不不不俗啊。辣椒那籽儿对啊，都在呢。这第一勺学的是还是挺挑战的，是谁家不要，但是吃，我马上就让许哥给我做了，我说我想吃这个，人家都说这下饭啊，还是怎么怎么着的，然后他给我做出来，他说，你看是这东西吗？我当时就有这种，我刚从厕所出来嘛，我有有一种，我要不还是别吃了。冲动对他说，你尝尝搁的这样儿东西都不算怪。嗯哎，一吃一下就喜欢。

对，大家可能对这种口感东西还行，你看这个啊，你说你这吃这菜也是它倒成那个面儿面儿的腻吧。唧的呃，东北嗯呼，土豆儿茄泥，哎啊，茄泥糊茄子啊。它一形容这做玩意儿，估计你也能觉得，也是一泡的东西。茄泥是我，你想土豆蒸完了，茄泥什么的，东也互不一块儿。拿。东北大酱你知道吧？哎，请出东北大，请出东北大酱王后等总，咱这说的肯定不纯正啊。人东北听众肯定都知道，这菜叭，一弄啊，一货了那拿那生菜一卷就奔那儿去。你奔那儿去，但是你一说吃也很好吃，很好吃。

嗯，对，北京其实咱们这儿也有做茄泥啊，茄泥是我这一直都没能接受的一个口感为什么呀。就是我觉得茄子吧，要不然你就直直接小锅我炸就是来烧茄子烧茄子哎，我觉得就是只能这一种做法就对我来说啊。或者是咱们还有一种叫毒茄子不知道，你们吃过没有毒茄独茄子就是这个叫独闲棋儿就是一个老北京的菜。特别老。嗯，就是黄豆跟茄子加酱油一起炖，就是拿茄子当肉吃。这么一个菜，那没接触，就是夏天的夏天的菜。

然后就我，我小时候就吃过，基本上就是这两种钱了。然后只要有一天我吃到了芝麻酱和茄子放一块儿那个茄泥，而且我知道这个蔬菜它是先蒸的。嗯，我不知道为什么，我这心里都受不了了啊，伤心起来了。我我我就伤心蒸茄子综合传，我是有点儿抵触这个蔬菜蒸除了土豆之外，的蔬菜在锅里蒸啊，包括之前就是在河南他们会因为觉得对他们不公平吗？不是觉得伤害了我是觉得我是喜欢吃脆的菜啊，或者是油汪汪的菜啊，就是我觉得就是一个软趴趴的，一个蔫儿不楞叽的那么一个水不囊。水当当的那么东西，我是有点儿不，就是之前那个咱们中原地区，就是他们比较有名的一个菜，我是一直没能吃的那种，就是他们把各种菜叶儿，然后放上那个像什么玉米面儿，或者是就是那种杂粮拿糕，那他们蒸拿狗对，然后他们放在锅上去蒸芹菜叶儿，对对对，还有喂鸡的，不是对，芹菜叶儿包括什么鱼钱儿，啊啊，就是这种。

他们会蒸这个吃，对对对，其实同样的这个食材，为什么不能做个菜团子呢？啊啊，对吧，就是咱咱们比如我可能是比较相对于吃馅儿这块儿的对大拿手拿着就吃对了，对能拿手拿着吃啊，所以你说这个各地既然都有这种一抛的东西是不是人就需要这种口感对吧？你再不济，你也得要点儿这个土豆泥啊，芝麻糊啊，嗯，这种东西来满足你自己。这种碾呀，哎呀，咖喱呀，芽的感觉芽都还是需要，对吧？嗯，还是与生俱来的吧。看看咱们那些婴儿食品对，但是其实刚才提到了一个，就是那个豆酱豆酱肉皮冻什么的这不算是中吃不中看吧？我你知道，我小时候有一次啊，我那会儿咱也不知道，说是眼神儿好还是怎么着就就那会儿都使家里那种挺深的那种碗儿。嗯，做做完之后叭一扣切，再一拿，拿开那个碗儿，它就是一非常立体的那个小蛋糕似的。对，完了，我那会儿啊，就趴在桌子边儿我就观察这肉皮哎，哟，这是馋坏了，给孩子没有直到我看到了，猪的毛孔哦，那一下我就就是淘开倒吸了，一口凉气那我就跑开了。

好习两期。但是后来哎大人又拿走上厨房切成片儿刀，哎，蒜，嗯，醋都给你拌好了，真是到饭桌上，你就又又忘了那猪毛孔，那是一别人肉皮冻啊，肉皮冻，我当然想到福建那边儿有一个叫土笋头啊。我操，那个东西真的就是无法想象。土笋不是土笋，它跟笋一点儿关系没有。哎，对我，我也隐隐有这种感觉。它是叫什么，叫杀虫沙虫沙虫这怎么虫子海边儿的一种，就是类似于海肠儿，但不是海肠，对，脆脆的一个吃皮儿的一个虫子啊，就是虫子，它是海鲜还是虫子海鲜它其实它其实是虫子。这在沙滩里海边长大，所以它就算海鲜类的。它应该我忘了海里出生海应该是海里的东西反正就是把那东西熬出胶来然后固定住啊，然后那些那些小虫子在里边儿曲了拐弯儿固定住然后去切它的横截面活着上的这好多菜我都是觉得中中吃不中看啊。

就是至少不中看嘛，中不中吃，咱也不敢吃了。对对对，我有一次也是望京那边嘛，一个这个说是日料啊，韩餐吧吃哎，吃这小饭儿不知道啊，日韩这块子吧，章鱼小章鱼跟那儿还还酷，就呢吸你吸我呢，嘬脸，我操你这怎么不嘬？你也不是谁吃谁也不真是不知道谁吃谁我先给他吃这他再吃我我没有人吃过虫子吗？我吃被迫吃过我吃过嘛？这算吗？蒜哎，蒜我是吃过的哎，我我我吃过蜂蛹蜂蛹对，蜜蜂的蛹就是一大白虫的那种，不是不是就是它跟小蜜蜂似的啊，对，就在在这个云南。嗯啊，云南有这种，骂着这爱吃一吃，人家都说这肯定也是不中看，为什么扎嘴？看着就扎嘴？庙庙蜂上还有蝎子啊，蝎子一样，而且它活着和它在签儿上是一就是颜色，变黑了，而已对但是是真香，你就别看，而且你都别一个一个吃，你就葫芦吧。但是我吃不了那个吃不了，就是那蠕动的蚕蛹，哎，蚕蛹啊，还有那个祭鸟猴儿，哎，这我也吃不过，这都是一大堆祭鸟猴儿。我操，我那会儿真是就吓坏了，因为那天晚上我说开我们家冰箱找找东西吃吧。一打开一看，一王志和那罐儿浇到我们那罐儿里，边儿什么东西？这是黑皮儿啊。

然后我就问我爹我爹说，那金小猴儿啊，生的，熟的呀，生的呀，就是生的，拿酱油腌起来，哎呀声音。后来我也不知道怎么尝过吗？没没办，不敢不敢，还想问问，骂，这是没问题啊。骂这种昆虫都那小吗？蝎子没吃过，也不，蝎蝎子我我好像吃过。我给你说一最基础的我就不能吃的吧。呃，这臭豆腐我就一直没敢下手。

哎，臭豆腐啊，臭豆腐哪种啊？老北京臭豆腐王志和，这个王和啊，就这灰白色儿的臭豆，不是说最高境界是锅儿挑面条，面条面条，那绝对是他妈最高境界了。哎，我这刷着，我先突然说一个北京音啊，啊，锅儿挑啊。你们是怎么是锅挑儿吗？锅挑儿我是锅儿挑我的儿化音给到锅我我也是我也是给到锅挑是吗？你们对锅挑挑但好像是锅挑是正正确的这个不重要，不重要，不重要不重要，重不重要都能听过这。因为这个词儿我在好多美食节目里听人说过啊，就有有时候听人特别扭，是吧？嗯哎，但我突然又想起一东西来毛蛋，毛蛋，哎哟，这个吃不上。毛珠子，火珠子，火珠子。而且现在**内很过分，那帮人还喝汤先砸开先。哎哟，你们看不，这毛毛不就是小鸡的尿吗？呃，不是不是，是它做的时候产生的水分。对蛋里的一些蛋液，反正打小我没能接受这个东西，就小吃毛的。

我可以吃它煎的那个鸡蛋啊，对，但是不能有肉对，绝对不能就已经相对完整了。那个我小时候吃过，我也吃过呀，就是一串儿上穿俩的那种，嗯，里边儿还有点儿胶芽儿，到后来都没有串儿的事儿了，那就是一大铁盘儿然后那边煎来回煎对那你们吃的那些它有骨骼了吗。就有的会有我偶我偶尔会吃一个有骨骼的有的人好吃有骨骼的好吃带毛的，对啊，有的人好吃这种的，但是有的，人就不接受我就还是得吃这个完整的小小时候可能在什么地铁站什么出口呢。会有一个弄一小平台不说了这东西后来说打假嘛，这都是字后做的怎么做呀？把那个小鸡，有的直接用麻雀，它弄一蛋蛋壳儿，那模子啊，它给搁里边儿，然后往里边儿灌点儿那个什么蛋蛋蛋清儿。然后等成型儿了，他就哎，一煮完成型儿再给你拿出来一件，说成本之间弄那高吗？不不不，它肯定便宜。

您老家子逮的吗？而且他不给你，他不给你整的呀，什么MASTER BI的那块，就比方说你现在吃的这个毛肉店里边儿它只有一个脚啊。你不会怀疑什么你脑子里边就觉得啊，它就刚长一脚是刚长是还小想呢，还长身体对完了，那边儿只有一翅膀也也对也对劝都都好劝自己是吧。臭豆腐你们吃吗？吃啊，吃啊，呃，说说怎么个好吃法呗。而且每次都是许哥会，因为我问过无数人，所有人说香啊，许哥会欲加工一下，他会拿一小盘儿盛个一块儿两块儿的。封存在厕所，吸收厕所的精化啊。

它会往上再浇点儿辣椒油，就是先放点儿葱末儿，然后哎一勺辣椒油浇下去。对它能把香油搁香油搁香油，香油炸的辣椒油对它能把这个臭味儿盖下点儿，留留的更多是香味儿，而且还得配上，就是炸窝头哦，或者炸馒都，这是这么？大有油对怎么个好吃法还是那个你闻着为什么？不能抹酱豆它是两种不同的味，两种味儿，确实是两种味儿。那这臭豆腐是什么味儿？咸咸，现在我也咸猪不是，就是它是咸完之后后边儿会带有那种，就是类似于安味儿那种安。我这么给你，这是厕所厕，我这么给你形声。酱到腐吃下去，你知道往下走啊，臭到腐吃完往上对，最终在脑门子这儿就汇集了，汇集的是一股臭味儿不是，反正我就就是看节目。鱼香儿怎么解释的，知道吗？啊？他说。那人问他说，为什么要吃这种东西啊？鱼虾因为不能直接吃屎，因为人不能直接吃屎所以只能吃那个臭豆这东西我们家一般就是要买一瓶儿那下很大决心嗯。不是说，吃不了，就是吃剩这怎么办对是一特大问题你说，搁冰箱吧，这冰箱都臭了，对搁家里家里也臭了，现在咱们又都住楼房不可能给搁窗户外头对对这这剩下有点都臭了。对基本上我剩那点儿都是顺下水道下味道不剩就是就让他去他本来应该走的地去那个肠道所以以前我我的小时候还赶上有那种挑着干子卖哎。

酱豆腐臭豆腐小腐酱豆人自己做了。那真可能真诞屎了。就就来来两碟儿拿来两碟儿对吧，你就来两块儿哎，哎，就够劲儿吃的得了。他那一三轮车嘛，俩坛子对对坛子要你家你看过那坛子里边吗？马大好我就小学一放学的时候看这玩意我就跑啊，啊，离它远点儿啊，有什么东西是专门吃这长毛的吗？我觉得长毛应该不至于但是会发酵放烂的那种什么臭鳜鱼啊，哎，我刚要说臭鳜鱼臭过鱼饭馆门口儿都是臭的他吃得了臭过鱼我吃不了吃得了这种这种东西一般严苛都能吃我都能在那嗯。就是钻脑浆子这种我我是有一个饭馆名字叫这个臭鳜鱼吧，我也是分为两个阶段第一个阶段是在北京某一个饭馆儿南城吃过一次哎。不行了，当然整个一顿饭我脑袋一直疼蒙蒙的。

第二次是在合肥，安徽嘛，对，然后去演出，然后吃了那个正宗的那种到了，他们的老家哎，我也到了，回来再吃这个不正宗的也行，行，了，也行，能接受了，对还有这螺蛳粉儿是不是也这道理？这种都属于色香味儿，就是这钱俩都不占，那个啊也是味还在，一说就得跑，你看那送外卖的不都吐了？哎哟你，你说螺蛳粉儿，我有一回我点的螺蛳粉，我每次都觉得我说怎么就给这么点儿那个肉小螺蛳对。怎么给小。我有一次吃您得多给点儿，写了好几遍富士粘贴，多给点儿，结果来了，人家边儿上给了我一个小盒儿啊，有人满满的一盒儿鼻妞妞，哎呀来了，彻底给毁了。哎，你不说我没琢吧啊哎，我上一次吃一个就妞纯纯鼻涕妞的东西是那个鱼子酱啊，那真的是鼻涕妞的视觉，鼻涕妞的味觉。等会儿没吃过，哎哟，也是吃过见过啊，谁小时候没吃过？我赶紧摸摸这桌子底下有没有我小时候说啊，反正严苛坐在地桌子底下肯定没有人，不糟气。两食全吃了，一摸手怀口了。哎哟，这三年以上陈年陈年老妞子，老妞子，死狗老找小妹妹，我得找个老妞子螺蛳，但螺蛳其实很好吃，就是发酵了算一类了，对，牙签儿一条。关键是这个刚才说到发酵这东西啊，就是螺蛳粉儿里边儿也有那个酸笋，嗯，那也是一开坛子就知道这个酸啊，就弄不好就容易配合上臭。

对酸臭，酸臭的味道。我还有一个东西叫浆水，其实咱们这儿吃的这个酸笋都是改良过的了，已经不臭了。对，就我在桂林，感受过这个正经的这个臭味儿好我就是哎呀，这说的不好，没事儿这我觉得我到那儿我还说这是怎么没有公共厕所呀啊。怎么没有公共的位置这么就这么相近吗？就是，你就会感觉这条大街上全是，就是一个厕所，就是这个呗，就有有点像，其实我觉得就是这个城市的人喜欢的这个香味。吃对香味儿，就跟咱们比如一到四川成都，一下飞机，麻辣的，你就是那豆豉的那个香味儿，就哎，其实怪菜里边儿哈，我觉得还有一种食材嗯，苦瓜到苦瓜呀，我喜欢我喜欢但是你看它长的实在是苦瓜这个东西我都不用看我一听我就不想吃所以你哎。你说到这儿其实我就咱可以聊一个话题就是这关于这个口味升级问题跟审美升级是一个道理。怎么讲？你必须得吃过的东西足够多，你才能够接受到更上一级的口味。这个有点儿道理，才想吃那些老妞啊，妞子妞子什么的完菜妞子苦瓜你你给一个，就是没吃过什么乱七八糟的人，你上来一吃，它真的就不好吃。真但法吃，你想你得懂得去品尝一个苦的味儿。

生活，生活教会了你，你才能够从意识上接受这件事儿，才能感受到它好吃对你苦瓜就是做得再好它多少也得有点儿苦涩的感觉在呢？对否则这个菜的灵魂就没有了它就变成一跟那个竹笋一样可多它就叫瓜瓜但是大家很很默认就苦是一个去火的味道哎。真是包括这个莲子芯儿那你说是不是因为你先有了这种默认哎，你才接受你比方说，这个柴氏现在一吃这柴石牛肉面，到什么时候？现在点一盘儿这凉拌苦瓜？嗯，我真是一盘儿凉拌苦瓜，我一别人一口我没给，我自个儿就给葫芦了，揽着盘子全吃了，第二天口疮好了。就这么神奇，你说那讲不讲道理是不是？那确实他就治好了。当然可能也是维生素给到了是对，所以它还是有点儿药用功效。所以每次从那儿以后再吃这个苦瓜，你就会觉得哎呀，健康哦，他在给我治病呢。哎哟，这豆儿也下去了哈，腮帮子也不疼了，牙也好对就觉得他可能跟那些丸药是有一个丹药对嗯。就是它有一个同同小味儿所以我觉得这个这个这个口不同口味还真是得得在一个量的基础上你才能在学习的确实过程是吧。

长道理你小时候没吃过那么多东西啊，对吧，吃苦瓜肯定不好吃嗯，随然年龄增长慢慢的就接受了对不同味道的接受程度也不一样我说想起了啊。就是不算是特别怪的但是一看可能我就觉得别扭点儿什么那种冬虫夏草啊，这种东西你看你怎么吃啊，怎么入嘴啊？你先说青蛙，你觉得怎么看我青蛙我不看它呀啊，不看这就不行。那如果单纯给你一条儿蛤蟆腿儿，反正我也吃过定吃吃哎，鸡腿蛤蟆腿儿对这种东西你就是处理完了。之后肯定能吃但是你之前看着肯定会膈应我为什么每次看见这个收拾完了。这个田鸡就是蛤蟆我都能想到健身房哈哈哈我还真是我告诉你我那会儿上学就是把这个蛤蟆嘛。皮整个扒了哎，这整个肌肉纹路我操太牛逼了非常完美非常完美勇的但是要说清楚许哥这个是为了学术研究不是他就是单纯的爱虐待动物啊。

就真人的腹肌大腿的肌肉真都在因为它是没有什么脂肪对对对对林蛙没雪蛤，雪蛤对东北的林蛙，然后有一种叫它来的时候就是一个棍儿啊。它的两条腿伸直，然后它的肚子里边儿吃的心儿就是它的肚子里边儿的是管精子吗？还是都输完输了啊，输卵管就是那个也是按干货那么处理就是你把它里边儿特别特别小的几粒儿然后泡在碗里它就会泡发然后那也特补然就跟什么红枣一块儿炖但人当时吃这玩意儿时候怎么想的我觉得对不懂。我觉得这种水里长得都这古话有道理，就是说第一个吃螃蟹，这孙子他得有多大的决心。对，第一就是决心，第二就是他得多饿，饿坏了。对，其实你刚才说的皮皮虾也是，我觉得他勇气，尤其是他妈和谐还带毛儿，对吧？那我估计这海鲜里边儿最先被发掘的应该是海带啊，海就是我这个就看着比较僻，对，比较农业嘛，对吧？我海里的菜能吃对吧？紫菜这一块的对啊，那你说这这这海这螃蟹这就他怎么看他也没有肉。我跟你说，有时候甭说这螃蟹了，我有时候跟家自己做一个多板鱼嗯，这这这也是啊，中中吃不中看的。我看见这俩眼睛在一边儿，我就哎，就是觉得哎，这多宝鱼就是塔鱼塔吗？但是种类分得很细啊，它其实就是它这个这一类吧，这个比目鱼这一类啊，就是眼睛都在一边儿长着而且它这个一边儿后背一边儿肚子嘛。对对对就是这个就我觉得吃这后极呢，海海里边儿真是有点儿有点儿东西还有那个安康鱼还有安康鱼安康鱼我们家真的做过长什么样儿啊。

呃，鱼鱼是一滩，就是你见过，就是那种好多玩儿那种海洋类的游戏，它有一个脑袋上带一小灯儿的那个鱼吗？嘴特大。嗯嗯嗯，我第一次看它的时候它就在我们家案板上了啊，然后灯了没有灯儿了它整个整个鱼就也是一滩哎。然后真的是我，我当时真是忍不住好奇用手戳了，戳也是那种我别拿对对对对对呆的那种感觉然后它有一特大。的嘴咧，着感觉有那么1万多颗牙巴全是那种小尖儿小刺儿刺儿但是它整个鱼吃。做完我们家红烧了给嗯嗯啊，做完之后，它没有像什么鲤鱼什么就是那种蒜瓣儿肉它都是那种胶质的感觉特像那种鱼肚子那儿鱼肚子正常鱼肚子那儿的哪好吃的那个最好就是比较肥特别肥犀柳吃对它全是那种焦。但是那鱼长得实在是太丑了是就是那会儿我才明白什么叫就是人家说这种深海鱼嘛，真是随便长长就随便浇上可以带鱼什么的对对这深海越往里边儿它那个压力越大着了凑着而且它底主要它底下黑谁也看对。没有阳光看不见人就是那会儿一手电之后我记得那会儿印尼海啸吧，就是给冲上那堆东西乱七八糟看着都挺挺可怕的龙宫里边那点儿宝虾兵。先讲一堆赛博朋克上来了就海里这样，真是有点儿东西。

就是那会儿是去吃自助嘛，上来那种雪嘎了红的那个，嗯，见过吧，就是啊，黄壳里边儿通红通红，通红通红的，就是他妈的一一血疙瘩，就是说都要哭了。哎哟，那东西我真是还吃的刺身，我都不知道怎么下嘴吃吧。这个世界上是不是就有一有一小村儿人，他就比这个孙子？哎，你丫见过这个吗？这我给你吃一个，不这个吗？对，从家掏出来我给你吃一个。你说八哥当然给吃了什么的。还有一个这个，其实我当初看的时候其实真给我种草了，就是那个藤壶啊，那也能吃，就是当瓜子嗑呗。那个东西你要去看它怎么去采摘，我只能用采摘这个词儿了。

它是长在一个一块儿大礁石上，那个在我看来就是石头长枕子生的病。对，然后咱们去吃它这枕吧，真的对吗？猴子从那个别的猴对那种真吃了吃是一个样子。那玩意儿它也叫什么佛手螺吧，好像是就是一撮儿一撮儿的长的但是我看他们好多那种美食博主买完之后回来就是水煮水煮完就直接踢了煮完之后然后他怎么着一一一揪就是一点儿点儿的一个小肉儿啊。哎一口儿鲜说哎真好吃呀，就是你想你那枕子这里边儿不是也得有一忘吗？那个什么吗？主要成分在的，说是那种又筋的哎又鲜啊哎，感觉吃下了整片海滩。我也种感觉，海边真是东西太多了，海胆哪，海胆对吧？对，第一个吃海胆第一个有别呀，操哎，你说会不会是同一根人吃完螃啊，又吃皮皮虾又吃海胆他就是就是俩人打赌来是吗？吃一个之后开了，哎，这不错对阿要不然就是想不开想自杀对还他妈地方好吃还活着么呀，对但是你别说开了但是那螃蟹吧，我就觉得还是熟了好吃啊，就是我吃过那个最蟹生烟生生腌的那个就是是很高级啊。

最蟹以前我在北京没怎么见着人吃这两年好多地方都有这菜我还是在舟山吃的嗯，就是盛产海鲜的那么一个地儿嗯，是当时吃了几个菜就把我对这之前吃过的这个都给颠覆了嗯。一个是清蒸带鱼嗯，就是对颠覆了我的炸带鱼了清蒸带鱼对对非常鲜藏是我爸他们去舟山出海钓的那种带鱼上来就是这个手掌刚刚能攥过来啊。哟，那么大然后镜面儿的一个鱼保剑大保剑真的是大保健吊上来的大哎，哟，真的好吃巨仙巨仙然后还有这个，就当时一块儿吃的就是这个生螃，也就是说那腌的这个螃蟹。嗯哎哟，这个是我没有想到我居然不能接受这个味道。嗯哦，就是它，我吃出了苦味儿啊，是那种海胆其实也苦是那种苦吗？不是它是棕容可能是因为那个酒的原因啊，酒加上那个腥味儿这我可能就它里边儿可能有一些什么脏器没有刺激着我了那东西他们好像是用什么花雕酒还是什么什么但是你别说。

就是我吃海鲜也头偶尔会遇到您说这种情况，就由于没处理干净，吃到了一丝苦涩。然后我也会告诉自己败火呢。但是你就没有说哦，吃到屎了。对，我就觉得败虎败虎。哎。要是苦胆破了扎，苦胆上还有一东西，象拔蚌。我操大灯儿大。吃了没一等酒，说说这等酒怎么吃吧。

哎，您比如说，咱可以说说这各种等酒，各种生殖器，这一块完有不少有不少不少，各种鞭类混类完，口类穿唇边，反正先唇边啊。最终还是要回到这回到口活这块象麻棒怎么吃啊？做切切，切片，切成片儿。我操切片儿在在在隔板上搞一个这一般男厨子不好意思干这活儿估计下着疼看着都疼因为脚跟儿你真没法儿吃。对，有的你就抱着就抱着啃呗。有时候是做汤的啊啊，也有的说呢，是说高韭菜炒，哎，都这一套海鲜了。治羊之物是蔬菜中的治羊之物，那那个呢，海肠儿，然后就是烧烤系列，里边儿就有一些羊分饱了，哎啊，这个哎，但是羊蛋我一直接受不了啊，我还真吃过，我还真吃过，其实还行，我给我原来这许哥看过那个处理。那其实视频其实鞭宝类的我都没怎么碰过，没有鞭是比较，怎么说呢，有得意自己这根儿小，然后练瑜伽，走要走走要呗，主要得腰好啊，就是扬鞭确实是有点儿咬劲儿。然后养宝呢，是什么呀，就是泡浆不爆。

嗯，你烤完之后它其实是已经固定了啊。是面的吗？烩面会有点儿面豆腐那种感觉，呃，比豆腐会有韧劲儿。他不是刃豆腐，刃豆腐。你说这人是不是疯了？你说他妈这好好一只羊，就这才叫物尽物尽用除除了羊毛可能不不吃。我反而觉得这牛鞭还行，就你妈剩一脚还得在那盘串那种。我反而觉得酒杯。我反而觉得牛鞭还可以啊，因为它大呀，你切完就是片儿啊，你，你不觉得怎么着了啊？对，扬鞭就是一小螺丝转儿，在那个切完上就一根盘着跟面筋似的烤面筋似的对吧？这些我都从来没有碰过，没有触碰过牛鞭。牛鞭我是在超市看见过一回生的我还看你，我吓坏了，我操跟我那会儿小。我这生胳膊。

我操跟我胳膊似的。我还跟人比去了，比上比的啊，要有有点要强啊，要我以后也这样啊，有点要强鸡的，那叫什么鸡鸡叽叽叽叽鸡鸡鸡鸡，鸡仔鸡，鸡子儿。你这是不是想说那鸡鸡的蛋啊？对对对，对鸡鸡鸡仔鸡子鸡睾丸是吗？对鸡早丸啊，有这东西吗？有啊，就他也是能拿出来，就是跟一个什么似的呀，跟手指头肉似的啊，小腰子是吗？我是能吃出鸡的那种腥味儿，就是鸡肉腥味儿，我告诉你怎么吃出来啊，因为那天我干了一特傻的事儿我烤了一回把鸡肉肉串上串儿烤串儿没烤熟你肯定烤不熟。因为那种东西没油你知道吧，你搁那一烤就干了对按理说你烤鸡肉串儿你得刷油才行呢，那没额外刷就干了，然后那你肯定熟啊，你是熟了你就吃呗，你一吃哇就是星，就真星那种机星味。对，机星，您说说国外这块有啥？我觉得国外首当其冲的就是干净，油卫生啊。嗯，多对，咱们聊聊糊糊版糊虎。我操，印度这个咱们也没去过啊，但是通过这个电影啊，僵视作品看到一些，反正也确实是咖喱这一块儿，反正就是他们就各种香料因为看看也看了。很多网络视频嘛，你就会看他越炒，这锅里东西越多呵。但是他还没搁那个主料呢，就没有成块儿的东西是吧，对人家只用这些调料就先给你炒出一锅东西了嗯。

一锅糊糊了哎，这个就很神奇酱汁嘛，对但是咱们要知道这个按说调料要比那些蔬菜要少，要贵啊。对，所以说他们这个每次吃饭呢？我觉得成本还挺高的是你要像咱们比如谁家说炒炒菜炒一锅花椒嗯，炒一锅大料咱不说好吃不好吃吃得起吗？是对吧，是是但是我看他们那边那种调料市场那些调料的颜色就是可以用妖艳二字形容就是黄的红的黄红的嘿。红呀，老瓢克八打少女小流氓泡圈师看家伙，除除除了印度呢，非洲高里头，高里头，高里头，各种的咖喱头，大西红柿，蛤里多干什么？那叫焗鱼，但是咱没吃过，不知道油锅里头在鱼缸里头真的好吃吗？估计也不怎么中吃。我觉得你非洲人好像咱咱不了解，别人那边儿都吃蜥蜴的，主主要还玩儿生呢。啊啊，人家这就杀手着抓了，这现在主食直接吞都不嚼你要说还有锅里头这块就已经可以了。对哎，呀，榆钱儿槐花儿啊，这柳芽儿，树皮，前段时间也是咱们这个大自然的馈赠，馈赠嘛啊，这个野菜的季节又到了，我也没少跟那野菜着急，但是今年发现了一个很好的东西，就是这个我妈她们管的叫白花菜啊。他其实也是跟地理，因为我一直就分不清什么叫苦麻苦碟儿，什么刺儿菜什么这些东西。我觉得他们都是长地理，说点文言词儿啊，那儿菜刺，听着都大气，这菜刺儿菜就是刺儿啊，刺儿菜，刺儿菜，扎嘴和国际村儿才，村儿彩，村儿彩。然后今年是发现了这个白花儿菜，哎哟，摘回来你就别提长得有多年头儿，耷了脑儿了，就根本就是你就看不出来这东西能吃完。

上面再沾沾上点儿吞泥什么的。结果啊，就是经过一番宅菜嗯，洗菜放水里一焯，这个野菜都有一种特殊的性质苦，当它放到热水里焯的时候，瞬间就变得翠绿翠绿，非常漂亮。而且吃的时候我才知道这个东西原来它既叫白花菜，它也是另外一种所大为为大家所熟知的叫荠菜哦。荠好多这个饺子馅儿比如说荠菜猪肉的什么这个就是用的这个菜其貌不扬但是很好吃荠菜馄饨什么的哎。对，进水果这拍儿吧，水果这拍儿但其实你要说到水果啊，就是现在有一潮流，什么东西就好，前面加一丑字儿，哦，丑，丑菊，丑菊。那天我看还有丑梨，丑梨啊，丑梨，你要这么说的话，东北冻梨不算好看，嗯，但是酸梨好看。酸梨对，懒酸梨吃那个还有这种丑苹果啊，叫嘎拉果。嗯，还真的都挺好吃的，都是国际化咖喱，咖喱这个丑菊，它有一个特好听的名字叫不知火。不知火，为什么呢？不知道可能就为什么这么火。

不知道为什么上火，可能就是吃这玩意儿去火去火。不知火哦，尤其是你在这个够狂的啊，不知道什么时候上火，我叫人叫穷。哎哟，在我面前，没有人敢说出火这个叫这人家不认钱嘿，太狂了。不是你的法号不要老说啊，听法号认钱吗？就这个丑菊啊，它长的你见过吧，啊，嗯，但我觉得他没有那么丑，这是第一，第二，我也觉得它没有那么好吃。那你吃的时候不对，哦，是吧，还不是他最丑的时候。

还不是他最丑的，什么时候长痘儿了？吃的都不渴，哎哟，蘸白糖吃，还行吧，你什么时候吃完，你不知道拿什么点烟，完了这会儿你就不知火，你火哪儿去了，找不着丢了。这个讲究时节。人家说这个丑菊得是春节之后，哎，哎，说南方的柑橘又喜获丰收，那现在就是说是吃的差，差点事儿了。哎，那会儿是。然后艳红妹妹怼了一车了，唱，笨入脊股，大大陪一块儿做生意嘛。

反正春节之后说那会儿甜啊，水足啊。还有一个就是说这个丑梨，我那天看了是真丑，那么丑。你要说梨啊，在咱们的印象里边儿它都是那白白白的，甭管是什么，是水晶梨啊，大梨嘛，一大翠梨，萝卜翠梨。萝卜翠梨的它长得就有点儿那种又黑皮，就是那种黑皮的梨，完了还黑的，真的是有那种坑啊，哟，但是吃起来，哎哟，没谁了，没谁了，没谁了，去年不知什么去年买过一回这样丑梨它就是丑梨而且现在就是这个潮流。是它还贵，因为标志着健康啊。对，好像有点儿无公害那意思。对，就是人工痕迹少。对，对，它唯独的那点儿精力都用来长在它的味道上味道上来外貌什么就没有猜但其实你没有说一个最关键的就是有大部分人不吃水果榴莲榴莲就没有发言权了。

啊，榴莲算是不中看的吧，但是自从我爱上它之后我觉得她长得都变漂亮你看看爱无及乌爱无及乌您也不吃但是我可以吃它隔壁那个菠萝蜜菠萝蜜还行。啊，长得差不多对榴莲确实也是一个色香味儿前两样这色和香就是都都不没它对但是好吃是真的好吃真是南方热带这点儿水果儿有点儿有点儿稀带样的对比如红毛丹哦。这红毛丹我真的我小的时候我就见过它是毛一杯那种当时不是毛荔枝吗？毛荔枝我当时就觉得这玩意儿它肯定是一个什么魔鬼吧，一个什么内丹就是把它往玄幻那儿去那血管儿似的吗？对上面又长特外修对外星反正后来吃着也确实就是跟荔枝还没荔枝甜嗯，但比例枝大对毛儿撑的比力时大，吃吃也还行。就是我。我那天突然就想起什么东西啊，香蕉，嗯，为什么把它放到这个中中吃不中看里边儿呢？还可以吧，到不好看的时候才好吃。对啊，发黑，美丑程度直接决定它的好吃程态。有点儿东西是这样的，是吧，就得搁一阵儿。对，就是有一个东西，就是说是比香蕉口感会好点儿叫猫屎瓜我卧槽整个整个状态是蓝紫色的这么一个状态大虫然后里边是包着一颗虫子似的它是但是虫子吗？不是不是不是水果就有有点像食料的那个排列呃，差不多应该咱也没吃过但是看这图片儿确实我不敢试嗯。

像像里边有一只大肉虫的而且最近还流行吃这小彩椒彩椒是吧，就配菜里边儿那东西就不是进入水果领域了啊。哦，那个东西确实吃着有点儿甜味儿还是我我说的可能不对啊，还是叫什么什么胶啊，那那你说的应该就是彩椒了那是那个黄的红的黄红黄黄红当水果吃现在很多人那甜丝丝儿的啊。但是我因为我不爱吃柿子胶所以这一类的全都被我PASS了了因为毕竟还有柿子椒味儿嘛。对对对嗯，这些都是反正这些年新新增的但是我刚才不是说那个猫屎瓜了吗？嗯，豆青听过吗？没听过，这听着像一虫子，就是虫子，大绿虫子，那就是残大青虫啊，就是大青虫啊，会变了别的那种。呃，好像是能变蛾子，反正那也是裹面炸他。

他得先把这个大青虫啊放一块板上，拿擀面杖铺擀。那能吃那样东西不是都赶出去了？对，不能吃的，在外边。但你说这大青虫啊，其实有人说这蛆肉芽儿吗？说正经还行，哎，养殖的那种好吃，是我原来在那种什么农业频道看见过，人家专门养着养糖皮儿是吧？早没看见他们吃，反正是养这些，一筐一筐的说这蛆有的说能挺好吃，谁就是挺高啊。想起我们家乌龟吃面包虫哎，我不知道为什么，我就是这种没吃过的东西，咱们就耗在脑子里边儿，给它幻想一下它的味道。对啊，就觉得蛆是什么味儿也是，我觉得应该也是，应该还有一个香味儿因为我甚至觉得咱们因为我甚至觉得苍蝇点儿苍蝇都有点儿甜这个蛆你吃过没有没有我觉得这个蛆的味道应该是取决于它生长在那儿啊。你给它洗干净你比如说它是在这个物类动物身上尸体上对吧，它肯定就是有腥味儿对它要是在比如水果上那种果蝇的啊。蛆那肯定应该是甜丝儿的嗯，嗯，嗯，它要是这粪坑的哎，因为那个有时候东北那一种酱就大酱嘛。

大酱都大酱的时候他必须得看见这区域对对，他在里边儿给他疏松嘛，啊，说这区的好咸口了。但是我不知道他后续怎么处理，他肯你是挑不出来的，吃了，只能就给它一货了，碾死在了，就碾死在绛中。所以那是一昏的。那是一位引子，是不是？那这得问大，而且这肯定干净，还是降力长大的嘛，嗯，对吧，降力出水，没别的东西。对，我知道长大酱，我之前准备的时候，我还说了这个，准备了一个咸菜系列哦，有啊，我觉得这个不好看，那儿好吃的咸菜算很大一类，我肯定是离不了这东西。小说榨菜呀，水疙瘩这都是挺难看的东西呃，六必居那个甜疙瘩嗯，熟疙瘩那是我最爱哎，哟，我就说一个菜熟疙在这好有您那时没听这词儿了看见他觉得就是特怪嗯。干了啊，干了。

这也是螺丝传儿那个啊，甜酱干露干甘露甘露正字儿写出来是甘露对田酱甘露甘露四名好像叫什么大前两年芝麻胡同的时候这都卖断卖断货了。卖断货了。甜酱干了。我就爱吃那个聚脆最脆翠脆那生前它也是一个根茎类的根茎根净的东西这小咸菜真是有功夫这有几个菜是不做成现在没法儿吃的撇包括这个撇撇了这确实是包括这个榨菜也是就是就是它生前就是生钱就是它还没腌制之前那个菜是不好吃的对包括这削了。红那学了带辣味儿了。哎，真的，你说这些人当初发明这些东西的时候就怎么想呀，就是尝一口不好吃我就吃呀，想折哎，呀，所以好多东西好多东西为什么能好吃能吃到今天就是那句话我就跟你叫这剑叫这劲那你说这剑手清是怎么回事儿啊。人家也总结着吃现在其实吃剑手清出事儿的还真不一见能是厨子没做好嗯，是他么你体质的问题对老觉得没事儿啊。

你就一吃儿都扒结一会小人儿都来了这对咕咕类的菌菇类的韭菜花儿韭菜花儿啊，韭菜花啊，这跟臭豆腐其实差不多一挂的吗？但是韭菜花我真是从我第一次吃我就特喜欢这东西，我到现在我老吃我干嘛我都搁点儿嗯，然后只和个这个底料，调料啊，蹄味儿啊，吃这个羊杂汤啊，我就可以只只用韭菜花儿就是如果吃涮羊肉的话。但是我我没吃出来韭菜花儿到底什么味儿，韭菜味儿啊，他就是又介于那种什么蒜啊，什么因为咱们块咱们吃到的韭菜花儿都是已经这离他的生前很远了所以我就是说我离这个制这个食材的制式还是不太熟对我我我就怎么说呢。你比方我调这个火锅底料我调这涮羊肉这蘸料嗯，我就是芝麻酱呃，这个蛋花儿酱豆腐啊，再撒点儿辣椒油香菜香菜葱因为我觉得就该搁这些就约定。但是具体呢，这个这些调料在这个酱里边儿起到了什么样的推波助澜的作用啊？我其实没有感受到，就是说那反正从小家里就这么给你醉。对对对，要说这酒菜花其实说咱们那个内蒙的那个手把肉嗯，人家就是只有韭花儿直接为什么呢。因为它是先韭菜花儿咱们买到那罐儿装那王致和那都是时间太大生产线上下来的哎，其实你要这么说还有一个话题挺有意思咱不见得能录很长啊。就是吃这个，你必须得有这这个，我就是为了这个才吃的。那就这这俩你要缺一个这东西没法没法吃吃嗯，就也肯定也有好多这种东西而且这俩东西可能离特远对韭菜和墨鱼嗯。啊，嗯，在外一个内陆的一个海里哎，这种那会儿我回我老家，嗯，那边儿有两样东西我是接受不了的一个是就是杀完猪拿猪血做的血糕猪血呀。

或上一些是不知道是米也是肉，反正还带肥油，猪油什么的，反正我不行。对煎它不是东北那种，就是类似于血豆腐那种，不是它就是血糕。血糕做成了糕，我们是雪糕嘛，雪糕嘛。小雪银儿大说，这人儿啊，然后就是真是拿油煎完之后蘸着醋蒜啊。那么又是这这位大还是把味道给到了醋蒜对，其实还是以评别的，你就说这醋和蒜这俩人这哥儿俩，你说他谁碰面的时候肯定也是初次见面。但一旦见面，就能形成一个爆发式的口味。对，还有这椒牙儿椒牙椒盐哎，谁也不认识谁但是这两味调料，然后还有一个孜然和羊肉，孜然喝羊肉，你到底说是羊肉，就是依托了孜然，还是孜然赋予了羊肉，就是都不好说。不要说这个事儿，对，就是他们就是馊。

这孜然要是没有羊肉，孜然就没有余意，没有用，没有了，对吧？有意义啊，干嘛用啊？门窝还是除了嘎肉窝以外，出来那嘎肉窝。对，然后还还还有一东西，就是那个看上确实不好吃，嗯，但是吃起来还行呢，就是这白薯面儿的饺子，哎哟，因为因为那成形儿嘛，这都是我听我奶奶讲的，就就是那三年自然灾害，蛇玩恶的救白鼠，这东西要不不成型，要不然特成型。这是我一说，你就明白他为什么那种啊。没错儿就是粉条儿，就是你白薯面儿，它就是淀粉啊。嗯，然后包饺子啊。等你和完这面之后它确实是白的但是你经过这个一加热蒸啊，也好晶也好剔透那晶莹剔透有饺饺子就相当于是粉条儿包的饺子哎。哟，真好听着吃了。有有动有动力，了。

搓蒜儿搓蒜一上配上但是你说到这白薯突然想前两天我跟家蒸紫薯嗯，子鼠丑牛他哎呀，是这个双小身猴，有机咱们都得给它使上啊。这个紫薯它很紫吗？嗯，这是讲道理的，讲点儿道理。但是那天我蒸完之后，我是放在一个盘子里蒸的，嗯，它的那个水蒸气，最后到那个盘子底下是蓝色的，哎，是环小素。一下儿我就有点儿就是不想吃了，放弃因为它这个东西你你们都看过那种绿，色的方便面什么就是那种它失去了。它本来的颜色这种东西的时候你就根本不想吃了，其实紫，薯还是那个紫，薯但我没想到它里边儿的那个紫是蓝。

是蓝，兆头儿就变死蓝料头儿了嘛，蓝多了。反正啊，就大家也肯定也理理解我们娱乐电台一个调性啊，今天主要只要是录了这个中吃不中看的。那就肯定也少不了这中看不中吃啊。所以未来肯定还是得有这么一期对，但是具体是不是这么近，我们还没想好啊，没准儿录一个别的吃的就是这个意思啊。这期也聊不成了咱就先这么样啊，疫情还是不能出门儿啊。

感谢大家收听一路电台我们的节目呢，会在每周一和周四的零点进行更新如果您想加入我们的微信听众群也或者是商务合作的话那么请您关注我们的微信公众号一乐周告我是小伟我是闫大徐先生大飞哎。感谢大飞哥啊，我们下期再见再见拜拜你就二I KNOW。哦，给你，你进来。如果没那么美，嗯嗯，