吃火锅不发胖，离不开这3点！

大家好，我是营养师丁丁。现在是数九寒天啊，天寒地冻的，咱们一想到吃，可能很多吃货呢脑子里就蹦出火锅两个字。吃火锅既御寒又解馋，但是其实火锅也是高热量，高油脂的代名词，所以呢，吃火锅的时候一定要注意一些点，否则你肯定会发胖的。那么只要注意了这几点，其实火锅也是可以吃的。第一个是这个酱料，大部分受欢迎的这个酱料呢，比如说沙茶酱，芝麻酱，热量是非常惊人，惊人的啊，比如说这个两个呃小勺的沙茶酱的热量其实是相当于一碗米饭的热量啊。所以大家在使用酱料的过程中呢，可以自己来调啊，比如说这个加一点酱油或者是清汤，或者是香菜，葱末或者是醋，这样调出来的这个热量没有那么高啊。并且味道也很好的酱料。第二个注意的点就是我们要选择这个清汤的锅底，其实现在的火锅的品种很多，比如说麻辣的锅底，或者是呃清汤的锅底，海鲜的锅底等等的。

呃麻辣锅底呢，其实是热量最高的一种，这个热量呃来自于油比较多，一般一人份的麻辣锅当中的脂肪含量是高达200g的。相当于十碗米饭的热量。想象一下这些火红的这个腊油在你说过瘾的同时其实你已经摄入了超过我们平时所需热量的几倍以上。在锅底的选择上呢，可以选择相对清淡的锅底如果是你特别喜欢吃辣，可以先这个用勺子把这个浮油撇掉。加入吸油的配菜，吸去这个浮油再丢弃啊，你可不要把那个吸了油的配菜都吃了。第三点就是我们要合理的选择肉类。吃火锅呢，一定是会吃肉的啊，那么如果是选择的肉类啊不恰当，比如说经常吃五花肉，那也是会增肥的。所以我们选择的肉类一般是瘦肉，比如说牛羊，牛羊肉的这个腿部肉或者是后臀的肉，这脂肪都会低一些，牛腱的肉或者牛腩的脂肪含量基本是超过30%。

所以咱们尽量不吃牛腱或牛腩肉啊，选择牛羊肉这些红肉的同时可以啊搭配一些脂肪含量更低的白肉。比如说鱼肉啊，虾肉啊，鸡肉啊，这样搭配起来涮会更加健康。好的，那么减肥呢，要吃火锅的话就要注意以上这三个方面啊。我的微信是18806654515谢谢大家嗯嗯