零售企业实现新增长的6个底层逻辑（三）

欢迎收听百胜软件十点夜听。更多精彩内容敬请关注百胜软件微信公众号。核心要素四，从品类管理思维到单品运营思维，精细化核算单品经济效益，并优化单品定价和促销模型，在内部建立严格的商品赛马末位淘汰机制。从销售货架空间转变为销售有吸引力的产品组合。同时，配套改性考核方式从追踪扩下，整体表现转变为单品表现，从而实现更精细化的管理。相比于传统卖场，将近过万的SKU，沙姆目前平均每家店只有约4000U，并且会持续追踪单品的表现以及会员的需求。不断更新商品组合，给消费者新鲜感的同时，建立最优化的商品组合。需要指出的，是，不是所有门店都适合打造会员的形式，但是商母的运营思维有较大的借鉴意义。核心要素五，从全区到口号转向全渠道运营，打通线上线下运营端团队融合，为消费者在商品折扣，售后各方面带来全渠道一致的消费体验。

实现线上线下无缝连接的消费旅程以及电仓一体化，建立真正的全渠道零售。同时设立更加理性的全球的目标，从盲目追求GMV增长转变为全渠道盈利。以永辉为例，2022年上半年，永辉线上到家业务客单价达到83.5元，即将逐步跑通。到家业务主要依靠挑选重点城市先行发力。永辉在福州利用现有门店开辟出800到1000平米的前置仓，并打通运营团队，实现电仓一体化，利用门店基数大的优势，产生规模效益，经营符合线上用户需求的7000到8000个SKU。

在福州平均日单可达到10万元左右。核心要素六，从规模增长到相对市场份额制胜，逐步重置原有终端门店的网络布局，在重点市场建立区域性竞争优势。在收入端可以提升品牌心智占有率，成本端可以提升对供应商的溢价能力，推动供应链效率，实现更大的运营协同效应。同时，做好店群分类，明确门店角色，满足区域化，多多元需求。2003年，美国连锁超市SUPER和零售批发供应商C MS进行资产置换。SUPER VALUE说购CNS在弗莱明中西部的业务，而CNS收购SUPERUP VALUE在新英格兰地区的业务。通过资产置化有效地提升了两家公司在当地的市场份额和物流配送效率，从而实现双赢。听夜听到此结束，我们明天再见。