水分活度1
营养师睿玲浏览：54人类很早就认识到，食物的易腐败性与含水量之间有着密切的联系，这一度也成为日常生活中处理食物保藏问题的重要依据之一。食品加工中无论是浓缩或脱水过程，目的都是为了降低食品的含水量，提高溶质浓度，降低食品易腐败性。随着认识的进步，人们逐渐认识到，食品品质和储藏性与水分，活度密切相关，
发布时间：2024-03-08 04:41:15
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