进口冷链食品还能放心买吗？沈阳疾控专家的权威说法来了

沈阳晚报报道近期，面对国内多地冷链食品包装，新冠病毒，核酸检测呈阳性等现象，百姓普遍关注，近期还能否放心购买市场上的冷链食品。如何能够安全食用进口冷链食品12月16号，沈阳市疾病预防控制中心食品安全云样科科长。主任医师陈桂中接受记者采访，及时解答市民关注的冷链食品相关问题。近期，沈阳加大秋冬季新冠肺炎防控力度增加了对包括进口冷链食品从业人员在内的许多高危人群核酸检测频次。同时要求对农贸市场，大型商，超冷库等重点场所的进口冷链食品包装和外环境进行采样核酸检测。切实做到应检尽检。晨会中表示，现有研究和防控实践显示，新冠肺炎不是食源性疾病被发现，通过摄入食品导致感染的情况，迄今为止也尚未发现消费者因接触污染的冷链食品而感染的病例。我国消费者感染风险极低。

市民在购买冷冻冰鲜产品时，应到正规的市场和超市，并在指定区域进行购买。要关注食品产地来源，进口食品检疫等相关信息，可要求查看已消毒证明清洗加工，冷冻冰鲜食品时先洗手，不要在水溶头下直接冲洗生的肉制品。防止溅洒污染，可采用浸泡搓洗方式呈柜中提示，烹饪时用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透，烧熟煮透的一般原则是开锅后再保持十到十五分钟。避免生吃半生，吃酒，泡醋泡或盐腌后直接使用海鲜产品。研究证实，新冠病毒在0°C的条件下，仍可从建议每周对冰箱进行一次清理消毒食用冷链食品后。一旦出现发热腹泻症状，要及时到发热门诊就医。