开启“带店加盟”模式，瑞幸被库迪“逼急”了？

欢迎收听。红餐网开启带电加盟模式瑞幸被库迪逼急了，瑞幸咖啡又放大招5月29日，瑞幸咖啡官宣将开启带电加盟模式。引发行业热议。开放带电加盟，瑞幸此举意义维和，又是否会引起中国咖啡市场的大震荡？瑞幸开启带电加盟模式，首个万店咖啡品牌要来了红餐加盟优选了解到微信本次开放的带电加盟是以联营合作模式为基础面向租赁合同期内正在经营的店铺或自有产权商铺的投资者推出的新合作方式。虽然瑞幸目前暂时还未公布具体的加盟政策和分成条件，但据瑞幸内部人士透露，带店加盟市瑞幸首次开放，也是最后一次开放，可申请的时间会根据实际的状况进行调整有意向的加盟商需尽快申请一旦申请关闭后。将来不会再推出类似政策。另外，开放带电加盟的区域覆盖了二十一个省和二个自治区的两百四十一个城市，主要包括河南，黑龙江，吉林，甘肃等北方地区，福建，海南，云南，广东等南方地区，以及安徽，湖南，江苏等中部地区具体到这些省份下辖的市县则基本上都是瑞幸此前市场比较薄弱的地区且无因内外。绕开了经济发达的一二线城市比如在辽宁开放的石鞍山德州丹东等地在广东开放的则是潮州惠州茂名介阳等微信方面强调。

申请代店加盟时需要满足四个基本条件，首先是加盟商需满足已有租赁合同期内正在经营的商铺或自有产权商铺。其次是商铺要位于商场，临街写字楼，高校，医院，交通枢纽或者景区内。第三，已有商铺具备相关营建条件包括面积40平以上门头四米以上电压电量上下水等第四。可独立办理营业执照及食品经营许可证。而对于为何要在此时开放带电加盟模式，瑞幸方面也给出了四个理由，一，中国咖啡市场处于高速增长期，无论整体行业增速还是人均年消费咖啡杯量都有巨大的增长潜力。

二，瑞幸即将成为中国咖啡行业第一个达到万店规模的连锁咖啡品牌，具备显著的规模与成本优势。三，经过多年实践，瑞幸商业模型已经完全跑通，也更为成熟，通过更多合作伙伴的加入，有望持续扩大市场领先地位。四，开放联营模式以来希望与瑞幸合作的投资者越来越多所以瑞幸也希望为更多的投资者创造共同发展的机会简而言。之就是瑞幸觉得咖啡市场还有很大空间自身又很有实力规模和成本优势，可以吸引到更多有实力的人来加盟。帮助自己开出更多门店。诚然，从门店规模来看，微信目前的门店数在中国咖啡市场已居首位。

微信一季度财报数据显示，截至今年一季度末，微信咖啡门店数量达到9351家其中自营门店6310家联营门店3041家而自2022年底瑞幸咖啡重新放开下沉市场联营合伙人名额以来其加盟门店的增速就更明显了。红餐大数据显示，仅今年前三个月，微信新增的加盟店就有479家，新开加盟店数量环比增长了四倍多。门店数的增加与瑞幸对加盟模式的不断加持密切相关。据悉，2022年12月5日微信宣布重启加盟商招募今年1月30日微信开启2023年第一轮加盟商招募面向十五省八十个城市。其中还出现了不少县级城市。

3月16日，微信面向十二省二十八个城市进行补招，五月十，瑞幸再次进行补招，而这一次瑞幸则通过带电加盟模式。进一步向加盟模式探索。此前在一季度业绩说明会上微信咖啡董事长郭锦一曾称微信万店计划将有望在今年上半年实现如前所述瑞幸开启带电加盟模式时也再次强调称自己即将成为中国咖啡行业第一个达到万店规模的连锁咖啡品牌如今看来。这一宏大目标可能很快就要付诸于现实了。据***用户肖恩学长5月25日发布的笔记显示，微信咖啡将极具纪念价值的第1万家门店设在了大本营。厦门选址中山路步行街，总面积预估超600平方米。据悉，该店参考了星巴克甄选工坊的装修和业态未来还将探索全新咖啡品类和业态加入手冲咖啡品类及烘焙甜品等餐食板块。预计该门店将于6月5日开业。

瑞幸被逼级建制库迪事实上，带电加盟模式在餐饮行业并不少见。有业内人士表示，过去很多连锁品牌在放开加盟时，虽然没有明确提出代电加盟但大部分品牌都会更倾向于选择在当地有商铺资源的投资者作为加盟商这样有利于品牌提前抢占优势点位快速进行广泛区域多门店的布局形成规模化扩张对瑞幸而言。其虽然也有对开放带电加盟模式做出了解释但有不少业内人士猜测瑞幸开启带电加盟模式背后还有一个不容忽视的原因是在抢敌环四的大背景下。瑞幸也有焦虑，尤其在劲敌库迪咖啡的围攻之下，瑞幸不得不采取一些应对举措以保证自己的优势。瑞幸虽然本身作为中国咖啡赛道里绝对的头部品牌但实际上也感受到了市场竞争的压力包括老品牌星巴克新秀品牌库迪摩瓦幸运咖等今年的扩张速度都非常快但对于瑞幸而言。能够开咖啡的位置就那么多在很多品牌都在快速扩张的情况下如果还按照传统的方式去缓慢拓电其实是有难度的但是带电加盟的模式能帮助瑞幸快速拿到好的位置。

这是一个抢占优势点位很好的杀手锏。明史之本餐饮新消费孵化器创始人欧峰分析道。在欧峰看来，整个咖啡赛道在提速，各个品牌都在快速抢地盘，而能开咖啡店的好的点位会越来越少如何在短期内获得更大的增量保证品牌的领先地位是瑞幸必须要思考的问题。红餐网专栏作者翟斌也直言，瑞幸的带电加盟不为别的，就是剑指库迪。翟斌表示，放开带电加盟，实际上有可能是瑞幸被库迪逼急了。今年以来，库迪门店规模快速扩张，且促销推广不停歇不断推出低价产品给瑞幸带来了不小的压力众所周知库迪和瑞幸颇有渊源库迪的核心创始团队是瑞幸的前董事长和CEO而库迪自创立以来无论是疯狂补贴加盟商8.8元一杯的营销策略还是选址策略。

也无一不是对准瑞幸。暴打库迪官方微信的一则消息显示，从成立至今短短半年，库迪咖啡已经在全国开出了3000家门店。扩张速度相当惊人。年初的时候，瑞幸的加盟政策还是缓慢的，对于加盟的态度也是谨慎的很多地方它都限制加盟所以导致有很大一部分加盟商因为加盟不了退而求其次去加盟了库迪。但现在瑞幸发现库迪把自己未来的增量市场都给透支了。

红餐网专栏作者翟斌如实说道。还有不少业内人士向红餐网表示，称，瑞幸咖啡即将开启的带电加猛会对来势汹汹的库迪给出一记有力回击至少会对库迪咖啡的潜在联营商起到一定的动摇作用让他们友谊要不要着急入场这将极大的阻缓库迪的扩张事态但也有业内人士表示。微信的这一季走勾拳打得不是很准，并没有打到库迪要害。一方面，从库迪的选址布局策略来看，很多库迪咖啡的联营门店都是围绕着瑞幸咖啡展开，想让这些加盟商翻牌改成瑞幸难度比较大。而且意义也不大，另一方面瑞幸咖啡目前的势头是很猛，但是咖啡市场本身的竞争也越来越大。加上各种价格战的打击，目前咖啡的毛利已经非常低了，想让经营奶茶店或者小吃店的店主去转向加盟瑞幸。动力也不是非常高。神仙打架，凡人遭殃，咖啡市场或将迎来大洗牌。

眼下瑞幸开启带店加盟已成既定事实，接下来可能会引发一场咖啡头部品牌的市场争夺战而往更深一层走。整个咖啡市场的竞争格局未来也或将发生变化。瑞幸放开带店加盟的这一举动，会进一步加速其开店的标签，加剧市场竞争。尤其是一些大型连锁品牌，比如库迪，一旦加大跟进瑞幸的开店策略，两个牌子打架可能会商级别的咖啡连锁品牌以及一些独立咖啡馆。而一些势能不太高的品牌为了生存，或许会通过降低价格来获取流量，以至于整个咖啡行业的毛利越来越低。

导致后面进来的创业品牌或加盟商回本周期也就更长合众和创始人姚哲表示了自己的担忧翟斌也认为瑞幸的这种打法不仅对瑞幸库迪有影响对于整个咖啡行业甚至是奶茶。小吃等其他业态都会有一定的影响。此前因为库迪的价格战问题，很多加盟商都是自己贴钱陪跑。如今对于那些最开始想要开一家瑞幸但退而求其次加盟库迪的加盟商，还有那些加盟库迪亏钱的加盟商来说。瑞幸的带点加盟可能是一个翻盘的机会但也要注意翻盘势必要面临重新装修签合同等成本问题而且即便是换成了瑞幸也不一定赚钱很有可能做几个月依然会黄翟斌分析认为。同时，翟斌也强调，带电加盟瑞幸的加盟商也要考虑未来可能面临的原由，如果带电加盟的效应起来之后，瑞幸的规模增长会非常恐怖，别说他提前进入万电了，他甚至有可能提前进入2万电。

但是密度一旦起来之后，规模上去了而营收，利润等各方面可能并没有等比例的增加。这也意味着在未来即便是瑞幸的加盟商也要在存量市场里去抢饭吃了。那么在这样的情形下，咖啡市场未来还有创业的机会吗？翟斌直言，创业者未来想要在咖啡赛道掘金可以考虑走小众路线强调手艺和降薪或者是在三四线下沉市场有积累了一定私域流量优势的还有机会在咖啡赛道做成一定成绩广州转折点企业管理有限公司总经理陶海翔也认为行业的红利还在。但瑞幸过万店之后，马太效应会加剧，其他竞争对手如果只是简单的模仿和跟随，会非常辛苦。所以咖啡创业者要寻求自己的差异化发展之路。在姚志看来，同样如此，不管瑞幸如何开店，都改变不了中国咖啡市场发展壮大的格局咖啡市场需要有品牌教育和引领而对创业者来说。

要扎根自己的特色定位，找到适合自己发展的产品，独特路径，调整自己的开店策略，不要死在巨头打架厮杀的内卷里，保存实力，做好准备，瞄准这些巨人的弱点进攻。想了解更多关于餐饮品牌加盟信息，可点击红餐加盟优选小程序查询也有上万品牌成功入驻优选品牌芙蓉树下鲁大姐卤粉王包仔黄三凉粉张亮麻辣烫陈鸡顺河姜园酸菜鱼行业观察中式咖啡库迪咖啡新中市烘焙喜茶加盟夜包子云南米线新疆炒米粉。脆皮五花肉，猪杂粥中餐出海明星餐饮行业报告，加盟经验，餐饮高管薪酬烤肉品类观察，卧底餐饮快招烤鱼品类观察，喜茶娱乐乐茶快招陷阱捞王上市呷哺呷哺茶饮新品焦虑吉拉图冰淇淋快招套路闭店风波危害咨询木屋烧烤广式早餐复合调味品。豫制菜短视频经典案例，麦当劳发展史，星巴克成长史，星巴克挑战者们CCEL咖啡，蜜雪冰城NO沃挪瓦咖啡，瑞幸咖啡，便利蜂咖啡，娃哈哈奶茶，一盒堂热卤中式快餐内容交流采访申请入驻加盟优选电话。微信18589229024感谢收听红餐网