解决实际营养问题远离鸡肋科普1:吃对热量＞琢磨反式脂肪酸

大家好，我们最近啊，希望能够花一点儿时间跟大家分享一些不一样的营养知识的话题。嗯，什么意思？跟大家说一下现在我们收到的这种科普知识啊，特别的多，特别的庞大，什么玩儿都有，但是有很多实际上对于我们来讲意义并不大。有的呢啊，真正有用的好像讲的人很少啊。我们来举个例子啊，我，我们就把这些啊，这种，怎么说呢，就是这种鸡肋性质的这种营养科普拿出来给大家捋一捋。看看到底有什么价值。

首先咱们来聊聊谁呢？来聊这个反式脂肪酸。我们现在大伙儿我相信啊，你但凡关注点儿健康，关注点儿饮食的，都知道反式脂肪酸不好，对吧？那么反式脂肪酸到底能有多不好对吧？我们都看到是什么呀？说，哎，反正脂肪酸吃完以后你会怎么样？比如说像什么呃，这个不好代谢呀，心血管儿疾病的风险增加了，等等等等这些东西，其实你仔细的看一看，它都是怎么很模糊的，它并没有非常多的说我吃够多少反式脂肪酸。我就会有什么样的一个问题，对吧？这种证据很少啊。可是这里啊，大家不要误会，我们不是要给反式脂肪酸洗白啊。没有这意思，它就是不好，它就是坏了，对吧？就是破坏身体。

但是我们关注的这个点有问题，你关注完这个之后，你躲开了所谓的含反式脂肪酸多的食物。你就健康了吗？在脂肪酸这个问题上完全没有对吧？另外一个，你能不能完全躲开反式脂肪酸呢？你也不能对吧？我们只能说，怎么样哎，尽量的规避对吧？所以讲这种知识呢，嗯，食之无味，忌之可惜。是有用的。是有用的，但是呢，对于我们解决健康问题并不大，并不大。哎，跟他说一个更相关，更有价值的对吧？你与其关注这也不如关注我说这个对吧？什么呢？就是饮食热量超标的问题。热量超标好算呀，多简单呀，是人就会算，对吧？只要你不懒，只要你不来，你随便从网上找一个APP啊，下载到你手机里边儿哎，它里边儿只要有跟热量相关计算的就OK了。比较代表相像薄荷，还有很多相关软件，对吧？干什么呀？算一算自己每天多吃了多少不该吃的热量，对吧？这个你是能做得到的，对不对？哎，你把这个事儿解决了，把这热量吃合适了，你能得到的收益绝对比你琢磨着我怎么能不吃反式脂肪酸要实际得多。要大得多。

为什么呀？反式脂肪酸更多的问题是在我们热量超标以后，在这个时候你还吃了反式脂肪酸，它的问题才会最大化。如果说一个人热量每天诶，刚好符合自身需求哎，这种情况下，你如果摄入那么一点点反式脂肪酸。其实对你身体的影响有没有，但是你可能都察觉不出来，就算加上时间累积这个条件，他也不会把你怎么样。为什么呀？你总热量没超标对吧？你什么脂肪酸到身体里边儿，当热量不够的时候，它也得给我供能，这事儿他错不了，对吧？你关注了一个你解决不了的问题，不如去关注一个个很容易就能解决但是你根本不去解决的问题。是不是这么回事儿啊？好了，这个话题今天先聊第一个，我们后边会陆续聊给大家听