《通往幸福的厨房》小暮秀子等
一方厨房，百种幸福姿态，都是生活的模样
本书由日本的小暮秀子所著，共记录了七则关于厨房的经验与心得。厨房心得的分享者职业各不相同，有插画师、随笔家，还有修女等。透过他们的视角，读者可以感受到厨房这块小天地里蕴含的脉脉情意。
生活家心目中的理想厨房布局、“偷艺”米店妈妈的独家煮饭诀窍、隔空触摸杂货铺巧媳妇间传承的手缝抹布、研读古书中记载的老式甜甜圈食谱、品味老修女用清净心酿造的味噌酱和料理师巧手秘制的腌柚皮、翻阅随笔家写在食物旁留给女儿的爱心便签……这些温暖的画面都会在本书中一一展现，带领读者回归烟火人间。
书评原文：
乐队“万能青年旅社”在他们的歌中唱道，“是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房与爱”。不论从哪里来，不论身在何处，厨房就像是个人专属的小宇宙，体会爱和生活的一片小天地，包容着我们的酸甜苦辣和喜怒哀乐。厨房里当然有最熟悉的家的味道，情侣的厨房里可能有甜蜜的便笺纸“亲爱的，记得喝牛奶哦”。如果一个人住，在厨房为自己做一顿喜欢的饭菜，意味着放下生活的压力，享受一种简单且幸福的生活仪式感。《通往幸福的厨房》这本书重新诠释了厨房的定义——厨房不仅是摆着锅碗瓢盆、柴米油盐的地方，也不仅仅是做饭烧菜的场所，厨房里还有“爱的事业”。
以探寻“什么样的厨房，会给家庭带来幸福感”为目的，编者拜访了有人生经验的前辈们，把他们的经验整理成书。这本书一共记录了七则关于厨房的经验与心得，分享者中年纪最大的城户崎爱已经95岁了。厨房前辈们有着不同的职业和身份，有的是插画师，有的是随笔家，还有的是来自修道院的修女。他们的经验包含了厨房生活的不同方面，如厨房的装饰与收纳、买菜做饭的统筹安排、以食物作为家人间的沟通方法……正如译者在序言中所说，“每一则简单质朴的故事背后，都流露出讲述者对厨房的珍视和对生活的热爱与感恩”。
厨房里有爱家人的事业，山本富美子分享的“传达之法”深深触动了我。她说：“如果有东西可以比语言更能传达心意，家庭就会紧密地联系在一起哦。”食物、锅、便笺，这些都是家人间沟通的载体，因而在厨房里诞生了一家人独有的回忆和表达方式。和女儿吵架后，做一份她最爱的炒面便当，这已经成为代替“抱歉”“我们和好吧”这些言语的暗号了；如果遇上特殊的日子，就做一道全家人都喜欢的“喜饭”，它是喜悦和庆祝的暗号；为晚归的家人在灶台上放一口“红锅”，留一份菜肴，这就是“欢迎回家”“热乎乎的饭菜在这里哦”的暗号；“购物牌”便条就是“请帮我顺便购买xx吧”的暗号……有些心意难以用言语表达，说出来反而觉得不自然，那就请用一份料理或一个物件来帮忙吧。
厨房什么样，用的物件什么样，做出的食物什么样，都能体现一个人的生活状态和生活态度，所以一个有爱的厨房里也有爱生活的事业。城户崎爱家有饭后吃甜点的习惯，简单的甜甜圈就是她家的“独家甜食”，这份甜食不仅能让一餐有一个甜蜜的结束，让餐桌上的回忆更加丰富，还能给家人偶尔低落的情绪加点快乐。城户崎爱对甜品的守护，是一种温柔的生活态度——给一切烦恼加点糖，生活也会变甜。
厨房里的这份“爱的事业”，从未失传，“从父母到子女，从婆婆到媳妇。这些生活的习惯和指挥，如同自然界的一切生成循环一般，悄然在生活间传承了一代又一代”。寿松木衣映经营着“白山米店”，女儿出嫁时，在想要的贺礼中写了盛饭桶，她感到吃惊。原来把煮好的米饭放入饭桶里，是店里做便当前必不可少的步骤，女儿在店里帮忙时默默学会了这点，这就是从母亲到女儿的传承。松野娟子经营着日用杂货店，用天然材料人工制作的粗家什是店里的明星产品，连外国人也会买来使用或收藏，这是对民间手艺的传承。而从婆婆那里学来又教给女儿的“手缝抹布”，是家庭中一件特别的工具，松野女士说，“我的榜样，至今仍然是以认真的姿态生活的婆婆。”无论是料理还是缝纫，有不懂的问题都会去请教婆婆，这是婆媳间的传承。厨房联系起一代又一代的人，也孕育了不同的家风。
厨房是奇妙的，在“哆哆哆”的切菜声中发泄情绪，让自己重整旗鼓，在“滋滋滋”的炒菜声中增加对生活的期待，在“嗷唔嗷唔”的咀嚼声中享受生活，习得知足常乐。《通往幸福的厨房》是奇妙的，它可以在快节奏的当代生活中，带你找到慢生活的角度，找到认真和感恩的态度，找到充满爱意的温度。
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