46. 听老杰克谈笑风生半部中国精酿史

如果你入坑精酿啤酒比较早，你可能打卡过杰克的酒窝。这家传奇的精酿酒吧被誉为“中国精酿啤酒发源地”，是中国最早的精酿瓶子店，后来升级为精酿生啤店。主理人杰克也见证并亲身参与了中国精酿啤酒早期的发展历程。

“精酿”这个词是怎么来的？进口商如何给酒取中文名字？为何要立下21条店规？开店11年，发生过什么有意思的故事？杰克的酒窝还会回来吗？

本期节目，杰克和我们谈笑风生，一不小心就聊了半部中国精酿史。能够参与到精酿这么有意思的事情上来、以酒会友，是我们的幸运。让我们倒杯啤酒，听听杰克的故事。

主播: Tian, Qi

嘉宾: 杰克

Timestamp

00:03:23 中国精酿啤酒发源地

00:12:10 杰克的酒窝的诞生

00:18:42 “精酿”这个中文翻译是怎么来的

00:24:10 21条店规，每条店规都是老板的屈辱史

00:37:40 进口商是如何给酒取中文名字的

00:38:48 “亲妹”的翻译，到底妙不妙

00:53:28 沈以诚与《杰克的酒窝》

01:07:05 关店时的心态

01:08:34 善待身边的小店吧！

01:22:25 杰克的酒窝，还会回来吗？

01:24:04 做精酿的人，还是好人多

01:30:01 精酿啤酒是打开世界的钥匙

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酒单

世界末日 [神话], 美式IPA (新西兰)

亲妹 [神话], 帝国IPA (新西兰)

酒花僵尸 [神话], 帝国IPA (新西兰)

酒馆

片刻精酿

浙江省杭州市临平南苑街道西子国际1号楼1-9

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歌单

杰克的酒窝 (沈以诚)

Battlecry (Nujabes)

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团队

Logo设计: 阿北

封面设计: 小艾

音频后期: YEE

制作人: mokie

电商运营: 蕊蕊

社群运营: 阿啾

本节目由日谈公园监制，啤酒事务局和日光派对播客联盟联合出品。