你试过意大利的白葡萄酒吗？
威尼托的4个著名的葡萄酒子产区
意大利东北大区威尼托，它的首府是这个世界上最浪漫最柔情似水的城市威尼斯。
另外还有一个拥有浪漫爱情故事的地方维罗那（Verona），这是罗密欧与朱丽叶的故乡。然而，这里除了故事，还是全区最大的葡萄酒中心，产量高达区的2/3。其中最著名的3个产区就是嫂阿维（Soave）、瓦波利切拉（Valpolocella）和巴多利诺（Bardolino）。
大区
出名子产区
葡萄品种
威尼托（Veneto）
嫂阿维（Soave）
瓦波利切拉（Valpolocella）
巴多利诺（Bardolino）
普洛赛克（Procecco）
卡尔卡耐卡（Garganega）
科维纳（Corvina）
科维纳（Corvina）、罗蒂内拉（Rondinella）、莫利纳拉（Molinara）
普洛赛克（Procecco）
嫂阿维（Soave）
闻名全球的嫂阿维（Soave）葡萄酒产区也在此--意大利著名的白葡萄产区，号称是意大利白葡萄酒“三剑客之一”，还是全意大利产量第三位的DOC产区。
嫂阿维白葡萄酒，主要的葡萄品种是卡尔卡耐卡葡萄（Garganega），比例至少要达到 70%，其他葡萄品种的总体含量则不得超过 30%。嫂阿维白葡萄酒以爽口的酸度，瓜果风味、柑橘皮香气和极长的陈年潜力而闻名。
嫂阿维的葡萄酒，可以分为 5 大类：
嫂阿维葡萄酒（Soave Wine）
嫂阿维产区生产的普通的静态葡萄酒
嫂阿维起泡酒（Soave Spumante）
优雅芳香的起泡酒，一般为干型
经典嫂阿维（Soave Classico）
这是Soave最初的历史产区。一般产自这个产区的葡萄酒品质更优秀，该产区多为山地且富含火山岩土壤。
山区葡萄酒（Soave Colli Scaligeri）
指产自经典嫂阿维之外，但山区的葡萄酒。
雷乔托葡萄酒（Recioto di Soave）
DOCG等级，以风干葡萄酿成的甜葡萄酒，风味独特，酒精度一般为 14%，口感甜蜜。
瓦波利切拉（Valpolocella）
瓦波利切拉的主要红葡萄品种是该产区的意大利本土品种科维纳（Corvina）,果皮薄，颜色中等，单宁低到中等，酸度高。
瓦波利切拉（Valpolocella）的葡萄酒大致分为4类：
瓦波利切拉DOC（Valpolicella DOC）
用产区内各地的葡萄酿造的葡萄酒
经典瓦波利切拉（Valpolicella Classico DOC）
山麓地区的葡萄酿造的葡萄酒，果味丰富，单宁低，带有红樱桃的味道，适合立即饮用，不受橡木影响。
瓦波利切拉的阿玛罗内（Amarone della Valpolicella DOCG）
以风干葡萄酿成的甜葡萄酒，风味独特，酒精度一般为 14%，口感甜蜜。
瓦波利切拉的雷乔多（Recioto della Valpolicella DOCG）
如波特酒一般浓甜，不过酒精含量较低，香气丰富，有时有点氧化气味，单宁很多，但柔软耐放。
巴多利诺（Bardolino）
巴多力诺产区主要以酿造红葡萄酒为主，主要采用科维纳、罗蒂内拉和莫利纳拉混酿而成。口味相对简单。科维纳是的支架，带来酸樱桃的风味；而罗蒂内拉则增添复杂的浆果和草本口味。巴多力诺酒体轻盈，口感酸中带甜，可谓是餐桌上的柔情美人。
普洛赛克（Procecco）
除了东部的维罗纳（Verona），威尼托西北部有意大利第二大起泡酒产区普洛赛克（Procecco），当地用同名的白葡萄酿造清淡柔和、带点杏仁香气的干型起泡酒为主。
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