第34期：亲民的智利

【互动话题】对于亲民的智利葡萄酒你尝试过了吗？

智利，是一个非常狭长的国家，因此从地理和气候上，由南向北的差异非常大。独特的酿酒环境被称为“葡萄种植的天堂。”

新兴的智利葡萄酒是一个非常年轻的葡萄酒产酒国，19世纪末法国的葡萄品种传入了智利，直到20世纪90年代才开始走向世界。但是它独特的风味，结合了欧洲古老酿制方法和南美风情，令人有一种新旧交错的新鲜感。另外，非常低的税率也是一个诱惑点，像在我国是免税等很多优点，让智利的葡萄酒实惠亲民，是大众不错的选择。

其实智利葡萄酒产业的发展要感谢欧洲和美国的葡萄酒集团资本和技术的投入和支持，才让这个“葡萄种植的天堂”有机会如此迅速成长和发展，最著名的莫过于美国的蒙大维酒庄和法国的拉菲集团。

而说到智利的葡萄品种，主要种植的都是国际流行的葡萄品种，像赤霞珠、梅洛、佳美娜、霞多丽、长相思等等。其中不得不提到一件乌龙事件，就是在智利大量种植的佳美娜在20世纪之前一直被误认为是梅洛。大部分的智利的葡萄酒风味，都是颜色深，果香浓郁，口感饱满。

产区子产区葡萄品种

阿空加瓜 卡萨布兰卡（Casablanca）霞多丽、长相思

中央谷地 迈坡（Maipo）                    赤霞珠

南部谷地 依塔塔（Itata）比奥比奥（Bio Bio）派斯Pais

智利也拥有许多著名的酒庄，比如：干露酒庄（Concha y Toro）、桑塔丽塔酒庄（Santa Rita）、活灵魂酒庄（Almaviva Winery）、赛妮娅（Sena）、查威克酒庄（Vinedo Chadwick）等等