【吃喝玩乐】「素」出健康美味！

你可知道，素食其实有两种不同的类型？

今天就由配乐大师范宗沛，带你认识「宗教素」与「健康素」的差别，并且分享如何注意烹调方法，在吃素的同时减少摄取不健康的食材。

【DJ简介】

范宗沛，被称为配乐鬼才，同时也是大提琴家、作曲家。学生时代便开始累积创作与编曲的能力，毕业后更在国家音乐厅交响乐团担任大提琴首席，于乐团任职九年之长。曾为无数音乐专辑、影视作品、舞台剧担任作曲、编曲、演奏等工作，发行《水色》、《望．不忘春风》…等畅销专辑，其中以一曲〈摆渡人之歌〉在两岸获得广大的回响，也是少数得过金曲奖、金钟奖、金马奖及亚太影展的音乐人，著名配乐作品包括《寒夜》、《曾经》、《孽子》、《风中绯樱》等。

【本集曲目】

何训田／达塔伽达（收录于《如来如去》专辑）

许嫚烜／晨光的面纱（收录于《弦色流转》专辑）