讲解 | 食品巨头卡夫亨氏这半年有点开心 | E1335

【编者按】
疫情之下，许多居家隔离的人们开始“磨刀霍霍向厨房”，催生了一些新生代DIY大厨。这也意味着比起外卖食品，番茄酱、面粉等原料可能更受欢迎。

疫情在美带动的“宅”经济仍持续发酵，据统计，食品巨头卡夫亨氏在2020年上半年度业绩增长的幅度为3.56%。

食品巨头卡夫亨氏这半年有点开心

Consumers stuck at home are eating more
呆在家里的消费者吃得更多
①Americans are stuck at home, which means they're eating out less and eating at home more.
①美国人被困在家里，这意味着他们出去吃饭的频率减少，在家吃饭的频率增加。②这对于卡夫亨氏（Kraft Heinz）来说是个好消息。

③这家通心粉、奶酪和番茄酱之王于周四报告了超出预期的销售额和收益。④这家公司公布了在美国零售业中十分稳固的销售额，提到由于新冠疫情爆发，消费者的需求很大。⑤即便如此，卡夫亨氏（KHC）的股价在周四的早盘交易中还是下跌了6%。

⑥卡夫亨氏在过去几年中处于转型阶段。

⑦这家公司一直在努力赶上推出更多创新食品的对手。眼下，消费者寻求更健康的有机食品以及作为肉类替代品的“植物基”食品。

⑧但是卡夫亨氏2020年在新CEO傅玫凯的领导下出现了好转。这位CEO大刀阔斧地减少表现不佳品牌的预算，以便在持续向好的产品上投入更多。

⑨“我们对于持续的新冠全球大流行的回应反映了我们全世界的非凡员工的辛劳工作和奉献精神。”傅玫凯在一项声明中说，“我们现在开始意识到灵活性和规模大的益处了。”

⑩除这些方针外，卡夫亨氏还宣布其在第二季度资产减记近30亿美元，以反映其报告的某些部门达18亿美元的商誉减值费用，以及由于奥斯卡•梅耶（Oscar Mayer）、麦斯威尔（Maxwell House）及其他品牌表现欠佳造成的11亿美元亏损。
英语曰曰曰工作室试译，仅供参考
*中英双语讲解版讲义仅在会员群发布

【结语】

如果企业只是盯着眼前利润，那么疫情只是一场灾难，“还能撑多久？”的发问也只是徒增企业焦虑。社会是一个万物互联的整体，企业只是其中的一个节点。疫情对社会造成了巨大影响，人们不得已而守在家中，失去了很多消费机会。

如果企业能够变换视角，将对企业利润缺失的焦虑转为对消费者消费机会缺失的思考，与消费者“同频共振”，设身处地地为消费者着想并提供消费可能，那么企业将可能实现由“等待顾客”向“创造顾客”的转变。（以上观点来自文章《学者说：疫情困境下，品牌传播怎么办？》，作者王惠蓉 薛海波等）



英语曰曰曰工作室
2020.9.11

本期思考题：

和疫情前相比，你养成了什么新习惯？

（欢迎所有同学在评论区留下你对本期问题的思考，期待下次的精彩留言属于你。）