提起美国犹他州，我们会想到总部位于盐湖城的摩门教，以及在教会影响下严苛的酒精法规。直到今天，犹他州大多数酒吧和商店仍不允许销售超过5度的啤酒。
出身于世代摩门教家庭的Scott，不满摩门教义教规，在成年之后毅然决定脱离教会。不仅如此，还偏要在家里酿啤酒，通过这种方式来表达自己的反抗。一次偶然的机会，Scott和妻子Carol 决定把啤酒做成事业。从美国西部回到美丽的中国西部，创立了美西啤酒。
除了美西啤酒的故事，我们还和Carol 聊了聊酿酒师家庭的两性关系——作为妻子，如何看待丈夫一有空就去酿啤酒？当双方遇到分歧，如何自我反思、并和对方有效沟通？虽然我们仍然相信一见钟情，但良好的婚姻关系都是需要双方共同努力经营的。开一瓶酒，让我们听听Carol 和Scott 的故事！
主播: Tian, Qi
嘉宾: Carol, Scott
酒单
九重云 [美西], 新英格兰IPA (中国)
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酒馆
美西啤酒酿造，成都市武侯区玉林中路32号
美西啤酒酿造现已加入啤酒旅行社！出示啤酒事务局顿友卡开瓶器，即可享受8折优惠！（顿友卡购买方式：回复“开瓶器”到啤酒事务局微信公众号）
歌单
Out On The Tiles (Led Zeppelin)
The End (The Beatles)
Timestamp
00:05:42 Love is a decision you make.
00:10:24 所有的套路都抵不上真诚
00:11:42 把家里的地下室搞成专业酒吧！
00:12:46 犹他州竟然没有超过5度的啤酒？
00:21:39 家酿爱好者妻子的心路历程
00:28:44 Drink responsibly
00:40:13 “美西”这个名字是怎么来的
00:41:11 建一家酒厂，究竟难不难
00:53:48 如何在酿酒中节约能源
00:55:45 尽力帮周边农民消耗一些水果
00:56:52 在一个地方，就爱一个地方，建设一个地方
互动方式
微信公众号: 啤酒事务局
微博: @啤酒事务局
联系方式: beermatters@qq.com
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团队
Logo设计: 阿北
封面设计: 小艾
音频后期: YEE
制作人: mokie
本节目由日谈公园监制，啤酒事务局和日光派对播客联盟联合出品。
原来Wo不帅
如果我说nice，你说我肤浅，我说good，你觉得我幼稚，我什么都不说，你觉得我想说些什么。
永生君
关于美国精酿运动的故事可以请嘉宾来多聊一聊。 低碳和local的理念很酷，对我们的精酿酒厂的建设和发展很有指导意义。
啤酒事务局 回复 @永生君：
记下啦，有合适嘉宾我们会录🍻
啤酒事务局 回复 @永生君：
记下啦，有合适嘉宾我们会录🍻
啤酒事务局 回复 @永生君：
记下啦，有合适嘉宾我们会录🍻
踏雪寻梅369
强烈建议出一期bjcp指南，特别是教大家，如何正确练习描述啤酒，用什么途径获取啤酒样本和熟悉味道
啤酒事务局 回复 @踏雪寻梅369：
我们第5期节目有简单聊过，之后会有更多，敬请期待
啤酒事务局 回复 @踏雪寻梅369：
我们第5期节目有简单聊过，之后会有更多，敬请期待
讲旅行
说的应该是沼气吧，蒸汽怎么烧。。。。。
LiMnO3 回复 @讲旅行：
应该是蒸汽 加热效率高 自己用电加热损耗大
永生君 回复 @讲旅行：
估计是沼气，但又像在讲蒸汽，可惜两位主播没把这个问题深究一下，嘉宾在这个问题上也是点到为止。
讲旅行
怪不得和stone和酿酒狗都那么多合作，原来老美开的
听友74406994
山东明博机械设备，不会让你费心