有味道的历史（210）：炸鸡、芝麻和铁锅（十三）

山妈妈西小路 回复 @过来干嘛：

芒果干 是通过把芒果果肉里的水份烤干的方法做成的。把芒果皮去掉，把果肉切成片，然后放在太阳底下晒，或者放入烤箱里烘，都可以；如果是那种软糯得流水的芒果肉，没有办法切成片，也不要紧，可以把芒果肉搅碎，变成芒果果汁，然后均匀的抹在塑料布啊，面粉做成的饼子上再晒，这种芒果干因为把塞牙的芒果纤维给打碎的缘故，比用完整的芒果果肉做的芒果干软糯得多

过来干嘛 回复 @过来干嘛：

谢谢老师

崔宇辰 回复 @帅者无瑕：