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小葱战酱
我要是说我不蘸醋，端起碗来。。。喝。。。会不会被骂呀？
kxghhe
“醋”在春秋战国时期就被称为“酢[cù]”、“醯[xī]”、“苦酒”等。 时关中百姓贫寒，就用烂果子发酵用于酿酒，又因当时的酿造技术还不成熟，由于含醇浓度低，一些发酵的副产物，会让发酒体带有明显的酸味和苦味，酸败成醋，故醋又称“苦酒”。 是所谓 “醋，酒母生，五谷化，酒之异也，不列为酒，老秦人称其苦酒。” 后《伤寒论》中又有一方叫作“苦酒汤”，其实就是这种“醋”。
听友243542662
谦大爷下次能不能讲一讲和诗人有关的美食
PC4587_Hg 回复 @听友243542662：
之前讲过苏轼李白，没认真听讲
Jayz18 回复 @听友243542662：
更新到年底。
青箫墨竹
我只能说山西人吃什么都要加醋好吧
18621508ctf 回复 @青箫墨竹：
上次朋友送我了一桶山西醋 比我这里独流醋颜色深 而且酸度高
游戲人间 回复 @青箫墨竹：
吃甜食也放？
鱼户
您讲什么都喜欢听
豪杰89
没有谦大爷的一天是不完整的一天
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简介：粗缯大布裹生涯， 腹有诗书气自华。
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我要是说我不蘸醋，端起碗来。。。喝。。。会不会被骂呀？
kxghhe
“醋”在春秋战国时期就被称为“酢[cù]”、“醯[xī]”、“苦酒”等。 时关中百姓贫寒，就用烂果子发酵用于酿酒，又因当时的酿造技术还不成熟，由于含醇浓度低，一些发酵的副产物，会让发酒体带有明显的酸味和苦味，酸败成醋，故醋又称“苦酒”。 是所谓 “醋，酒母生，五谷化，酒之异也，不列为酒，老秦人称其苦酒。” 后《伤寒论》中又有一方叫作“苦酒汤”，其实就是这种“醋”。
听友243542662
谦大爷下次能不能讲一讲和诗人有关的美食
PC4587_Hg 回复 @听友243542662：
之前讲过苏轼李白，没认真听讲
Jayz18 回复 @听友243542662：
更新到年底。
青箫墨竹
我只能说山西人吃什么都要加醋好吧
18621508ctf 回复 @青箫墨竹：
上次朋友送我了一桶山西醋 比我这里独流醋颜色深 而且酸度高
游戲人间 回复 @青箫墨竹：
吃甜食也放？
鱼户
您讲什么都喜欢听
豪杰89
没有谦大爷的一天是不完整的一天