财务分析篇：企业赚不赚钱，还得看“毛利率”

【文稿：】

今天要学的财务指标叫做“毛利率”，想知道毛利率要先搞明白什么是“毛利润”，把毛利润百分比化就是我们今天要学的毛利率。毛利润很多人都听说过，如果你身边有做生意的小老板，那你大概率从他口中听到过毛利润这个词。

很多人会混淆毛利润和净利润，净利润是指企业赚到的钱，这些钱是除去所有成本后真正属于企业自己的钱。由此推断，毛利润虽然也是利润，但这些利润中肯定还有一部分不属于企业的钱，或者说、计算毛利润的过程中有些成本肯定没有剔除掉。

事实的确是这样，把所有成本都减掉后剩下的叫净利润，只把部分成本剔除掉剩下的叫毛利润。计算毛利润非常简单，只需要打开企业的利润表，然后找到营业收入和营业成本即可，用营业收入—营业成本=毛利润。公式虽然简单，但不方便大家的理解，接下来我用通俗的语言给大家解释一下，听懂了我的解释，你就明白为什么那么多人会重视毛利润了。

我对毛利润有一很种很简单的理解方式：那就是针对一种商品，用它的售价减去这件商品的原材料成本，剩下的就是毛利润。举个例子：我开了一家饭店，我的饭店只卖一道菜，叫做鱼香肉丝。一盘鱼香肉丝卖30块，做一盘鱼香肉丝需要用到猪肉，木耳，葱姜蒜等等原材料。这些原材料的价格是15块，这意味着我做一盘30块的鱼香肉丝需要花费15元的成本，这时候我的毛利润就是15元，也就是用30—15=15元。

换算成毛利率就等于50%，也就是用15元的毛利润除以30元的售价=50%。假设我的饭店一天只卖出了一道菜，这时候你能说我的饭店今天赚了15块吗？当然不能...一天只卖了一道菜，收入就是30元，做这道菜花费了15元的原材料成本，所以毛利润是15元，但毛利润并非净利润，除了做菜需要的原材料成本外，我还需要把今天的房租，水电费，员工工资等成本也算进去，剩下的那才是今天的净利润。

这么看来毛利润似乎没有了解的必要，反正最终算的都是净利润，又何必在乎毛利润呢？回想一下我上文说的话，你会发现净利润其实就来自于毛利润，收入中减掉一部分成本后就是毛利润，然后再减掉剩余所有成本后就是净利润。所以净利润高不高主要看毛利润，换句话：毛利润越高，留给净利润的空间就越多。一盘30块的鱼香肉丝毛利润是15块，假如毛利润能做到25块，那意味着即便减掉剩余的所有成本，比如房租，水电等等，最终也会剩下较多的净利润。

所谓的毛利率就是将毛利润百分比化，比如一家公司的毛利率是90%，意味着该公司10块钱一个的产品中，原料成本只占1块钱，剩下的9块钱都是毛利润。不要觉得这个例子过于夸张，现实中就存在这种企业，比如贵州茅台。茅台近几年的毛利率都在91%左右，这意味着一瓶官方指导价1500块的茅台酒，外包装和里面的液体酒成本只有135块左右，剩下的1365块都是毛利润...

你没有听错，某种意义上讲；你用1500买了一瓶茅台酒，实际上你买的只是价值135块钱的东西，这里面包含了酒以及酒瓶和外包装，剩下1365块都被茅台赚走了。如此高的毛利率给企业留下了充足的毛利润，毛利润足够多，意味着即便扣除掉剩余所有成本，最终剩下的净利润也将十分丰厚，虽然这种结论并不绝对，但多数情况下的确是这样。

你可以查看一下你所关注的公司，然后在同行业中对比一下公司的毛利率，如果公司在行业中处于龙头地位，那么其毛利率大概率也处在行业上游水平。

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