【四大名香】众香之王，沉香的伤痛与诞生（一）

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全书共计11大章85小节及8篇番外篇，，73万字海量内容构建中国香学知识体系数，千年的中国香史、“沉檀龙麝”四大名香、浩如烟海的传世香方、世界香史、一尊尊精美的香炉、古人的焚香方式、道家文化与历史上的道家名香、精妙绝伦的香气养生……众多精彩纷纭的内容，大量彩色插图，为读者呈现古典雅致的香文化传承。

【四大名香】众香之王，沉香的伤痛与诞生（一）：

沉香的鼎鼎大名无论是在古代还是今天都如雷贯耳，一听就知道是一种高大上的香材。前文讲过很多关于沉香的故事，可知在古代中国沉香一直都是皇室和贵族的最爱，后来传入日本更是受到了日本香道的极大推崇，并很快成为日本香道的核心用材。以至于在日本香文化反哺现代中国之后，沉香更是越来越受到追捧，价格也一路水涨船高。

日常生活中我们最常见的沉香应该就是沉香手串了，相信很多朋友也都有佩戴手串的习惯。那么为什么要带手串呢？实际上“手串”是个俗名，它真正的起源是源于佛教的，被称为“佛珠”或是“念珠”。

佛教里有一本经书，叫做《佛说木槵子经》，记录的是佛陀对波琉璃王的开示，波琉璃王是古印度一个小国的国王，他曾向佛陀请教修行的法门。而木槵子则是一种乔木的果实，外层果肉含有皂素，是一种天然的清洁洗护材料，内部的果核则黝黑发亮且坚韧无比，用铁锤敲击时它会滑弹开去，很难被击破，相传是秉天地日月之精气所生。因此用木槵子制成的念珠非常耐用，且多年不坏，捻动时的手感也极好。

因此佛陀就说，若想要消除烦恼业障，就要用木槵子108颗做成念珠。时常带在身上，不论是行、坐、卧，都要手持念珠来诵经或念佛号，念一遍就在手上数一颗珠子，实际上也是一个计数的功能。如果能念上一百万遍，就能够永断烦恼，获无上正果。这就是手串的起源，后来随着佛教的兴盛，手串也渐渐走向民间，成为了一种文玩饰品。

（木槵子果肉与黑色坚硬的果核）

而除了刚刚所说的可以用于修行、计数、装饰之外，我认为手串还有另外一重功能。想必大家都有过这样的感受，就是当你紧张、恐惧、或是心神不宁的时候，你总会不自觉地攥紧拳头，而这时如果有一样东西能让你握在手心里，你就会立刻感到踏实，压力就会得到舒缓，这是身体的一种本能反应。

古人常在腰间挂一块玉，没事就拿出来把玩一番，还有玩核桃的，把两颗大核桃放在手心里来回旋转，实际上都是一种解压的方式。那么相应的，手串也具有这种功能。我猜想佛陀当年发明了木槵子念珠，有一部分的原因是因为他觉得手里一直有个光滑圆润的法器，更能让内心感到平和，更容易进入修行的状态。

在生活压力日趋增大的今天，手串这种兼具装饰性和解压性的复古文玩，既能有别于手表、黄金、钻石之类的世俗之气，又能让自身凸显一种儒雅之风，而且在不断的把玩过程中精神也得到了放松。

更为特别的是，手串还会因为反复摩擦和自然氧化而出现包浆，随着岁月的流逝它会变得越来越好看，越来越富有质感，这就类似于养了一只宠物，它有一个成长的过程，能让人获得一种成就感。

所以手串在今天越来越受到人们的喜爱，所用材质也更加广泛，不仅仅是木槵子了，翡翠的、玉的、珍珠的、红木的等等不胜枚举。而在如此众多的材质里，人们又突然发现由名贵香料所组成的手串似乎更胜一筹。因为在把玩的时候会有阵阵香气发出，这些天然的香气通常都具有静气凝神、驱蚊避障、安神助眠等等功用，这就让手串又增加了一层嗅觉上的美感，同时实用性也得到了极大的提升。那么作为众香之王的沉香，就当之无愧地坐上了“香味手串”里的头把交椅。

沉香手串的价格自然是不菲的，在古代沉香就有“一片万钱”的说法，而这里“片”的意思就是沉香很少有大料，都是零散的片状居多。而要做成手串，需要把原料车成一颗颗的圆珠，普通的碎片沉香是做不了的，所以沉香手串对于原材料的要求首先就很高。加之沉香的产量日趋减少，市场的炒作也日渐火热，天价也就成了常态。

然而天价并不能阻挡追求者的脚步，相反越贵就越显得难得，所以吸引了大量的初学者前赴后继、飞蛾扑火般地追逐起沉香来。当然用沉香来彰显身份地位或是财力、品味，这本无可厚非，但在入手沉香之前，一定要先做一些功课，避免不必要的损失。

生活中有很多朋友喜欢拿着新入手的沉香手串来找我鉴定，我本人并不愿意做鉴定这种事情，因为大家都是一脸兴奋、满怀期望地来找你，如果是对的倒还好说，但若不对，总不能一盆冷水当头泼下去吧，还要想着法儿去婉转地回答，结果往往还不讨好。但有的时候也实在看不下去，比如上个月就有朋友拿着一串在越南会安古镇买的沉香手串找我看，说是土沉，极其难得！多少多少克，花了小几十万。我当时一听这番描述头就大了，上手之后果不其然。我就对那个朋友说，你土豪归土豪啊，但连最起码的沉香是什么都还没弄明白呢，怎么就敢下手了呢？答案其实他也心知肚明，就两个字“冲动”！

那么沉香究竟是什么呢？这个问题我问过很多人，绝大部分的人都会一脸不屑，觉得问题太简单了，沉香就是沉香木啊，就是一种有香味的木头啊！实际上这个回答从根本上就错了，这个世界上从来没有过一种木头叫沉香木，也没有任何一种树叫沉香树。

如果从植物学的角度来看，这个世界上只有一个科目的植物可以结出沉香，那就是瑞香科植物。瑞香科下又可分出超过五十个属，其中又只有两个属下面的部分品种才可以结出沉香，所以沉香的难得仅从这里就可见一斑了，如此庞大的植物体系，抽丝剥茧到最后竟然所剩无几了。当然植物学太过复杂专业，我们还是从传统的视角来解读一下沉香的母体树，通常可以分为三种。

第一种叫莞香树，分布在福建、广东、广西的沿海一带，还有就是海南岛，这些都是古代所说的岭南地区，大部分是在中国境内。继续往南就到了东南亚半岛，比如泰国、缅甸、老挝、柬埔寨、越南这些国家，这里有第二种树叫蜜香树。再往南，已经越来越接近赤道了，在大洋中星星点点的岛屿上，比如印度尼西亚、菲律宾、文莱等等，就生长着第三种树叫鹰香树。莞香树、蜜香树、鹰香树，就是我们目前通常认为能够结出沉香的三大树种。可能有人要问了，是不是把这三种树给砍倒了，它的木材就是沉香呢？不是的！前文说到过檀香、崖柏，它们的确就是檀香树、崖柏树的木质部分，砍下来就是香，但沉香不是！

这里我用了一个“结”字，难道说沉香是这三种树的果实么？不是，这个结并不是结果的意思，而是凝结、聚集的意思。让我们试想一个场景，在一千年前的东南亚热带雨林中，有一天风雨大作、电闪雷鸣，一阵狂风就把蜜香树上一根粗壮的枝条给吹断了。风雨过后这棵蜜香树并没有死，于是开始分泌出一种油脂，不断输送到枝条的断口处来帮助伤口愈合。油脂越聚越多，最终在伤口处形成了一块充满了油脂的物质，把伤口完全密闭住了。这种油脂天生就具有百虫不侵的特性，没有任何虫蚁可以通过伤口再来损害树木了。那莫非这块凝聚起来的油脂就是沉香了么！不是，确切来说截至目前还属于沉香形成的雏形阶段。

继续回到那片雨林，让我们将目光锁定那颗已经伤愈的蜜香树。又是几百年过去，雨林里突发了一场洪水，这一次蜜香树却没能再次幸免，它被完全冲倒了，最后顺着洪水被冲进了大河里，沉入河床。

随着时间继续推移，蜜香树的木质部分渐渐腐烂了，但那块伤口处的油脂却不会因为水的浸泡而腐烂。它会静静的沉睡在水底，直到重见天日的那一天。

在水底的漫长时光里，这块油脂也不是毫无变化的，水里的微生物、泥土里的矿物质等等元素，都在潜移默化地改变着它，在香学领域我们称这种自然的、缓慢的变化过程为“醇化”。

终于有一天，它被某个幸运的人给打捞起来了，在阳光的照耀下它没有丝毫的胆怯与羞涩，尽情挥洒出压抑了数百年的精华，那一瞬间香气四溢！这个时候，它才有了一个正式的名字，水沉香！

（从水底打捞而出，依然保持树木外形的水沉香）

现在让我们来总结一下，沉香最初的形成就是一场意外，而且是一场意外伤害。除了刚刚所说的大风，还有各种各样的天灾人祸，比如猛兽啃咬、虫蚁啃食、人为砍伐等等。因此沉香的诞生一定伴随着树木的伤痛，所以才有了那句话叫做，“燃我一生忧伤，换你一丝感悟”。之后的油脂分泌就是树木的自我保护过程，和人体受伤之后伤口的结痂就是血小板与纤维蛋白的凝结一样。沉香，实际上就是这种愈合物质与木质部分的融合体。

沉香结出之后，就像刚出生的婴儿，还没有长大成人，接下来又有各种不同的命运在等着它。比如一场洪水，可以形成浸泡百年的水沉香；比如树木倒地，被泥土掩埋，最后就会形成土沉香。因此沉香不是木材，而是一种油脂与木材的混合物，而且这种混合物需要经过漫长的醇化过程才能最终成形。

刚刚提及的那位朋友，花了几十万买到的究竟是什么沉香呢？其实是用鹰香树并没有结香的白木料，往里面压入沉香油，然后进行抛光打磨的产物。这种作假的沉香黝黑发亮，看起来含油量非常充足，木质纹理也与真品沉香如出一辙，香气也具有一定的迷惑性。这就属于作假手段中较为高超的一种，辨识它需要一定的知识水平和品鉴经验。作假者中也有低端的，比如直接用其他杂木泡上香精来冒充沉香，虽然制品粗陋无比，却依然有众多初学者被蒙骗上当。因此多学习总是没错的，尤其是到东南亚旅游的朋友们，不要以为外国的月亮比较圆，原产地就一定有真东西，沉香的坑深不见底！此言虽逆耳，实为忠告也。

最后我们再来聊聊沉香的分类。沉香自古以来就被分为很多种类，按照形成的过程来分，就有生结、熟结、脱落、虫漏、水沉、土沉等等，如果按照最终所含油脂的多少来分，又能分为沉水香、黄熟香、栈香。沉水香就是含油量高、密度大，可以沉入水底的品种，黄熟香则是完全浮于水面的，而栈香则是半浮半沉的，介于沉水与黄熟之间，当然这里的半沉半浮并不是指沉香会悬于水中央，而是指香体的一部分在水下，另一部分露于水面的意思。除此之外，还可以按产地来分，海南岛的、越南的、柬埔寨的、印尼的等等，产地还可以继续细分，比如仅是马来西亚产区的沉香，又可分为东马沉香和西马沉香，印尼就更多了，每个岛上的沉香都可以有不同的叫法。

（图中沉香按沉于水下的比例估算约为“九分沉”）

我们都学过排列组合，如果把上述的条件再来进行搭配，又该产生出多少个品种呢？答案就是不计其数！因此单是沉香这一个门类，就非常的博大精深，无数的专家、学者、老师们，毕生都在做沉香方面的专业研究。

总之沉香的诞生伴随着树木的伤痛，在树木枯死腐朽之后，如同青莲出淤泥一般，从朽木之中蜕变而出。在《悟性论》中，达摩祖师就借沉香来讲佛心，他做了一个非常贴切的比喻。

他说，"佛在心中，如香在树中。烦恼若尽，佛从心出，朽腐若尽，香从树出。即知树外无香，心外无佛。若树外有香，即是他香，心外有佛，即是他佛。"