第21回-VEGAN BURGER NOURISH代表_兼松賢一

皆さんは、食肉１キロを生産するのに、どれぐらいの穀物が必要かをご存知ですか？

諸説ありますが、牛肉１キロを生産するために必要な穀物は、10キロとも20キロとも言われます。さらに、水は？　水は、牛が飲む分だけでなく、飼料となる穀物を生産するためにも必要ですから、牛肉１キロに対し2,000トンが必要とも言われます。これらのことを考えると、普段何気なく口にする「肉」は、環境に対して、多くの負担がかかっているのではないか？　また、動物愛護の観点でも問題があるのではないのか？　そう疑問に思った起業家がいます。

今日のダイナマイトストアのゲストは、VEGAN BURGER NOURISH代表取締役の兼松贤一さんです。

ビーガンバーガーでは、肉や魚を使わず、完全にオーガニック野菜を材料にしたハンバーガーを提供しています。ベジタリアンというほどストイックな感覚ではなくても、皆さんに「肉」に代わる食の選択肢をもっと提案したいという思いから起業されました。

兼松さんは、若い時分より、社会貢献できる起業家を目指してきたそうで、この会社の設立はは、なんと31歳の頃。設立の経緯や起業家としての志、お店のメニュー情報も、是非、番組でお聞きください。お肉じゃなくても、とても美味しそうですよ！

VEGAN BURGER NOURISH：

https://vegan-burger-nourish.business.site/?m=true

番組恒例リスナープレゼント！

リスナーの皆さんに、無農薬で作られた「あらびき抹茶」または「古代小麦の贅沢パスタ」を各１名、計２名様に抽選でプレゼントします！

ご希望の方は、番組に対するご意見・ご感想を、お聴きのサイトのコメント欄、または、メール（contact@livaia.com）までお寄せください。ご応募お待ちしております。

応募期限：2019年４月16日まで

VEGAN BURGER NOURISH：

https://vegan-burger-nourish.business.site/?m=true

お知らせ

微博（ウエイボー）でLivaia公式アカウントがオープン！

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日本迎来了新的年号——令和

新年号下的第一期佐和女士节目，邀请到了VEGAN BURGER NOURISH代表 兼松贤一先生。

兼松先生的汉堡店VEGAN BURGER NOURISH，是一家完全使用蔬菜的素食汉堡店。

为什么兼松先生会想到开一家素食汉堡店呢？

选择有机蔬菜的原因又是什么呢？

欢迎收听今天的节目！

惯例的奖品环节来啦！

本期节目，我们将从微博、喜马拉雅评论或邮件（请发送至contact@livaia.com）中

抽选2人，分别赠送抹茶粉一盒或使用古代小麦制作的意面一包！~

抽选截止至2019年4月16日，欢迎大家多多评论哦！

PS:欢迎关注livaia微博~同步告知节目更新等信息哦！（https://weibo.com/7038780682）