第135回-AGE値に注意で美魔女①AGE値とは？

●AGE値とは？

AGEとは終末糖化産物（Advanced Glycation End Products）、すなわち「タンパク質と糖が加熱されてできた物質」のこと。強い毒性を持ち、老化を進める原因物質とされています。

●AGE値が蓄積されるしくみ

①体内で作られる
②食べ物から体内で作られる

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