鯛の梅しそチーズ天ぷら/真鲷鱼梅子奶酪天妇罗
鯛には血液をサラサラにする成分としてお馴染みのDHAやEPAが多く含まれています。
◆材料 (4人分)
鯛切り身 15g×20枚
梅肉 24g(12個分)
大葉 1/2枚×12枚(約3g)
スライスチーズ 1/4切れ×8枚(36g)
天ぷら粉 200g
卵 1個(50g)
塩コショウ 適量
◆作り方
1. 鯛を削いで切ります。軽く塩コショウします。
2. 切り身に大葉1/2枚と梅肉をのせ、巻き込んで爪楊枝でとめます。
3. 同様にスライスチーズをのせ、巻き込んで爪楊枝でとめます。
4. 打ち粉をして天ぷら粉をつけて、160℃の油で揚げます。
5. よく油を切り盛り付けて完成。
◆结语
梅しそは和風で、チーズは洋風です。 これで中身の違う2種類の味が楽しめます。お好みで中身の変更もOKです。
【information】
■店名:鳥元
■住所:上海市長寧区茅台路179号金光緑庭Apita LG2508(婁山関路付近)
■電話:021-62370732
■営業時間:11:00~22:00 L.O.21:30
■休日:年中無休
■URL:https://r.gnavi.co.jp/shanghai/jp/cs10564/
■番組協力:株式会社ラムラ
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