50.咸聊 | 腊豆、素什锦、黄瓜虾仁、津味素饺子,天津人的年味儿全在菜里了

娱乐2021-02-10 09:58:48 401
声音简介

 明天就是大年三十儿,不论是下馆子,还是下厨房,年夜饭的菜单大家早就心中有数了吧。

 

4个凉菜,8个热菜,几瓶佳酿,还有可乐芬达果粒橙,一群一年到头都见不到几面的亲戚们都想在这一天“露一手”;

 

一边用春晚当背景音,一边包饺子,时不时抬眼看看电视里的明星,聊人家的八卦;

 

12点放鞭炮,还得吃饺子,左手点炮右手蘸腊八醋,不知被谁家的炮吓得一哆嗦,饺子掉桌上挨了顿数落。

 

以上,是我小时候的年,现在已经很少过这么“标准”的年了,吃饭的地点变了,菜单变了,人也变了。对我和小盐粒这两个天津人来说,“包饺子”这个民间行为艺术可以说是非常幸运留在了大年夜的北方家庭里,孜孜不倦地代代相传着。

 

除了饺子,我们的年夜饭里还有很多有意思的菜,有的是三十儿标配菜,有的是童年阴影菜。

 

一期非常“饱”的节目,你可以饿了听,馋了听,吃饱了边走边听。

 

 本期节目您将听到以下内容

▷00:00:58 年味儿其实全在年夜饭里了

▷00:03:22 小盐粒家的年午饭+年夜饭报菜名

▷00:07:00 阿柴:年夜饭中最喜欢土豆沙拉

▷00:10:30 你能想象橘子蘸丘比沙拉酱的味道吗

▷00:13:16 小盐粒不能不提的津味素饺子

▷00:17:30 腊八节就是为了泡腊八醋而存在的吧

▷00:21:50 腊豆,一种固体素什锦

▷00:25:23 素什锦,天津人的沙拉

▷00:28:33 噩梦般的黄瓜炒虾仁

▷00:32:11 一家一个味儿的四喜丸子

▷00:38:12 最怕过年去二娘家吃她的拿手菜

▷00:46:07 就因为不想喝杏仁露露,我才从小学习喝酒


主播

阿柴

小盐粒


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